第十一章 易中海被打（上）

　　京城以前就是首善之地，有錢(qián)有權(quán)勢(shì)的老饕多，自然催生出一大批老字號(hào)的館子。

　　所謂的一樓、二烤、三軒、四順都是清真館子，聞名于外的八大樓、八大居那是魯菜飯莊，至于全聚德烤鴨現(xiàn)在味道還行，但也撐不起京城南波萬(wàn)的名頭。

　　至于后世傳說(shuō)中大名鼎鼎的滿漢全席，勉強(qiáng)可以看作是國(guó)宴的前身，但更多的是虛假宣傳，原因有四:

　　第一，跟四大天王有五個(gè)一樣，滿漢全席的數(shù)量也不是只有128道，參與過(guò)滿漢全席的菜品，加起來(lái)有將近200道，其中滿族菜翻來(lái)覆去的也就12道菜。

　　第二，滿漢全席大都不是現(xiàn)吃現(xiàn)做，而是提前一天做好的，也就是說(shuō)多數(shù)是隔夜菜，味道肯定好不到哪里去。

　　第三嘛，那些滿漢全席是老康為了滿漢一家親的說(shuō)法，全是扯幾把淡，正常人搞融合還會(huì)分滿人席與漢人席嗎？

　　滿人分六等席，漢人分五等席，這分明是階級(jí)與民族劃分的很森嚴(yán)好吧，哪里看出融合了？

　　第四，滿漢全席也不是御膳房搞的，而是外朝的光祿寺負(fù)責(zé)籌備的。

　　那些宣傳自己是御膳房多少代傳人、會(huì)做多少道滿漢全席的人，都是騙子，真正會(huì)做滿漢全席的只能說(shuō)是光祿寺傳人，好吧？

　　光祿寺出品的工作餐什么味道，從遺留下來(lái)的資料看，吃過(guò)的官員們沒(méi)一個(gè)不罵的。

　　沈德符的《萬(wàn)歷野獲編》中記錄了一條明朝當(dāng)時(shí)很有意思的諺語(yǔ):翰林院文章，武庫(kù)司刀槍，光祿寺茶湯，太醫(yī)院藥方，說(shuō)的是京城四大名不符實(shí)的東西，其中光祿寺的茶湯指的就是宮廷內(nèi)外上筳席的飯菜。

　　至于改朝換代會(huì)讓光祿寺雄起，那是不可能存在的，跟中國(guó)男足雄起一樣不可能。

　　清人章學(xué)誠(chéng)在隨筆文集《乙卯札記》中記錄了京城十大最可笑的事，排名第一的就是光祿寺的茶湯。

　　另外說(shuō)一句，御膳房的由來(lái)是從清朝順治皇帝開(kāi)始的，但改變歷朝歷代規(guī)矩，死活不讓光祿寺做飯了的是明朝的皇帝，司禮監(jiān)秉筆太監(jiān)、東廠廠公都負(fù)責(zé)為皇帝管過(guò)飯。

　　可見(jiàn)，連皇帝老兒也不待見(jiàn)光祿寺的飯菜。

　　光祿寺為什么做飯難吃，也是有緣由的，除了他們自己抽水太狠之外，他們也請(qǐng)不到好廚師。

　　明清的光祿寺主官才正五品，勉強(qiáng)算是中層干部，宰相門(mén)前還七品官呢，京城還有那么多超品的皇親國(guó)戚、王爺阿哥的，光祿寺能跟誰(shuí)搶人去。

　　……

　　當(dāng)然，這些跟江大軍王小帥沒(méi)什么關(guān)系，兩人年輕，耐不住性子，嫌老字號(hào)路遠(yuǎn)，就近選盛和齋了。

　　中午來(lái)盛和齋吃飯，江大軍還是第一次，比起早上的人來(lái)人往，中午這里可算是空快了。

　　酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，酒是散裝白，菜是家常菜，說(shuō)實(shí)話，味道一般。

　　“老江啊，說(shuō)實(shí)話，我是有些羨慕你，”王小帥有些上頭。

　　“羨慕我？”江大軍有些愕然，“你小子都進(jìn)糧食系統(tǒng)了，你還羨慕我？

　　咱們一塊的同學(xué)，現(xiàn)在大多數(shù)還在家瞎待著，沒(méi)個(gè)正經(jīng)工作呢，哪個(gè)比得過(guò)你，我稍微好點(diǎn)，考上高中，不也留級(jí)了嗎？”

　　“扯淡，跟我還來(lái)這一套，我還不知道個(gè)你，”王小帥不屑道，“論笨咱們交好的同學(xué)中，肯定你是第一個(gè)了。”

