馮漢唐說要讓餐館中午只做送餐,確實(shí)是有些出乎了母親的意料。
盧秀玲雖然也明白如今餐館的營業(yè)需要依靠中午送餐。
但她也只是想著,是不是可以與一些專業(yè)的送餐平臺合作?這樣可以讓餐館里大家騰出一些人手和時間?
盧秀玲沒有想到的是,兒子的想法更加的激進(jìn)。
不過轉(zhuǎn)念一想,盧秀玲看著兒子問:“你的意思是,中午只接各種訂餐,然后所有人手派出去送餐?然后不去接入那些專業(yè)的送餐服務(wù)平臺?并且以此來為餐館吸引一批顧客?”
馮漢唐點(diǎn)點(diǎn)頭:“對的,媽,你想一想,現(xiàn)在餐館中午幾乎是沒有客人的,與其讓大家在餐館里閑著,不如讓大家一起出去送餐?!?p> 不等母親開口,馮漢唐又繼續(xù)說:“而且其實(shí)我們的送餐更簡單直接,現(xiàn)在是只給醫(yī)院送,即便是之后從醫(yī)院擴(kuò)展開,也依舊是送周邊的地方,所以實(shí)際上并不會耽擱很長時間,也不會非常辛苦?!?p> 見母親沒有說話,稍稍等待片刻馮漢唐說:“媽,你放心,我會給大家送餐的補(bǔ)助。”
盧秀玲聽到這,終于也是回過神來說:“你真的想好了?中午只做訂餐?去給周邊一些公司送餐?”
馮漢唐點(diǎn)頭:“是的,其實(shí)以前我們餐館中午的生意也并不好,那時候我們大多數(shù)時間是靠晚上的生意,依靠的是曾經(jīng)我爸打下的口碑,靠周邊居民區(qū)。
而如今這兩年時間里,周邊一些居民區(qū)都面臨搬遷,再加上暖暖母親病,導(dǎo)致我一年多沒有去餐館。
我知道這一年多時間里,都是爸和林師兄在努力維系,其實(shí)生意一直都是大不如前的,不然爸他也不會因?yàn)榻辜保瑢?dǎo)致身體出現(xiàn)問題的。
所以我覺得,既然是因我而起,那么理應(yīng)我來想辦法扭轉(zhuǎn)困局。”
兒子這么一連竄的話,把盧秀玲給說得腦子一時之間有點(diǎn)轉(zhuǎn)不過彎了。
不過知道兒子是想要改變?nèi)缃裥〔宛^困局,是主動肩負(fù)起身為老板的責(zé)任,盧秀玲還是非常欣慰。
這一切都表明,兒子如今是變得更加成熟了。
而且他不只是單純要讓餐館生意好轉(zhuǎn),更多也在為餐館里員工考慮。
經(jīng)營得當(dāng),讓餐館的聲音好起來,才能帶給餐館員工更多的福利。
從馮漢唐主動提出,要給中午送餐大家補(bǔ)助,也表明了他是真的要和餐館里每個人一同共患難和共富貴。
盧秀玲想了想問:“如果你真的想要在中午只做訂餐,為什么不和那些訂餐平臺合作呢?”
不等兒子開口,她又接著說:“我在醫(yī)院的時候,看到不少家屬都用那個手機(jī)上的外賣軟件,好像是很方便的,也可以省去你們送餐的過程,有專門的人幫忙送餐,可以節(jié)省不少人力。”
馮漢唐搖頭說:“媽,我不打算要接入那些外賣的平臺?!?p> 盧秀玲不禁有些奇怪:“為什么?”
馮漢唐說:“因?yàn)橥赓u平臺接入的時候,本身是要收取商家費(fèi)用的,而且外賣平臺上會有很多更加廉價的餐館,那些餐館可能根本就無法保證菜品味道和質(zhì)量,只是單純追求降低利潤罷了?!?p> 盧秀玲有些驚訝,看著兒子問:“你怎么知道?”
