陳哲是真的沒(méi)有想到，只過(guò)去了短短兩年的時(shí)間，白凡的進(jìn)步速度就快到了這種程度，在陳哲這個(gè)外行人看來(lái)，他的刀工水平已經(jīng)接近了他父親了。
“看來(lái)老白你這兩年沒(méi)有白過(guò)嘛，刀工看起來(lái)已經(jīng)不比白大叔差多少了?！?p> 看完了剛才白凡剛才的炫技刀工，陳哲忍不住有些感嘆了起來(lái)，自家這位好哥們看起來(lái)這兩年是很努力的。
“我和老頭子的水平還差得有點(diǎn)遠(yuǎn)，我年初的時(shí)候有回家和比試過(guò)，我一敗涂地，不管是刀工還是廚藝，我都輸?shù)煤軕K！”
聽到陳哲的感嘆，白凡手上的動(dòng)作微微一頓，但又立刻恢復(fù)了原來(lái)的模樣，繼續(xù)處理著給陳哲準(zhǔn)備好的食物。
他將小鍋的火重新打起，在等到油熱了起來(lái)之后，便將腌制過(guò)的大蝦一條條從碗挑出，放入炸過(guò)蒜的橄欖油，轉(zhuǎn)中火炒熟。
“西班牙蒜辣蝦好了，你試試看味道怎么樣，合不合你的口味?！?p> 在將蝦炒熟之后，白凡關(guān)掉了氣灶的火，將大蝦撈出放入盤中，撒上少許歐芹碎、黑胡椒碎、煙熏紅辣椒粉和剛才煸過(guò)的蒜片，最后撒上一勺橄欖油
便將其放在了陳哲的面前，擺出了請(qǐng)的手勢(shì)，讓他好好品嘗一下這道西班牙蒜辣蝦。
而在陳哲低頭品嘗起西班牙蒜辣蝦時(shí)，白凡也開始準(zhǔn)備起了下一道菜式蛤蜊濃湯來(lái)，畢竟按照西餐迅速，在開胃菜之后，就應(yīng)該是湯類了。
將剛剛的小鍋拿開，白凡從吧臺(tái)下又掏出了一口鍋來(lái)，他先是在鍋中倒入了適量的水，將水燒開之后，放入12個(gè)新鮮蛤蜊煮至全部開殼，然后轉(zhuǎn)為小火又煮了3分鐘。
將煮熟的蛤蜊都撈了出來(lái)，他又在鍋中放入一塊蛤蜊湯塊，將湯塊煮至融化，又轉(zhuǎn)成大火再煮3分鐘，最后將煮好的蛤蜊清湯倒出備用。
重新拿出了一個(gè)新的鍋來(lái)，新的鍋中不放油，將其燒熱后放入切好的培根，煎出油分，煎至焦香盛出等待備用。
利用剛才煎培根的油分，白凡又放入切好的洋蔥丁，胡蘿卜丁，西芹丁，翻炒到蔬菜變軟后，加入蔥頭，蒜頭和黃油。
在等到黃油融化后，他又往鍋內(nèi)加入了30g面粉，輕輕用木柄鍋鏟進(jìn)行攪拌，讓所有的蔬菜均勻地粘上。
確定所有蔬菜都均勻沾上之后，白凡便往其中加入前面煮好的蛤蜊肉和額外準(zhǔn)備的蛤蜊肉，翻炒一下后，又倒入之前煮好的蛤蜊清湯。
在稍微燉煮了一會(huì)兒后，白凡便倒入切好的土豆丁，稍微攪拌，倒入牛奶和鮮奶油，將其攪拌均勻，最后加入2片月桂葉和少量百里香，加蓋燜煮了15-20秒。
在燜煮完畢后，白凡將月桂葉撈出后，便將煮好的蛤蜊濃湯倒入了早已準(zhǔn)備好的均質(zhì)機(jī)，用均質(zhì)機(jī)將其濃湯里的食物給打碎，又適量鹽、胡椒調(diào)味進(jìn)行調(diào)味。
做完這一步之后，白凡停下了片刻后，又從一旁的酒架上拿下了一瓶白葡萄酒，在打開之后加了兩勺白葡萄酒進(jìn)去調(diào)味提鮮。
最后把調(diào)制完畢的湯裝入面包碗，放上進(jìn)行香煎過(guò)的培根，蛤蜊濃湯也就正式完成了。
而看到陳哲已經(jīng)吃完了西班牙蒜辣蝦，白凡便將蛤蜊濃湯裝盤放在了吧臺(tái)上，同時(shí)取走了陳哲吃完的西班牙蒜辣蝦盤子，和剛才的三個(gè)鍋一起清洗了起來(lái)。
看著眼前圓鼓鼓的面包碗，盛著滿滿的黃色濃湯，看上去不知為何總覺(jué)得有些可愛(ài)，讓陳哲食指大動(dòng)了起來(lái)。
在剛才白凡熬煮蛤蜊濃湯的時(shí)候，那股獨(dú)特的香氣就已經(jīng)擋不住了，直接將面對(duì)著廚房的陳哲都饞得口水快流下來(lái)。
拿起勺子，陳哲嘗了一小口，在湯汁和舌頭接觸的瞬間，他感覺(jué)自己的味蕾簡(jiǎn)直在歡欣鼓舞，綿密細(xì)膩的口感讓人忍不住舔勺。
舌尖一抵，那蛤蜊濃湯濃濃的香味在嘴里百轉(zhuǎn)千回，就仿佛是所有迷人的味道，都已經(jīng)濃縮在這小小一碗里了。
“白大廚，這個(gè)蛤蜊濃湯真贊?。 ?p> 又喝了幾口濃湯之后，陳哲這才朝著白凡豎起了一個(gè)大拇指，不管是重生前還是重生后，這確實(shí)是他喝過(guò)最好喝的蛤蜊濃湯之一。
“符合你的口味就行了，快點(diǎn)喝吧，我要給你準(zhǔn)備下一道菜了！”
將盤子和鍋給清洗完成之后，白凡一邊擦著手，一邊看著朝著自己豎起大拇指的陳哲，輕笑著搖了搖頭。
——————————享用美食的時(shí)間飛快流逝——————————
在吃完了白凡最后遞上來(lái)的甜點(diǎn)--輕芝士蛋糕之后，陳哲這才覺(jué)得有些吃得太過(guò)飽腹了，他站起來(lái)在餐廳內(nèi)走來(lái)走去，想要以此來(lái)進(jìn)行消食。
“走吧，我們到樓上去坐吧，我們兄弟倆好久沒(méi)有一起坐著聊天了。”
就在陳哲又準(zhǔn)備轉(zhuǎn)彎繼續(xù)走的時(shí)候，已經(jīng)將廚具和餐盤清洗完成的白凡卻開口叫住了他，讓他不要一直在這里晃來(lái)晃去的，一起去樓上坐。
“咦，老白，你手上拿著的是？”
聽到白凡的話，陳哲也停下腳步，轉(zhuǎn)身朝著聲音傳來(lái)的方向看去，就發(fā)現(xiàn)了白凡站在那里，手里拿著兩杯飲品，正在朝他示意。