第170章 :綠豆糕一

　　　　翌日，因著要做綠豆糕還得趕牛車去鎮(zhèn)上，穆如風(fēng)愣是比平日里早起了一個(gè)時(shí)辰。

　　鍛煉回來(lái)簡(jiǎn)單的梳洗一番，走進(jìn)灶房便將昨日泡好的綠豆，端到水井邊，給泡好的綠豆脫皮，清洗。

　　泡好的綠豆得用手不停地揉搓，清洗，才能將它外面的表皮給搓掉，這個(gè)過(guò)程是相當(dāng)累人的，得一直彎著腰，手不得停，簡(jiǎn)直比炒山核桃還累人。

　　好在她開始弄得時(shí)候，趙氏兩人也起來(lái)了，幫著她一起弄，這才輕松了不少。

　　“小妹我給你燒火去?！壁w氏見差不多了，伸手在身上擦了擦，沖著穆如風(fēng)說(shuō)道。

　　“好嘞?！蹦氯顼L(fēng)應(yīng)聲“二嫂，把你那邊拿過(guò)來(lái)吧，咱倆一起弄快點(diǎn)?！?p>　　泡好的綠豆一共被分成三分，三人一人一份，她和趙氏的都弄好了，就差林氏手上的一點(diǎn)了。

　　“小妹，我給你拖后腿了。”見兩人都把自己那份給弄完了，林氏看看自己盆里還有不少，心里難免有些不自在，也怪自己不爭(zhēng)氣，這手腳就是不如二人快。

　　“二嫂你說(shuō)哪里的話，咱們是一家人，以后可不許說(shuō)這樣的話了?！蹦氯顼L(fēng)洋裝生氣的說(shuō)道。

　　“成，二嫂不說(shuō)了?！闭f(shuō)完不由的加快了手中的速度。

　　待所有綠豆都脫好皮以后，穆如風(fēng)將它們放入鍋中隔水蒸熟。

　　趁著蒸綠豆的時(shí)間，趙氏二人則轉(zhuǎn)身投入了做早飯當(dāng)中。

　　穆如風(fēng)則去將炒綠豆糕用的東西備好，還有就是準(zhǔn)備將綠豆糕拿去鎮(zhèn)上賣，要用的東西。

　　手稱，油紙，食籃，這手稱她不會(huì)用，去鎮(zhèn)上的時(shí)候還是得帶上，穆家兄弟其中一人。

　　將一切都準(zhǔn)備好后，趙氏二人的早飯也煮好了，而穆如風(fēng)的綠豆也蒸好了。

　　“閨女吃完飯?jiān)倥?。”劉氏走進(jìn)來(lái)見著還在忙活的人便說(shuō)。

　　“娘，你們先吃，我這很快?！闭f(shuō)完就將提前準(zhǔn)備好的紗布，還有搟面杖拿了出來(lái)。

　　劉氏見她不聽勸，便在一旁給她打下手，想著兩個(gè)人總是忙的快一點(diǎn)些，這樣閨女就能早點(diǎn)吃上早飯。

　　穆如風(fēng)將蒸好的綠豆全都放進(jìn)準(zhǔn)備好的紗布上，再把紗布扎好口，不停地總搟面杖在紗布上搟壓，不一會(huì)兒綠豆就變成綠豆沙了，用手摸了摸細(xì)膩，無(wú)顆粒，便開始刷鍋，燒火準(zhǔn)備炒綠豆沙。

　　“娘，您幫我把我之前買好的黃油拿出來(lái)，就在柜子最角落里，被一個(gè)碗蓋著?！蹦氯顼L(fēng)一邊刷鍋一邊沖著燒火的劉氏說(shuō)道。

　　之前那個(gè)烤爐做好后，她便去鎮(zhèn)上了買了些黃油回來(lái)，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)有黃油了，只不過(guò)做的不夠細(xì)膩，且不是哪里都買到的。

　　她可是跑遍了大半個(gè)鎮(zhèn)才買來(lái)了那么幾兩。

　　“你啥時(shí)候買的，我都不知道，這東西可精貴了呢。”劉氏將黃油拿出來(lái)，這才想起來(lái)自己天天都在那柜子里拿東西，放東西的，竟然沒看見這黃油，她家閨女可真會(huì)藏東西。

　　“就上次唄?！蹦氯顼L(fēng)將黃油接過(guò)來(lái)，取下一點(diǎn)放入鍋中，待黃油徹底融化后，將綠豆沙放進(jìn)去開始用小火炒，這個(gè)過(guò)程必須不停地翻動(dòng)綠豆沙，防止糊掉，炒至黃油被綠豆沙完全吸收以后，就可以加白糖，把白糖加進(jìn)去以后，繼續(xù)不停地翻炒按壓。