第二十章 林氏上工

　　好不容易得到了一個賺錢的門路，林氏在床上翻來覆去睡不著，估摸著時間快到了，她就躡手躡腳起床了。

　　“娘，你也起了，咱們等會走快一些就能第一批進城?！贝笾r(nóng)閑的時候就會去府城干活，他已經(jīng)習慣了很早起來摸黑趕路。

　　“好，我梳洗一下很快的。”

　　五更時分大部分人還在家里酣睡，路上漆黑一片，只能聽到風吹得樹葉沙沙作響。林氏攏了攏衣服，終于可以看到府城的時候，大柱把那個小小的火把趕緊吹滅，緊趕慢趕總算在五更之前到了。

　　五更的梆子一響，大柱就帶林氏直奔葉杏的鋪子，正好葉杏出來開門。

　　“大柱哥，林嬸子，你們來的可真及時?！比~杏一邊說一邊讓他們進院子，“摸黑趕路很辛苦吧，趕緊進來暖和暖和?！?p>　　大柱要去碼頭搶工，去晚了可就白來了，“不了不了，我還要去碼頭，我娘就交給你們了。”

　　“那你自己小心一些，累了別勉強，你自己也說錢沒了可以再賺的。”

　　看著大柱消失在夜色里，林氏就跟著葉杏進去，“小杏，我先做什么，嬸子沒在鋪子里干過活，做不好你多擔待些。”

　　“林嫂子別怕，你等下跟著我一起做，我會教你的?！蓖跏蠌膹N房出來，拉著林氏的手安慰道，“來，咱們先做餡兒。”

　　林氏確實廚藝了得，她切菜的速度絲毫不亞于王氏，切出來的菜粗細均勻，有了她的幫忙這次終于可以跟別的早食鋪子一同開門營業(yè)了。

　　“嬸子，我們等下就是賣炊餅饅頭了，您是跟著我一起叫賣還是在后面準備中午的？”

　　“不不不，我，我怕……”林氏還是有些害怕，她昨天聽大柱說這鋪子生意太好，若是她收錯了錢說錯了話，那她一天八十文也不夠賠的。

　　“那好，嬸子你先在后頭準備，等賣完了咱們一塊兒去吃早食?！比~杏怕林氏不自在補充道，“您在后面也別著急，等吃過早食咱們一起弄也不要多久?！?p>　　門外昨天沒有買到炊餅饅頭的人已經(jīng)開始排隊了，有些人不耐煩道：“小娘子，好了沒有啊，大冷天的特意早起來買你的炊餅和饅頭。”

　　“你非要起這么早，她中午不是還賣一次嘛！”有人嗆道，覺得這種不用早起的干活兒的也來湊熱鬧才會搞得天不亮就要排隊。

　　“你當我愛起這么早呢，還不是我家的孩子說早食的時候一定要吃到。再說了，中午人更多，你是沒看到昨天的樣子！”

　　“不好意思，讓各位久等了?！比~杏聽到爭執(zhí)的聲音立刻出來打圓場，“咱們這就開始賣了，今天特意多做了很多，保證大家都能買到！”

　　葉杏的保證讓排隊的人心里的氣消了一些，畢竟這么早起來都是想看看葉娘子食肆的炊餅饅頭是不是真的那么好看又好吃。因此鋪子的炊餅饅頭賣的速度是別家的兩三倍，他們只能眼看著那邊火爆的生意羨慕道：“唉，這是什么世道啊，三文錢一個炊餅搶著要，一文一個反倒賣不出去?！?p>　　不過葉杏并沒有被暫時的熱鬧迷住了雙眼，她賣了三天菊花樣式的炊餅和饅頭之后就決定換成新花樣。

　　“這賣的不是挺好，怎么還要換花樣？”林氏不明白生意這么好為什么還要折騰。

　　“嬸子，再好看的東西看久了也會膩，咱們不能等到客人都不來了再改，要趁著風頭再添一把火，到時候客人就會買炊餅饅頭的時候都會想到葉娘子食肆，來都來了，那別的點心可以嘗嘗看呀?！?p>　　“那豈不是天天得想新花樣，看來這花型炊餅、饅頭的生意也不是好做的?！?p>　　“林大姐，這種事就交給她吧，她鬼機靈，點子多，咱們只管跟著她做就行了?！蓖跏峡吹搅质暇拖窨吹揭郧暗淖约阂粯?，但是現(xiàn)在她對葉杏是完全信任。

　　葉杏這次大膽嘗試，摒棄一般炊餅饅頭的外形，她要把它們完全做成一朵花的樣子。紅色的面團被搟成一片一片手掌心的大小，然后貼著圓形豆沙餡的外面一片一片交錯貼好，貼了兩三層以后，再整理一下花瓣的最上面，一朵紅色的玫瑰就出現(xiàn)了。為了更精致一點，葉杏又貼了兩三條綠色的當做葉子。

　　肉餡和豆腐等內(nèi)餡不能用這樣的方式包，葉杏就先把內(nèi)餡用黃色的面皮包起來搓成橢圓形，然后再用白色的橢圓形的面皮在內(nèi)餡底部貼緊，外面的花瓣虛掩著包裹住黃色的內(nèi)餡，根部再加上一小截綠色的面團，乍一看就像一朵含羞待放的梔子花。

　　林氏和王氏一邊看一邊學，一開始還不熟練，到后面竟也越來越好，她們包完了饅頭就準備也這樣做炊餅，葉杏立馬阻止。

　　“炊餅就不用這樣包了，沒有內(nèi)餡咱們就用一個更簡單的法子?！?p>　　說完葉杏直接把八片紅色的圓形面皮依次交疊一半排成一列，然后從最上面的面皮直接往下卷起來，卷完之后用筷子在中間一壓，左右兩邊分開之后就都變成了玫瑰，一點也不輸慢慢貼完的玫瑰饅頭，這樣的做法一盞茶的功夫就一個人就能做十個出來。

　　林氏本已經(jīng)在回家路上跟大柱說了一路葉杏的好話，到了家看到大妞又把葉杏夸了又夸。

　　“難怪王氏那么小心謹慎的人會同意讓小杏開鋪子，連請人什么的都是她說了算?！?p>　　“葉杏姐姐就是厲害，娘你再仔細說說！”大妞兩眼放光，激動的都顧不上吃菜了。

　　“她就把面皮排成一列，然后一路卷到底，中間分開，就成了兩朵花。別看聽起來簡單，做出來可是跟真花也差不多。今兒把蒸籠一掀開，好家伙，排隊買炊餅的人還以為是把真花都放里面蒸了，有的買了還要往頭上戴呢！”

　　林氏難得說這么多話，她喝了口水繼續(xù)說：“本來這時候的花就不多，我們鋪子把炊餅和饅頭直接做成了真花的消息立馬就傳開了，中午的時候簡直整個府城的人都來排隊了?！?p>　　“哥，是真的嗎，我也好想親眼看看府城里有錢人排隊買炊餅的樣子？還有，我還沒見過花一樣的炊餅呢！”

　　“好，等過段時間我和娘就帶你去府城，如果去了鋪子可要機靈點幫忙干點活兒，別調(diào)皮，知道嗎？”

　　林氏嗔了一下大柱，“哪有我去干活還帶上孩子的。大妞乖，等過幾天娘就在家給你做個花型炊餅，保管你喜歡！“”