第641章 西北風味的烤全羊!彤彤是有孝心在身上的,但不多!【求訂閱】
“旭寶,西北烤全羊跟內(nèi)蒙烤全羊有什么區(qū)別啊?”
沈佳悅咬了一口美味的水煎包,又舀了一勺比較刮油的燕麥粥送進嘴里,好奇了問了一句。
區(qū)別?
林旭想了想說道:
“蒙式烤全羊是用明火烤的,羊肉表面不涂抹調(diào)料,只有快烤好的時候才會撒點調(diào)味品,而西北的馕坑全羊,需要在羊肉表面涂抹一層用蛋黃調(diào)成的糊糊,再放進沒有明火的馕坑中燜熟……馕坑全羊是不允許有明火的?!?p> ...