第280章 集鮮香滑嫩于一身的高端川菜——清蒸江團！【求訂閱】
沒多久，大家都從做干碟蘸料的房間中走了出來。
謝保民笑呵呵的問道：
“那兩條江團呢？撈出來，讓老戴給大家露一手……師弟，看好啊，川菜的清蒸技法跟粵菜可完全是兩碼事?！?p> 粵菜講究清鮮，做法追求自然風(fēng)味。
所以清蒸鱸魚才那么簡單，蒸一下，潷去湯汁，放上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油，熱油一呲，齊活！
不管地攤夜市還是普通家庭，都能把這道菜做得有滋有味。
...
沒多久，大家都從做干碟蘸料的房間中走了出來。
謝保民笑呵呵的問道：
“那兩條江團呢？撈出來，讓老戴給大家露一手……師弟，看好啊，川菜的清蒸技法跟粵菜可完全是兩碼事?！?p> 粵菜講究清鮮，做法追求自然風(fēng)味。
所以清蒸鱸魚才那么簡單，蒸一下，潷去湯汁，放上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油，熱油一呲，齊活！
不管地攤夜市還是普通家庭，都能把這道菜做得有滋有味。
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