第057章 酸湯水餃出鍋！你饞她的身子，你下賤！【求月票】
直播間里。
吳可欣的粉絲們看著鏡頭中出現(xiàn)的老頭兒。
都有些疑惑。
“這老頭兒是誰(shuí)?。靠跉夂么蟮臉幼??！?p> “就是，人家林老板還沒這么說過話呢?！?p> “最煩這種倚老賣老的人。”
“哈？你們這群沒見過世面的土包子，這老人家可是林老板的師父，也是退休的國(guó)宴大師?！?p> “什么？林老板的師父？國(guó)宴大師？”
“這位老人退休前在釣魚臺(tái)國(guó)賓館擔(dān)任總廚，昨天還在店里炸了國(guó)宴級(jí)的酥肉，據(jù)說顧客們?yōu)榱藝L一口差點(diǎn)打起來?！?p> “……”
自從上次直播后，吳可欣的不少粉絲都經(jīng)常在林記美食的話題下面水帖子。
昨天高大爺身份曝光后，他們自然也知道了。
這會(huì)兒見大家在討論高大爺，便忍不住跳出來科普了一波。
這下。
那些質(zhì)疑的聲音全都消失了。
大家開始討論國(guó)宴級(jí)的酥肉到底有多好吃。
吳可欣在店里直播的時(shí)候，林旭拿著鑰匙，回家拿了三份冷凍的餃子。
這些餃子全都是凍好后放進(jìn)密封盒里保存著。
盒子上寫著餡的名稱，分別是豬肉香菇、牛肉大蔥以及鮮肉蓮藕。
“哇，陳姨的手藝真好，這些餃子包得真好看?！?p> 吳可欣舉著手機(jī)拍了一下林旭拿來的餃子。
原本就挺餓的她，這會(huì)兒就更餓了。
“陳阿姨對(duì)大魔王可真好啊?！?p> “對(duì)啊，一樣樣的包好，再凍起來，還要收到盒子里封存，這就是母愛啊！”
“怪不得能培養(yǎng)出林老板這樣的人呢?！?p> “又多了一個(gè)嫉妒林老板的理由！”
“上次回家趕上我媽出差，她也這樣貼心的給我準(zhǔn)備了很多口味的食物，可惜全都是泡面?！?p> “樓上，你要笑死我繼承我的花唄嗎？”
直播間里的氣氛一如既往的活躍。
林旭回來后，繼續(xù)站在熬制料油的湯桶旁邊，用勺子輕輕在鍋里攪動(dòng)，讓蔬菜和香料中的香味和水分盡可能的炸出來。
“好香的味道，林老板你在做什么??？”
吳可欣來到廚房門口，好奇的看著林旭旁邊的湯桶。
里面散發(fā)出來的香味好濃郁啊。
連旁邊正在鹵制雞爪的香味都被蓋住了。
她想進(jìn)廚房給直播間的粉絲們看看，又擔(dān)心林旭不答應(yīng)。
“你想拍就進(jìn)來吧，我在熬料油呢?！?p> 一聽說料油，粉絲們就開始刷撓兒哥的段子了，什么水尿八湯，什么小味兒撓一下就上來了，什么老板娘的牙刷，直播間里彌漫著歡樂的空氣。
吳可欣走進(jìn)廚房，用自拍桿給粉絲們拍了一下后廚。
廚房里干凈明亮，沒有遍地污水，沒有油煙彌漫，墻上地上以及灶臺(tái)周圍也沒有厚厚的油泥。
看得直播間的粉絲們直呼干凈。
接著還拍了鹵雞爪的大號(hào)湯桶、腌制排骨的鐵盆以及腌制的豉汁鳳爪。
等鏡頭終于放到料油桶上面的時(shí)候，直播間的粉絲們都看傻眼了。
湯桶的油脂里面滿是各種炸得皺巴巴的蔬菜，量非常多，以至于林旭每次攪動(dòng)的時(shí)候都很費(fèi)勁。
“我的媽呀，這一桶油得多少成本啊。”
“我看到了滿滿大團(tuán)都是蔥葉啥的，這怕不是往里丟了一捆蔥吧？”
“怪不得大家都說料油香呢，放這么多料，能不香嗎？”
“可惜不在京城，不然天天去林老板店里吃飯。”
“樓上你想多了，本京城人排隊(duì)三次，只吃到過一次林老板做的飯，其他兩次還沒輪到就賣光了?！?p> “不知道說什么好了，拔刀吧林老板！”
旁邊。
高大爺接了大半鍋水。
開始煮餃子。
水燒上之后，他用冷水浸泡了一些紫菜。
接著拿來兩個(gè)大碗。