馮漢唐自然是不能說,自己前世的時候,跟著師父在大酒樓里,曾經(jīng)跟當(dāng)時酒樓的經(jīng)理和老板了解過外賣平臺的東西。
他只能說:“媽,我一開始準(zhǔn)備做訂餐的時候,就了解過的?!?p> 接著,馮漢唐又把和平臺分成一些東西告訴母親。
聽完了兒子的解釋,盧秀玲臉色逐漸凝重起來說:“如果是這樣的話,與其和平臺去分成那部分利潤,倒還不如把利潤分給大家做補(bǔ)助?!?p> 馮漢唐點(diǎn)頭說:“是啊,媽你想想,如今有電動車,其實(shí)送餐還是比較便捷,再加上即便是接入外賣平臺,我們也不可能擴(kuò)展到全城,最多也不過是向外擴(kuò)展一些街區(qū),實(shí)際上完全沒有必要?!?p> 盧秀玲思考片刻,更加覺得兒子說得有道理。
如今餐館的位子其實(shí)并不差,周邊是有著居民區(qū),還有各種學(xué)校和醫(yī)院,關(guān)鍵距離中心商圈實(shí)際上也并不遠(yuǎn)。
就算是接入外賣平臺,最多也就是多往中心商圈送一送。
這同時,還需要和中心商圈一些餐館競爭,還需要面臨一些專注外賣小餐館的競爭。
最關(guān)鍵的是,需要和平臺進(jìn)行利潤分成。
這么一整套下來,可能最終馮家私房菜館等于是在賠本賺吆喝。
那么把利潤和外賣平臺去分,確實(shí)是不如變成補(bǔ)助給餐館的員工。
盧秀玲想到這些,對兒子點(diǎn)點(diǎn)頭說:“很好,既然你已經(jīng)想好了,那么就去做吧,媽媽和爸爸都會支持你的?!?p> 馮漢唐微笑說:“媽,你放心,我會等我爸出院后,再跟爸商量一下。”
盧秀玲也笑了起來:“哈哈哈,其實(shí)不用跟你爸商量,他肯定會支持你,就像是當(dāng)年支持你把餐館擴(kuò)大經(jīng)營,搬遷到如今的位置一樣。”
馮漢唐腦海中也是回想起。
當(dāng)初他和妻子相遇,兩個人迅速墜入愛河,然后也是一起商量要如何把小餐館經(jīng)營的更好。
后來,夫妻倆經(jīng)過了共同的規(guī)劃,把餐館搬遷到如今街角的三層小洋樓里。
那時候夫妻倆可以說都是意氣風(fēng)發(fā),頗有一種想要干出一番名堂的架勢。
甚至于,馮漢唐和妻子一度想過,要獲得年度最佳餐館的推薦。
只可惜,妻子突然患病打亂了曾經(jīng)的計劃。
雖然如今馮漢唐對獲得那個什么“年度最佳餐館推薦”并不在意。
但是想到那畢竟是前身夫妻為之奮斗理想。
而且夫妻倆對如今餐館也傾注了太多心血。
所以馮漢唐心里還是決定,無論如何要想辦法把餐館經(jīng)營好,和家里人一同努力,去完成曾經(jīng)那夫妻倆的愿望。
馮漢唐看到母親臉上笑容,能夠感受到母親發(fā)自內(nèi)心喜悅。
那是因?yàn)轳T漢唐如今真的走出悲傷,開始好好為了餐館而努力的欣慰。
馮漢唐伸出手握住母親的手,很認(rèn)真說:“媽,您放心,我會好好努力,帶上暖暖媽媽的那一份一起努力,完成當(dāng)初我們想要達(dá)成的奮斗目標(biāo)。”
盧秀玲握住兒子的手,輕輕拍了拍兒子手背說:“你也要照顧好自己,照顧好暖暖,我和你爸呢,就希望看著你們父女倆開心幸福,你們父女倆開心幸福了,我們老兩口也就開心幸福?!?p> 馮漢唐面對母親如此樸素的愿望。
他認(rèn)真笑著點(diǎn)點(diǎn)頭:“好,我們一家人都要開心幸福。”