第七百七十三章 得天獨厚

　　而本幫菜的白切雞味料有多種，粵港人喜歡的是沙姜蒜味料，蔥油汁味料等多種。

　　為了突出醬油的對比，蔡楠交代留園制作的除了沙姜蒜味料之外，還有常用的姜蒜蔥味料。

　　這個味料配方非常簡單，生姜，大蒜，蔥白，切碎拌勻后加入熱香油激發(fā)香味，再調(diào)入制備過的甜醬油就行。

　　正因為食材和配方都很簡單，因此就越發(fā)能夠突出調(diào)味品之間的差異。

　　周至雖然不負責(zé)投票，但是也不能錯過吃，然...