第351章 一道燒劃水，滿足所有人對(duì)喬遷菜品的要求！【求訂閱】

　　所謂的琉璃豆腐，并不是像糖葫蘆那樣在豆腐表面裹一層又脆又甜的糖漿。

　　而是利用淀粉受熱變透明的特點(diǎn)，給豆腐表面掛一層透明的芡粉。

　　這樣豆腐看著猶如琉璃一樣明亮，所以才有了琉璃豆腐的稱號(hào)，其實(shí)就是正常的燒豆腐配上的琉璃芡而已。

　　整道菜的做法還是挺簡(jiǎn)單的。

　　將炒鍋放在灶上，滑鍋后放入食用油，不等燒熱就將蔥姜末和兩個(gè)八角放進(jìn)去，慢慢炸香。

　　這道菜要求豆腐完...