　　“哈哈……”原來(lái)是在大堂閑著沒(méi)事的矮個(gè)服務(wù)員，被王小帥的話給逗樂(lè)了。

　　“李哥，求放過(guò)，”江大軍雙手合十告饒道。

　　不看店員李比自己壯實(shí)的身子，就憑大堂白墻上那六個(gè)‘不得打罵顧客’的大紅字，江大軍都覺(jué)得應(yīng)該給飯店從業(yè)人員應(yīng)有的尊重。

　　“你他娘的會(huì)不會(huì)說(shuō)話了，什么是我是咱們中最笨的一個(gè)，我要是最笨的那個(gè)，你這連高中都考不上的家伙算什么？”

　　對(duì)于王小帥，江大軍就沒(méi)有那么客氣了，重拳出擊。

　　“嘿，我那是學(xué)不進(jìn)去，沒(méi)你那個(gè)努力勁，”王小帥隨手從兜里掏出一盒大生產(chǎn)，自顧自的點(diǎn)上。

　　“你忘了，剛上初一的時(shí)候，全班俄語(yǔ)成績(jī)你是倒是第一，到初二的時(shí)候你的俄語(yǔ)成績(jī)就排全班前頭了。

　　我要是有你那勁頭，也不至于現(xiàn)在就工作了，當(dāng)時(shí)佟老師都說(shuō)了，但凡你有江大軍一半的努力，也不至于考不上高中。”

　　王小帥口中的佟老師就是他們的俄語(yǔ)老師。

　　“合著我在你眼里就是個(gè)智商不高的低能兒，”江大軍沒(méi)好氣地回道。

　　江大軍搶過(guò)煙，也掏出一根點(diǎn)上，吸了一口，就受不了，嗆得直咳嗽。

　　按說(shuō)作為一個(gè)老煙槍，江大軍不至于這樣，但誰(shuí)讓這時(shí)代的香煙是沒(méi)濾嘴呢。

　　這個(gè)時(shí)代的煙廠賺起錢(qián)來(lái)真的是喪心病狂，難怪大生產(chǎn)外號(hào)‘死人煙’。

　　其實(shí)，現(xiàn)在全世界的煙廠都一樣。

　　去年，也就是1964年，英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)院才公布了證明吸煙與癌癥的患病幾率有關(guān)的證據(jù)。

　　吸煙有害健康字樣最早出現(xiàn)在香煙盒上還是1971年。

　　江大軍表示惹不起，趕緊把煙頭掐滅。

　　“哈哈，不會(huì)吸煙你就別糟蹋好東西了，”王小帥連忙把煙奪過(guò)去，揣進(jìn)布兜，“不要看不起自己，咱們的佟老師不就經(jīng)常拿你舉例子，說(shuō)努力也是一種天賦嗎？”

　　有位名人曾說(shuō)過(guò):成功是99%的努力加1%的天賦，然而1%的天賦往往更重要。

　　貌似大爺爺真的沒(méi)有學(xué)習(xí)這方面的天賦，但他有一種名為努力的天賦。

　　“我記得當(dāng)時(shí)佟老師說(shuō)過(guò)的一句話，如果咱們班這些同學(xué)中，如果只有一個(gè)能考上大學(xué)，那一定是你，兄弟，哥們相信你肯定能考上大學(xué)的，還等著你將來(lái)當(dāng)上領(lǐng)導(dǎo)照顧我呢?！?p>　　江大軍能說(shuō)啥，拿起酒盅跟王小帥干了。

　　連TM的王小帥都覺(jué)得自己應(yīng)該上大學(xué)，那家里的父母呢，只會(huì)對(duì)他江大軍的信心更大。

　　郁悶！

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　　俗話說(shuō)的好，春困秋乏夏打盹。

　　江大軍中午頭跟同學(xué)喝了一通，有些醉意，索性直接躺床上睡了，趁機(jī)擺脫了讀英語(yǔ)的厄運(yùn)。

　　好歹他江大軍也是一本大學(xué)的大四學(xué)生，雖然他上的一本，跟清北之間有那么稍微一點(diǎn)點(diǎn)的差距，就算跟現(xiàn)在的大學(xué)生相比，含水量也高了點(diǎn)。

　　但是，論英語(yǔ)水平，江大軍可以自豪地說(shuō)，他絕對(duì)達(dá)標(biāo)了。

　　不能說(shuō)優(yōu)秀，因?yàn)闊o(wú)論哪個(gè)時(shí)代都有些非人類的學(xué)神學(xué)霸，江大軍一個(gè)藍(lán)領(lǐng)大學(xué)生表示比不上，但，至少也是合格水準(zhǔn)。

