第495章 品質(zhì)這么好高的散養(yǎng)肥鴨，當(dāng)然得做成血鴨??！【求訂閱】

　　醬油肉的流傳十分廣泛。

　　南方的江浙、溫州一帶，北方的山東、京城甚至整個(gè)華北平原，都有醬油肉的身影。

　　比如燕京地區(qū)最有名的清醬肉，雖然神神秘秘的，還加了很多歷史BUFF和名人BUFF，但實(shí)際上就是醬油肉。

　　過去清醬肉是山東飯莊做的，而山東飯莊的師傅們習(xí)慣把醬油稱為清醬，所以就有了清醬肉這個(gè)稱呼。

　　當(dāng)時(shí)飯莊里用的醬料，比如黃豆醬、干黃醬、甜面醬之類都是固體狀或...