第047章 我同意這門親事！豉汁鳳爪上線！
消息剛發(fā)過去。
陳燕就看到那個(gè)帥氣的廚師起身去了廚房。
沒多久。
居然端出一份剛剛蒸好的雞爪。
“來來來，豉汁鳳爪蒸好了，大家都來試試啊。車仔，給這位顧客也送點(diǎn)兒嘗嘗?！?p> 今天準(zhǔn)備雞爪的時(shí)候不小心準(zhǔn)備多了。
林旭原本打算留到下午做呢，但做排骨的時(shí)候，看到早上蒸出來的豉汁，他突然想起了粵式早茶中的另一道必點(diǎn)菜品——豉汁鳳爪。
要是用豉汁把這些泡發(fā)好的雞爪蒸出來，味道應(yīng)該不差吧？
畢竟豉汁排骨和雞爪都是完美級(jí)的，兩道完美級(jí)的菜品相搭配，做出來應(yīng)該還是完美級(jí)。
他決定試試。
所以就用豉汁拌著雞爪腌制了半小時(shí)。
然后裝進(jìn)盤子里上鍋蒸。
經(jīng)過四十分鐘的蒸制。
現(xiàn)在終于端到了餐桌上。
車仔取了個(gè)小碟子，小心的夾了一碟子冒著豉香味兒的雞爪，端到了陳燕面前：
“你好，我們做了新菜，送你一些嘗嘗，希望你提出寶貴意見?！?p> 這……
陳燕原本覺得這家店的老板坑了自己表妹。
因?yàn)檫@種店的營業(yè)額很難達(dá)到三四萬。
但聞著碟子中飄出來的豉香。
她有些猶豫了。
這個(gè)味道，感覺比前幾天在羊城吃的都正宗啊。
她說了聲謝謝，然后用筷子夾起一根送進(jìn)嘴里，試著咬了一口，兩只眼睛頓時(shí)瞇成了兩道彎月。
哇！
這雞爪蒸得真美味，軟糯多汁，豉香濃郁。
里面的雞腳筋稍稍有點(diǎn)韌勁，讓軟糯的雞爪多了一種耐嚼的口感。
好吃好吃！
這雞爪真是太美味啦！
現(xiàn)在陳燕不覺得這家店坑人了。
光一道雞爪就做這么好吃，而且居然還是菜單上沒有的新菜。
那其他菜應(yīng)該更美味吧？
正想著的時(shí)候，她點(diǎn)的虎皮雞爪送了過來。
兩種雞爪放在一起，讓陳燕有種點(diǎn)重復(fù)了的感覺。
但吃起來卻是兩種口味。
豉汁鳳爪帶著濃濃的豉香，口感更加軟糯，而虎皮雞爪則是帶著輕微的麻辣，虎皮中的鹵汁更多，吃起來更香一些。
“你真去店里了？沒有找林旭的麻煩吧？”
沈佳悅有些擔(dān)憂的回了條消息。
她生怕自己這個(gè)神經(jīng)質(zhì)的表姐在店里大鬧一場(chǎng)。
“哪有時(shí)間找麻煩啊，你男人做的雞爪太好吃了，兩種雞爪都美味，就沖他這廚藝，我同意這門親事！”
沈佳悅哭笑不得。
你同意有什么用??？
不過等等……
兩種雞爪？
店里不就一種虎皮雞爪嗎？怎么又多了一種？
表姐不會(huì)走狗屎運(yùn)撞上試新菜了吧？
上午林旭發(fā)消息說要做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。
當(dāng)時(shí)自己還沒反應(yīng)過來。
現(xiàn)在看來，這小實(shí)驗(yàn)就是做新菜啊。
啊啊啊啊好想吃！
店里。
林旭剛嘗到豉汁鳳爪的味道，腦海中就響起了系統(tǒng)的提示音：
“宿主利用兩道完美級(jí)菜品成功創(chuàng)作出新的完美級(jí)菜品，獲得優(yōu)秀級(jí)調(diào)味技法——刀口辣椒，恭喜宿主?！?p> 哦豁！
這還有獎(jiǎng)勵(lì)呢？
正想著的時(shí)候，無數(shù)經(jīng)驗(yàn)就涌入了腦海中。
刀口辣椒是川菜中不必可少的一道調(diào)味品，也是眾多菜品的辣味的主要來源，具體做法是將干辣椒和干花椒放在無水無油的鍋里焙香，焙到微微發(fā)糊的時(shí)候盛出來，然后用菜刀細(xì)細(xì)剁碎。
所以被稱為刀口辣椒。