　　雖然他學(xué)的是紐約音，現(xiàn)在教學(xué)用的是倫敦音。

　　這又不是他的錯(cuò)，教育局讓老師這么教學(xué)的，這也能怪他？

　　倒是現(xiàn)在，指定學(xué)生必須學(xué)倫敦腔這個(gè)政策的大人物是怎么想的。

　　大人，大英帝國(guó)早就亡了。

　　現(xiàn)在早就說(shuō)美帝的時(shí)代了！

　　以前阿美叫大英帝國(guó)爸爸沒(méi)錯(cuò)，但現(xiàn)在，阿美不想再被人稱呼阿美了，他想別人叫他鷹醬。

　　鷹醬叫小英爸爸，小英敢答應(yīng)嗎？

　　反過(guò)來(lái)，還差不多。

　　別管美式英語(yǔ)標(biāo)不標(biāo)準(zhǔn)了，你就算英語(yǔ)再標(biāo)準(zhǔn)，外國(guó)人也不會(huì)多給你一毛錢(qián)，所謂的外語(yǔ)，本來(lái)就是用的嘛，能夠雙方無(wú)障礙交流就可以了。

　　江大軍從小學(xué)三年級(jí)開(kāi)始學(xué)英語(yǔ)，歷經(jīng)初中高中大學(xué)，總共學(xué)了14年了，有沒(méi)有？

　　好歹也是過(guò)六級(jí)的人了，怎么可能再安心重來(lái)一遍，從小學(xué)的ABCD開(kāi)始。

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　　“大哥，大哥，起床了，”一個(gè)有些稚嫩的童聲傳來(lái)，把江大軍吵醒。

　　都說(shuō)數(shù)錢(qián)數(shù)到手抽筋，睡覺(jué)睡到自然醒，前一個(gè)理想什么時(shí)候?qū)崿F(xiàn)還不知道，后一個(gè)江大軍十分確信，目前的話，根本不可能。

　　一家七口人窩在一間二十平的房子里，哪怕在港島，也算不上豪宅的，有的住就不錯(cuò)了，還要求啥私人空間？

　　真的想要？

　　睡吧，夢(mèng)里啥都有！

　　江大軍迷迷糊糊醒來(lái)，努力地睜開(kāi)眼睛，看見(jiàn)小五那個(gè)小個(gè)正在床下大喊。

　　江大軍也是無(wú)語(yǔ)了。

　　這些日子江大軍每天都帶她吃好吃的，兄妹關(guān)系那是火箭般提升，小五竟然搶了以前趙秀英的活。

　　每天吃飯、起床都要她自己叫江大軍，別人代勞，她還不樂(lè)意，額，就哭。

　　本來(lái)也沒(méi)什么，兄妹關(guān)系好怎么也不算壞事，小五前天早上叫江大軍起床，竟然順著床上的梯子，爬了上來(lái)。

　　要知道，江大軍身下睡的是雙層單人床的上鋪，離地面有兩米高呢，就這么個(gè)四五歲的小女孩爬上爬下，太過(guò)危險(xiǎn)了。

　　江大軍當(dāng)場(chǎng)就斥責(zé)了她，再有下一次，就不帶她去盛和齋吃油餅了。

　　對(duì)付吃貨，當(dāng)然要用吃作為武器了，哪怕這個(gè)吃貨年紀(jì)還小。

　　第二天，小五果然聽(tīng)話，規(guī)規(guī)矩矩地站在床下喊江大軍起床，而且生怕他聽(tīng)不見(jiàn)，喊的好大聲。

　　江大軍順勢(shì)起來(lái)，小五喊他從來(lái)都是一件事--吃飯。

　　江大軍晃了晃腦袋，清醒了一下，竟然睡過(guò)頭了，一睡睡了一下午，什么時(shí)候他的酒量這么差了？

　　中午江大軍跟王小帥兩人，總共喝了一斤散裝白酒，度數(shù)多少都不知道，你不能指望這時(shí)代的散酒上，還有商標(biāo)這東西。

　　不過(guò)，按后世江大軍多年的酒場(chǎng)生涯看，這散裝白的度數(shù)不會(huì)超過(guò)40度。

　　后世喝散裝白酒還要時(shí)不時(shí)擔(dān)心甲醇超標(biāo)，引起甲醇中毒。

　　現(xiàn)在不管是大酒廠里高檔酒還是小作坊自己釀的散裝酒，都是正宗的糧食酒。

　　后世那一套那四五千一噸的食用酒精摻些水、再來(lái)點(diǎn)香精勾兌成的白酒，一瓶酒賣(mài)二十塊錢(qián)，酒廠老板扣除人工、設(shè)備損耗、營(yíng)銷等，還等含淚血賺十塊的場(chǎng)景，現(xiàn)在根本不存在。

