第五章 突發(fā)事件

　　翌日清晨，何雨柱吃過早飯步行至廠食堂，將廚房的鍋碗瓢盆進(jìn)行清洗，然后找來土豆繼續(xù)進(jìn)行切土豆絲練習(xí)。正在切到一盆的時(shí)候突然廚房出來了一個(gè)焦急的呼喊：“柱子、柱子”

　　何雨柱仔細(xì)一看是崔主任趕緊說道：“主任我在這里。”說完跑了過去。

　　“柱子昨天食堂師傅下班以后一起喝酒，吃了什么東西集體拉肚全部住院了，今天沒有師傅，你能不能完成中午炒菜的任務(wù)?！?p>　　“主任你別急，這個(gè)沒問題的，我跟著我爹學(xué)習(xí)了幾年，大鍋菜還是沒問題的。但是得有人幫我燒火啊！”

　　“那沒問題中午我和食堂的打飯的大姐、搞衛(wèi)生的阿姨來幫你！要不然這食堂中午得出大事”

　　“主任別急，我看看庫房還有什么菜，看看中午都做什么菜?！?p>　　“柱子我看了不用去了，庫房有角瓜、茄子、豆腐、雞蛋、五花肉”

　　“那中午就來紅燒肉、角瓜炒雞蛋、醬茄子、麻辣豆腐，我看著有幾個(gè)西紅柿做一個(gè)西紅柿雞蛋湯。主任您看行嗎？”

　　“柱子這些你都能做嗎？”

　　“主任您放心吧！”

　　時(shí)間來到了上午10：30分，所有菜都切出來了，一個(gè)打掃衛(wèi)生的阿姨也已經(jīng)把火燒起來了。一個(gè)鍋里燒好了水把五花肉、角瓜焯水，另一個(gè)鍋里放入底油放入兩大勺白糖進(jìn)行攪拌直至深紅色將五花肉放入鍋里翻炒。放入蔥、姜、八角、香葉翻炒、醬油加入熱水加入鹽味精調(diào)味。

　　另一個(gè)鍋加底油將打好的雞蛋翻炒至金黃盛出，放入底油蔥姜蒜爆香加入十三香將角瓜放入鍋中翻炒加入鹽、味精、雞蛋開始翻炒加入水淀粉進(jìn)行勾芡出鍋。

　　洗鍋燒油將茄子放入鍋中進(jìn)行翻炒直至茄子中的水分炒出后盛出備用。鍋里在加入底油加蔥姜蒜爆香，加入黃豆醬翻炒將茄子放入加入少量的水加入醬油、鹽、味精待茄子入味后加入水淀粉勾芡。

　　這時(shí)紅燒肉的香味已經(jīng)飄蕩在食堂里。繼續(xù)起鍋燒油加入麻椒炒香撈出，繼續(xù)加入蔥姜蒜豆瓣醬醬油加入水放入切好的豆腐片。待豆腐入味加入水淀粉勾芡。

　　另一個(gè)鍋里燒開的水放入西紅柿片加入鹽味精調(diào)味，將打好雞蛋均勻的攪拌倒入水中水淀粉勾芡完成。

　　就這樣很快做完四菜一湯，大家抬著大桶送到打飯的窗口，這時(shí)崔主任先打了一份來到后廚一邊吃一邊連連點(diǎn)頭

　　“柱子這菜做的覺了，一會廠長來了，我讓他嘗嘗，爭取升十級廚師?！?p>　　廚房在忙碌中完成了中午的任務(wù)。

　　 11:30陸續(xù)有職工進(jìn)入食堂。這時(shí)廠長主任紛紛走入食堂領(lǐng)導(dǎo)專用房間。

　　廠長秘書快速跑來食堂叫走了崔主任。

　　領(lǐng)導(dǎo)專用房間楊廠長說：“老崔今天食堂師傅集體住院，才準(zhǔn)備的怎么樣？”

　　“廠長放心。昨天你放到食堂的柱子今天給我露了一手。今天所有菜都是他做的?！?p>　　這時(shí)有食堂服務(wù)員敲門端著四菜一湯走了進(jìn)來?？吹矫總€(gè)菜色香都是上乘之品。大家都忍不住夾了一塊紅燒肉。

　　大家連連說“好好！這菜做的不錯(cuò)！”

　　“廠長這都是大鍋炒出來的，跟外邊大家吃的一樣的?！?p>　　“嗯！那就更難能可貴了！這樣吧！老崔你把他的待遇提到9級廚師吧！”

　　“好的廠長，謝謝您?。　?p>　　“老崔以后我們的菜就讓小何給做吧！”

　　食堂里也傳來了職工的議論，今天這菜比平時(shí)好吃多了，吃過后滿口留香。

　　“不行，我得去打份紅燒肉晚上帶回家給孩子吃?！?p>　　“對對，我也去！”

　　食堂里出現(xiàn)了這樣的一幕吃完飯以后都應(yīng)該走了員工又重新排隊(duì)。

　　食堂工作的人員趕緊給自己打了兩份藏起來！

　　何雨柱同樣留了兩份紅燒肉，看到食堂眾人滿意的表情，內(nèi)心中真的很感激系統(tǒng)。