第416章 平平無奇的完美級干炒牛河！釣魚臺的“子承父業(yè)”！【求訂閱】

　　聽到干炒牛河四個(gè)字，所有人都露出了饒有興趣的表情。

　　要說做別的菜，大家可能還不服氣，但干炒牛河不會，這是一道考驗(yàn)粵菜師傅烹飪功底的餐品。

　　通過烹制干炒牛河，能夠準(zhǔn)確反映出廚師在爆炒方面的基本功。

　　其實(shí)各個(gè)菜系都有類似考驗(yàn)基本功的菜品。

　　比如川菜的麻婆豆腐、魯菜的油爆雙脆、淮揚(yáng)菜的揚(yáng)州炒飯以及本幫菜的油爆蝦等等，都是非常考驗(yàn)基礎(chǔ)烹飪技法的菜品。

　　一旦...