　　食用酒精現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也能生產(chǎn)，但主要是醫(yī)用以及其它方面的用途，關(guān)鍵是現(xiàn)在食用酒精的成本可比糧食釀酒的成本高多了。

　　對(duì)比后世酒精多的沒(méi)地方存放，不僅出口支援國(guó)外的酒友們，都往汽油里加了。

　　額，食用酒精跟燃料酒精基本上是一回事，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食用酒精的酒精含量在95%Vol以上，剩下的基本都是水，只要加一套脫水裝置，就可以把食用酒精變成無(wú)水乙醇，也就是通常說(shuō)的燃料酒精了。

　　只可能是大爺爺這身體不行啊，還缺少考驗(yàn)，以后還要加強(qiáng)鍛煉才行。

　　今天是周六，全家就不等江敬堂了，晚飯準(zhǔn)備好了，直接開(kāi)吃。

　　周六跟不等江敬堂吃飯有什么關(guān)系？

　　當(dāng)然有了，這個(gè)時(shí)代有個(gè)特殊的名詞--列寧日。

　　列寧日不是列寧同志誕生或去世的日子，它的全稱是列寧義務(wù)勞動(dòng)日，每個(gè)周六的下午，下班后義務(wù)勞動(dòng)一段時(shí)間的一個(gè)活動(dòng)。

　　列寧日起初是蘇聯(lián)的一小部分勞動(dòng)者義務(wù)勞動(dòng)，被列寧同志知道后，大加推廣，到了二戰(zhàn)勝利以后，不僅遍及蘇聯(lián)全境，還傳入其余的社會(huì)主義國(guó)家。

　　去過(guò)俄羅斯、白俄羅斯的人可能知道他們國(guó)家現(xiàn)在還有這個(gè)義務(wù)勞動(dòng)日，各地政府每年都會(huì)在四月中旬拿出一天或者兩天來(lái)組織義務(wù)勞動(dòng)。

　　但這活動(dòng)已基本上流于形式了，跟我們國(guó)內(nèi)的植樹(shù)節(jié)差不多，不能說(shuō)沒(méi)用，具體起了多大作用，也說(shuō)不上來(lái)。

　　現(xiàn)在這時(shí)代，可是真正的義務(wù)勞動(dòng)，不僅每周都有，還是實(shí)打?qū)嵉貏趧?dòng)。

　　后世年代，列寧充其量是個(gè)人名，大家都知道蘇聯(lián)歷史上有這么個(gè)人物。

　　身處這個(gè)時(shí)代，列寧同志的影響可謂是無(wú)處不在。

　　不說(shuō)別的，現(xiàn)在干部身上穿的衣服叫列寧裝，每次開(kāi)正式大會(huì)的時(shí)候，墻上也會(huì)掛列寧同志的照片。

　　可惜，這種場(chǎng)景眼下正在迅速消退，隨著中蘇關(guān)系持續(xù)惡化，國(guó)內(nèi)也開(kāi)始了去蘇化。

　　原本女人身上穿的布拉吉，現(xiàn)在要稱呼連衣裙了，列寧裝穿的人也越來(lái)越少，甚至江大軍這個(gè)高中生都中標(biāo)了，學(xué)的好好的俄語(yǔ)，突然被要求改學(xué)英語(yǔ)。

　　國(guó)內(nèi)搞得三線建設(shè)，其炮口明顯就是對(duì)著北面的，至少二分之一的目的是這樣。

　　每到周六，江敬堂晚飯都在廠里的食堂吃，家里也就不等他了。

　　晚飯過(guò)后，大家都在院里乘涼，胡同里的廣播站工作人員六點(diǎn)鐘開(kāi)始準(zhǔn)時(shí)播放歌曲《東方紅》，接著還有很多別的革命歌曲，中間還會(huì)插播一些新聞時(shí)事等。

　　三大爺閻埠貴一家慣例是不會(huì)出來(lái)的，他家有收音機(jī)，自個(gè)在家里聽(tīng)中央人民廣播電臺(tái)的節(jié)目呢，至于胡同里的廣播站，他們瞧不上。

　　閻埠貴什么脾性，他的親兒子聽(tīng)收音機(jī)要換臺(tái)，還有花錢(qián)交收音機(jī)按鈕的磨損費(fèi)呢，能給你們這些不相干的人白聽(tīng)嗎？

　　但是，他們一家人都不怕熱嗎？

　　也不怕熱出毛?。?p>