跟普通的辣椒面相比，刀口辣椒因?yàn)槎嗔吮旱牟襟E，所以香味更濃。
特別是做一些水煮類的菜品時(shí)。
撒上刀口辣椒，潑上熱油。
原本平平無奇的菜品立馬就得到了升華。
“老板，這雞爪咱上新嗎？”
“上！”
林旭正發(fā)愁那個(gè)營業(yè)額過五萬的主線任務(wù)怎么完成呢，現(xiàn)在多了一道完美級(jí)菜品，自然要物盡其用了。
“下午準(zhǔn)備雞爪的時(shí)候多準(zhǔn)備點(diǎn)，把這道豉汁鳳爪給上了，跟排骨一樣，先做五十份試試效果，行的話就加大力度。”
豉汁排骨一不小心就會(huì)蒸老，所以不能準(zhǔn)備太多。
但豉汁鳳爪就沒這個(gè)顧慮了。
哪怕蒸的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)也沒問題。
林旭說話的時(shí)候，陳燕也吃到了她點(diǎn)的藕片和鹵肉飯了。
她一邊吃一邊感慨。
原本以為表妹受騙了過來手撕渣男。
沒想到居然嘗到了難得的美味。
怪不得表妹那么在意這個(gè)林老板呢。
就這長(zhǎng)相和手藝。
任何女人都會(huì)為之發(fā)瘋吧？
“今天中午蒸了點(diǎn)豉汁鳳爪，沒想到居然很成功，等會(huì)兒給你打包一些，讓你也嘗嘗味道?！?p> 吃飯的時(shí)候，林旭給沈佳悅發(fā)了條消息。
讓沈佳悅頓時(shí)樂開了花。
不愧是我的旭寶啊！
做什么好吃的都會(huì)想起我。
嗚嗚嗚我又想你啦。
林旭把碗中米飯吃完，起身對(duì)宋甜甜她們說道：
“剩下的雞爪都吃完啊，別浪費(fèi)，以后想吃啥盡管說，咱店里別的不敢保證，但飲食方面，絕對(duì)管夠！”
宋甜甜答應(yīng)一聲，便將盤子里的豉汁鳳爪往碗里撥了一半。
她飯量大。
所以得多吃點(diǎn)。
端著碗來到收銀臺(tái)。
剛坐下準(zhǔn)備繼續(xù)吃。
粵利粵帶著幾個(gè)同齡的年輕人走了進(jìn)來。
“雷猴啊甜甜，一人一混啟機(jī)經(jīng)排骨！”
宋甜甜頭也不抬的開始打單：
“你好奧利奧，豉汁蒸排骨是吧，要不要米飯？”
“要要要，一人一混，還要一混姜機(jī)蓮藕……”
粵利粵報(bào)完吃的喝的，開始用白話跟旁邊的幾個(gè)年輕人介紹這里的菜品。
經(jīng)過這幾天的溝通。
宋甜甜已經(jīng)能聽懂粵利粵說的粵式普通話了。
但現(xiàn)在粵利粵和那幾個(gè)人說的白話。
她是一句也整不明白。
只能隱約分辨出“好味”、“正點(diǎn)”之類的詞匯。
“唔要叫我奧利奧，叫我粵利粵，這個(gè)名字代表著一種樂觀、叛逆、不循規(guī)蹈矩的精神，唔要再叫錯(cuò)了甜甜！”
“好的奧利奧！”
宋甜甜答應(yīng)一聲，夾起一根雞爪剛要吃，旁邊的粵利粵就呆住了：
“這系……上新菜啦？”
宋甜甜點(diǎn)了點(diǎn)頭：
“今天多了一些雞爪沒鹵完，老板就用豉汁蒸了一下，味道很好?！?p> 粵利粵一聽，也不計(jì)較宋甜甜老喊他奧利奧的事兒了。
當(dāng)即帶著幾個(gè)小伙伴走進(jìn)了店里。
“老板老板，聽說上了啟機(jī)鳳爪，我能唔能買一混？”
林旭這會(huì)兒正在做紫菜蛋花湯。
就剩最后一碗了。
做完就能完成練習(xí)任務(wù)，獲得完美級(jí)的紫菜蛋花湯。
他邊忙活邊說道：
“給你留啦，車仔，給粵利粵端過去，下午這道菜正式上新，你下午再掏錢買吧?！?p> 說完。
他舀起鍋里的蛋花湯倒進(jìn)盛著紫菜的碗里。
隨著裊裊的鮮香味飄出，腦海中也如約響起了系統(tǒng)的提示音……
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今天的更新完畢，明天見！