把泡軟淘洗干凈的紫菜鋪在碗底，又放入蝦皮、生抽、香醋、食鹽、辣椒油，另外還有一點(diǎn)點(diǎn)提鮮用的白糖。
鍋里的水響之后。
高大爺根據(jù)兩人摻著吃的要求，把三份凍得硬邦邦的餃子全都下進(jìn)了鍋里。
煮凍餃子的時(shí)候不能開水下鍋，不然餃子皮容易被沸騰的水煮破。
最好在水響時(shí)候下進(jìn)鍋里，這樣溫度合適，鍋里的水也不沸騰，能讓餃子皮保持最大程度的完整。
等鍋里的水開始沸騰的時(shí)候。
往鍋里點(diǎn)一碗涼水，讓鍋里的水保持將滾不滾的狀態(tài)。
等再次沸騰，高大爺用勺子舀著鍋里的餃子湯沖入了兩個(gè)碗中。
在餃子湯的作用下，碗里頓時(shí)飄出了酸辣鮮香的味道。
“哇！這湯的味道好好聞啊！”
吳可欣也顧不得拍料油了，舉著手機(jī)便湊到了高大爺面前。
要是在高鐵上有這么一碗酸湯餃子，她坐一天一夜都不帶喊累的。
酸湯的味道出來后，高大爺用漏勺舀起鍋里那煮得白胖的餃子，分別盛到了兩個(gè)碗中。
盛好后再補(bǔ)點(diǎn)餃子湯，撒上香菜碎和香蔥末，淋上一點(diǎn)點(diǎn)芝麻油。
兩碗酸湯水餃就算是做好了。
“可惜這里用的醋不是熗醋，不然酸香味會(huì)更好?！?p> 高大爺嘆了口氣。
有種因?yàn)闇?zhǔn)備不足而沒法盡全力的遺憾感。
“還能更好？”
廚房外的潘達(dá)覺得這餃子已經(jīng)夠完美了。
綠色的香菜、黑色的紫菜、白色的餃子、紅色的辣油、黃色的香油……光碗里的顏色就足夠饞人。
再配上碗里飄出的酸辣鮮香的味道，簡(jiǎn)直能把人的魂兒勾走。
吳可欣從包里掏出桌面上直播用的八爪魚三角架，麻利的將手機(jī)架在桌面上。
然后便拉著潘達(dá)并排坐在攝像頭前面，開吃！
“按照過去直播的規(guī)矩，吃之前得說點(diǎn)什么，談?wù)勝u相啥的，但現(xiàn)在我什么都不想說了，只想趕緊把這些餃子吃進(jìn)嘴里……”
吳可欣說話的時(shí)候，旁邊的潘達(dá)已經(jīng)開吃了。
他從碗里夾起一個(gè)餃子放在面前的碟子里吹了吹，再夾起來送到嘴里。
“哇！這餃子太香了……”
吳可欣見他開始吃了，也趕緊從自己碗里夾起一個(gè)餃子吹了吹，迫不及待的咬了一口。
這個(gè)餃子是鮮肉蓮藕的，鮮香的肉餡中藏著一個(gè)個(gè)切成小粒的蓮藕丁，吃起來脆脆的，別提多美味了。
吃完一個(gè)餃子后再舀一小勺碗里的酸湯送到嘴里。
那酸辣鮮香的味道簡(jiǎn)直舒坦到了靈魂深處。
“哇！這酸湯餃子太美味啦！謝謝您啦高大爺！”
吳可欣沖高大爺?shù)懒寺曋x。
繼續(xù)夾著餃子吃了起來。
“哎呀，別光顧著吃，說詞兒啊！”
“感覺好好吃的樣子?！?p> “廢話，這可是國(guó)宴大師煮的，別說餃子了，哪怕煮個(gè)鞋墊子也絕對(duì)非常美味?！?p> “完了，我感覺欣欣被熊貓哥同化了?！?p> “對(duì)，過去欣欣一邊直播還一邊說詞兒，跟熊貓哥直播后，就只顧著低頭吃了，感覺失去了我的欣寶！”
“吃相可以同化，身材別跟著熊貓哥同化就行?！?p> “你果然饞欣欣的身子，你下賤！”
“……”
網(wǎng)友們?cè)谥辈ラg里歡樂的調(diào)侃時(shí)候。
一臺(tái)黑色的保時(shí)捷卡宴緩緩?fù)Ｔ诹肆钟浢朗抽T口的車位上。
車門推開。
一身休閑裝的謝保民提著幾盒釣魚臺(tái)后廚自己制作的特色糕點(diǎn)下了車。
“嘖，小師弟這店可真低調(diào)??！”
他瞅了眼林記美食的門頭，大步向店門口走去……
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