不能說(shuō)自己是個(gè)非常好茶之人，但若說(shuō)不喜歡，倒也有點(diǎn)違心在說(shuō)。
在閩南有一個(gè)最特殊的習(xí)慣，其實(shí)應(yīng)該不能當(dāng)作風(fēng)俗而言，只能說(shuō)是一種習(xí)慣，早已默認(rèn)的一種生活中再也正常不過(guò)、但卻非常重要的流程之一：
有客人來(lái)時(shí)一定要先坐下泡杯茶招待；飯前飯后一定要泡茶；坐下來(lái)聊天時(shí)一定要泡；逢年過(guò)節(jié)時(shí)也要送點(diǎn)茶……
當(dāng)然，茶葉有好有差，更有四季茶之分，但并不一定說(shuō)你茶泡得好或差、茶送得好或差，就說(shuō)明你待客的道兒是好或是差了。
說(shuō)泡茶是一種習(xí)慣，自然也不能夠計(jì)較其中之長(zhǎng)短了。
老家以前有種茶，縣里也有一種特產(chǎn)茶，名叫“白芽奇蘭”。
我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種茶樹(shù)，自然不知道它為何要叫“白芽奇蘭”了，也就是不知道安溪茶為什么要叫“鐵觀音”一樣，因?yàn)槲壹曳N的茶根本沒(méi)有名字。
我還曾經(jīng)是一個(gè)“茶農(nóng)”——曾當(dāng)過(guò)那么一天。
不記得那是什么樣的年紀(jì)了。只知道當(dāng)時(shí)騎單車的身子是“三節(jié)彎”的。就是說(shuō)整個(gè)身子在左邊，右腳伸向右邊，邊踩邊騎著單車行走的那種姿勢(shì)的樣子。
那天是個(gè)大熱天，太陽(yáng)好大。
我有一種不知是無(wú)聊、還是想體驗(yàn)什么的心情，騎著單車跑進(jìn)了山路邊自家的茶園。
說(shuō)是茶園，其實(shí)根本就不像是個(gè)“園”，無(wú)非只是幾道岸埂上的茶葉長(zhǎng)得茂密了些，看起來(lái)有一種“片”的效果。故此，我便也很自嘲地說(shuō)它是茶園了。
我以前沒(méi)有采過(guò)茶，自然也沒(méi)有采茶的工具，我只知道茶葉尖上較嫩的地方采摘下來(lái)而已。
不久后，天空卻突然下起暴雨來(lái)，一點(diǎn)前兆都沒(méi)有？四周一片空曠，我連躲雨的地方都找不著？其實(shí)，我根本就不打算避雨。七月份的天氣，我總喜歡在雨里度過(guò)，因?yàn)殛囉赀^(guò)后，偶爾還能見(jiàn)上幾道彩虹。當(dāng)然，幾分鐘過(guò)后，我是變成比落湯雞更滑稽的家伙了，但我卻顯得格外地瀟灑。
其實(shí)在我的旁邊并沒(méi)有好看的女孩子，我犯不著這樣？太陽(yáng)沒(méi)有消失，只是在跟大雨過(guò)不去，我也并不著急。
第一次采茶的經(jīng)歷，竟然會(huì)這樣地讓我覺(jué)得驚奇，我邊采著茶葉，邊暗自發(fā)笑。把整整兩大袋的茶葉載回家后，父親看見(jiàn)我一身狼狽的樣子，竟是哭笑不得地趕緊讓我進(jìn)了屋。
是夜，我感冒了。父親疼得我半死，跟隔壁的三嬸要了一塊姜片，母親趕緊熬了一碗放了紅糖的“姜母茶”給我喝。
我當(dāng)下暗喜，我從來(lái)都沒(méi)有享受過(guò)如此待遇，想來(lái)這一趟也沒(méi)有白搭了。
其實(shí)根本就聞不到茶香。還沒(méi)有泡得了茶，又哪來(lái)的香？其實(shí)，香自心底里撲上來(lái)，不泡也自然香了。
我愛(ài)喝茶，卻未必泡得一手好茶。
當(dāng)然，好茶也要有好的“泡手”，才能泡出個(gè)好味來(lái)！
閩南人好茶，茶葉種類也頗多，價(jià)格更是差異頗大。故此，喝起茶來(lái)自然也會(huì)有種東曲西腔的樣子，倒成了另一個(gè)有趣的話題。人家常說(shuō)“以酒會(huì)友”，但在我們閩南地區(qū)，我看應(yīng)該說(shuō)是“以茶會(huì)友”才對(duì)。
我當(dāng)然也愛(ài)喝茶，但我始終不大了解茶的好與差，只知道喝下去有茶香了，有讓我留點(diǎn)記憶什么的了，那便是好茶。
茶香，當(dāng)然是要有一種茶葉本身的那種香氣在內(nèi)的好味道了，喝下去不但能夠提神醒腦，還會(huì)有唇齒留香的那一種。
好幾年前的一個(gè)夏日，我去市里某局一位局長(zhǎng)家那兒做客，同行的還有市退休教師協(xié)會(huì)主席和我的一個(gè)兄弟。
說(shuō)是做客，其實(shí)倒像是去拜訪他才是，要談的話題當(dāng)然是關(guān)于文學(xué)方面的東*******是局長(zhǎng)的老朋友，進(jìn)去后，局長(zhǎng)便很自然、并且親切地招待了我們。
我自然地笑笑，招呼也不少。
他泡茶的時(shí)候，我就隱約聞得有一股難得的茶香味兒向我撲面而來(lái)，不禁有鼻子多吸了幾口。
待他泡好茶后，我把那一小杯淡綠色的茶水送入口時(shí)，就不禁暗自叫道：“好茶，太香了！”我叫后，忍不住想馬上再喝第二口。
這泡好的茶，茶色清淡微黃，更多的是淡綠色；剛泡下時(shí)，就有一股暗香的小味兒，當(dāng)把茶杯一靠近鼻孔時(shí)，便能感受覺(jué)到香氣逼人了，再細(xì)嘗一小口，清香的味兒便直沖喉道，再緊跟著沖進(jìn)了大腦；等咽下后，竟有一種淡淡的微甘的味兒存留在齒間；喉嚨都覺(jué)得清涼，沒(méi)有半點(diǎn)雜味在里面。
可是我剛想說(shuō)時(shí)，主席竟搶先笑道：“你什么時(shí)候有了這么好的茶？連我都不知道，太香了！”
“你們要不來(lái)，哪舍得泡出這樣的好茶來(lái)？上等極品??！”局長(zhǎng)笑道，又往茶壺里加了一道熱水。
“真的是好茶！這種天氣能喝上這樣的好茶，真是一種難得的享受。”我也笑道，很自然的一種語(yǔ)言。
“不多哦！總共才五泡（五包，一包一泡）而已。”局長(zhǎng)又說(shuō)。我們淡笑：真的是好茶——好茶都不易得來(lái)！是?。『貌?，好茶當(dāng)然要來(lái)和大家一起共享！
可是現(xiàn)在，我就是不知道何時(shí)才能再喝上這樣的好茶？如今市面上的茶葉多種多樣，魚(yú)龍混雜，真不知道哪是好，哪是壞，哪是炒作出來(lái)的，哪是真材實(shí)料又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。
哎！想想品茶其實(shí)是品人生，人生苦短，茶又何必太香?？墒遣璨幌悖趾孟褚磺卸际持疅o(wú)味，生命好像又失去意義。
真想再品一泡好茶，也許會(huì)很快?。?！
看看我的茶桌上，此刻又冒出了熱氣，一聞，竟有一股淡淡的茶香！