一夜無話，次日早上起來，玉蘭片和魷魚其實都發(fā)得差不多了。
將魷魚片從暖水瓶里倒出來淘洗干凈，再度用刀改小。燒起一鍋沸水將魷魚倒入，魷魚便會在里面自動卷成魷魚花。
在水中加入一點料酒和白醋，白醋可以加快綜合魷魚花的堿味，料酒則可以壓制一下兩者的味道，同時給魷魚花提提香。
待到魷魚花卷好，便撈起來放入盆子里，用清水漂起來。
另一邊的玉蘭片同樣如此。
趙...
一夜無話，次日早上起來，玉蘭片和魷魚其實都發(fā)得差不多了。
將魷魚片從暖水瓶里倒出來淘洗干凈，再度用刀改小。燒起一鍋沸水將魷魚倒入，魷魚便會在里面自動卷成魷魚花。
在水中加入一點料酒和白醋，白醋可以加快綜合魷魚花的堿味，料酒則可以壓制一下兩者的味道，同時給魷魚花提提香。
待到魷魚花卷好，便撈起來放入盆子里，用清水漂起來。
另一邊的玉蘭片同樣如此。
趙...