營(yíng)業(yè)

　　烹飪學(xué)院放假之后，曉雨學(xué)烹飪的打算就擱置了。每天就是去加盟的店面上看看，店面面積并不大，只有十三平方，是店后面商場(chǎng)隔出的一個(gè)長(zhǎng)度為6米，寬度為2米的一條小過(guò)道，只是被商場(chǎng)利用起來(lái)了而已。

　　工人的裝修速度還是挺快的，第一天見(jiàn)的時(shí)候，還只是見(jiàn)到貼了白色瓷磚，現(xiàn)在是基本成型了。招牌已掛起，展示柜與玻璃墻也配好了。在看內(nèi)部，雖然里面空間不大，但是工作臺(tái)，柜子也都有，只是過(guò)道有些窄，勉強(qiáng)可以讓兩個(gè)正常體型的人貼墻走過(guò)，常姐，朱大姐和曉雨的體型都可以。進(jìn)出口的門，工作臺(tái)與展示柜在一面，柜子則是安裝在店里面墻壁的上方，離地面有一米七左右，這要是有個(gè)高個(gè)點(diǎn)的人從這里經(jīng)過(guò)需低下頭才行，不然肯定會(huì)撞到頭。

　　店里的水池是在工作臺(tái)的旁邊的靠墻位置，也就是在柜子下方。水池不大，勉強(qiáng)可以洗些盤子，毛巾之類的小東西?？块T的墻壁拐角處有個(gè)不大的小柜子，這似乎是給工作人員放個(gè)人物品的地方。

　　整體來(lái)說(shuō)，店面確實(shí)很小，小的裝不下其他東西了，但是經(jīng)營(yíng)公司生產(chǎn)的東西足夠了。

　　這裝修差不多已完成，現(xiàn)在就等電信工人來(lái)裝好網(wǎng)線了。店鋪的收銀秤是一臺(tái)電腦秤，需要連網(wǎng)。電腦使用的收銀系統(tǒng)是與公司連接著的，以后店鋪需要進(jìn)貨或者退貨都是在電腦上進(jìn)行的。數(shù)據(jù)發(fā)出去的第二天凌晨就會(huì)有司機(jī)將貨品送達(dá)，工作人員只需要在早上上班的時(shí)候?qū)⒍言谡故竟窭锩娴牟似纺贸?，在將每一樣菜裝好在盤子，放在展示柜上就好了。菜品是有真空袋打包好的，所以不用擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題。

　　在曉雨巡視店鋪的這幾天，公司要求的加盟費(fèi)與各種費(fèi)用，曉雨幾人就已經(jīng)按照約定把錢交上去了，而且常姐的營(yíng)業(yè)執(zhí)照也在辦理中了。這一切都已經(jīng)差不多了，就等過(guò)幾天店鋪營(yíng)業(yè)看銷量如何了。

　　開(kāi)業(yè)前兩天，王經(jīng)理給曉雨一份菜品價(jià)格單，并說(shuō)道：“這份價(jià)格單你記一下，因?yàn)樾麻_(kāi)門店需要做一周的開(kāi)業(yè)活動(dòng)，到時(shí)兩個(gè)人可能會(huì)忙不過(guò)來(lái)的，你就給她們做下手，順便也可以熟悉店里的操作流程。開(kāi)業(yè)當(dāng)天我會(huì)給你們做外場(chǎng)，如果還忙不過(guò)來(lái)的話，我在臨時(shí)安排幾個(gè)人過(guò)來(lái)?！?p>　　曉雨好奇：“店還沒(méi)開(kāi)業(yè)呢，你怎么知道會(huì)這么忙呢！”

　　經(jīng)理說(shuō)道：“開(kāi)玩笑，我當(dāng)經(jīng)理這么多年，從我手上開(kāi)業(yè)的新店幾十家，我哪次不是忙的腰都直不起來(lái)，你相信我就可以了，其他不要你管?！?p>　　曉雨說(shuō)：“好吧！那辛苦你了！”

　　兩天后店鋪正式營(yíng)業(yè)了，曉雨三人早上7：30就到達(dá)了店鋪。常姐拿出鑰匙，把卷簾門打開(kāi)，三人進(jìn)入店內(nèi)，換上工作服開(kāi)始忙碌起來(lái)。

　　展示柜里堆了很多的菜，常姐從收銀臺(tái)那拿出貨品對(duì)賬單，一一確認(rèn)菜品數(shù)量。確認(rèn)完畢，收貨結(jié)束。

　　朱大姐則在工作臺(tái)處放好調(diào)料盒，在往調(diào)料盒中倒入調(diào)料。工作臺(tái)自帶柜子，在柜子里有白色瓷盤。朱大姐喊曉雨過(guò)來(lái)把盤子清洗干凈，用來(lái)裝菜。

　　曉雨走到水池處，把瓷盤一個(gè)一個(gè)的清洗出來(lái)。

　　常姐收貨完畢，把菜放到工作臺(tái)處。這一放就把工作臺(tái)放滿了，在無(wú)多余空間了。

　　常姐說(shuō)道：“這個(gè)工作臺(tái)太小了，這要是在大點(diǎn)多好?！?p>　　朱大姐說(shuō)：“是啊！這菜一放就沒(méi)位置干活了?！?p>　　曉雨說(shuō)道：“要不這邊在放一個(gè)不銹鋼架子，把菜放不銹鋼架子上，工作臺(tái)就空點(diǎn)出來(lái)了?！睍杂瓯葎澲砗蟮哪且稽c(diǎn)小空間。

　　常姐說(shuō)：“可以?。〉綍r(shí)候我們走路小心點(diǎn)就行了?！?p>　　朱大姐問(wèn)：“那今天怎么辦呢？”

　　“我拿些菜放冰柜里，菜一點(diǎn)一點(diǎn)擺。”常姐說(shuō)著就把工作臺(tái)上的菜清理了一些到展示柜下方的冰柜中。

　　工作臺(tái)清理出了一些空間，曉雨把洗好的瓷盤放在了工作臺(tái)上。朱大姐剪開(kāi)工作臺(tái)上包裝好菜，在將菜倒進(jìn)瓷盤里，在一一擺好。

　　忙了沒(méi)一會(huì)，王經(jīng)理帶著他的助理就過(guò)來(lái)了。他們手上拿著一些宣傳道具，有宣傳單，宣傳海報(bào)，喇叭還有氣球。氣球是用來(lái)裝飾的，一會(huì)兒他們要把氣球吹起，在沿著店鋪外圍掛起一圈。

　　早上八點(diǎn)，王經(jīng)理喊起喇叭，他的助理還在努力的吹氣球，曉雨看工作臺(tái)處沒(méi)有她忙的位置了就幫忙一起吹起氣球了。

　　氣球每吹好一個(gè)就綁在一根細(xì)長(zhǎng)的繩子上面，在把氣球吹完之后，繩子上也綁滿了氣球。