第285章 一學(xué)就廢的奶黃流心月餅，你真不試著做一下嗎？【求訂閱】

　　汽鍋雞是滇南地區(qū)特有的一種美食。

　　把雞和配料放進(jìn)汽鍋中，不加一點(diǎn)水放在湯鍋上蒸制，利用蒸汽的冷凝水把食材的鮮香味一點(diǎn)點(diǎn)蒸出來(lái)。

　　這樣的烹制方法，使得雞肉的絕大部分鮮味和營(yíng)養(yǎng)得以保存。

　　但烹制不當(dāng)，做出來(lái)確實(shí)有腥味。

　　林旭用積分兌換了卓越級(jí)做法后，發(fā)現(xiàn)這道菜做法不是一般的講究。

　　比如要用沒有下過雞蛋的小母雞，而且必須是農(nóng)家散養(yǎng)且肚子里有黃色脂肪那種，...