第三章干炒牛河比賽
要知道，干炒牛河這道菜，可是廚師長(zhǎng)最拿手的絕活。
雖然只是一道很家常的菜，但是卻是極其的考驗(yàn)基本功。
而廚師長(zhǎng)，當(dāng)初就是靠著一道干炒牛河，從而獲得了酒店老板的認(rèn)可。
現(xiàn)在，葉晨竟然要挑戰(zhàn)廚師長(zhǎng)最拿手的絕活？
葉晨瘋了，廚房里面廚師們，看著葉晨，都只有這一個(gè)想法。
敢挑戰(zhàn)廚師長(zhǎng)就算了，你說(shuō)要是挑戰(zhàn)個(gè)廚師長(zhǎng)不會(huì)的菜品，或許還有那么一絲的勝算。
但是挑戰(zhàn)干炒牛河，卻是絕對(duì)沒(méi)有一絲的勝算，不，半絲都沒(méi)有。
就連廚師長(zhǎng)，都是有些錯(cuò)愕的看著葉晨。
“你確定？”
他突然之間，似乎有些看不懂葉晨了。
要知道，葉晨以前在他的眼里，就是一個(gè)毛頭小子，而且是屬于那種比較笨的，沒(méi)有天分的。
甚至，性格也是唯唯諾諾的那種。
他很不喜歡。
但是現(xiàn)在，葉晨的表現(xiàn)，竟然是完全的超出了他的認(rèn)知。
讓他一時(shí)之間，竟然是有些意料不及。
“我確定?！?p> 葉晨肯定的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
干炒牛河這道菜，他已經(jīng)在模擬空間里面，模擬了不知道多少次。
葉晨記不清多少次了，但是絕對(duì)不少于上萬(wàn)次。
而且有著廚神視頻的親自演示。
甚至還通過(guò)了系統(tǒng)的認(rèn)證。
所以現(xiàn)在的葉晨，就是一名妥妥的廚神。
特別是在干炒牛河這道菜上，他絕對(duì)不認(rèn)為，自己會(huì)輸給任何人。
“好，葉晨，我很佩服你的勇氣?！?p> “年輕人有勇氣是好的，但是有時(shí)候，有勇氣過(guò)頭了，那就是盲目了?！?p> “我給你個(gè)機(jī)會(huì)，讓你先炒?！?p> “免得說(shuō)我欺負(fù)你?！?p> 廚師長(zhǎng)似乎對(duì)葉晨，改觀了一些，說(shuō)話的語(yǔ)氣，甚至都要柔和了一些。
“不用了，你先炒吧?！?p> 葉晨卻是拒絕了廚師長(zhǎng)的好意，搖了搖頭。
“那好吧，那我就先來(lái)。”
廚師長(zhǎng)無(wú)奈一笑，他覺(jué)得葉晨真的瘋了。
要知道，這種廚藝比試中，一般先炒的人，是絕對(duì)有優(yōu)勢(shì)的。
第一，先炒的人，會(huì)給后面的人，帶來(lái)一些心理上的壓力。
第二，則是因?yàn)?，嘗菜的人，如果是第一個(gè)很好吃，而第二個(gè)同樣好吃的話，那么心里也會(huì)偏向第一個(gè)。
廚師長(zhǎng)說(shuō)著，熟練的拿出了干炒牛河的材料，然后將牛肉放在菜板上，展現(xiàn)著自己熟練到了極致的刀工。
光是這個(gè)刀功，就夠很多的人，練上很多年了。
切完牛肉，準(zhǔn)備了一些輔料，開(kāi)始了他的干炒牛河。
而這一套動(dòng)作下來(lái)，可以說(shuō)是行云流水，看上去十分的賞心悅目。
而且廚師長(zhǎng)也并沒(méi)有因?yàn)槿~晨只是一個(gè)學(xué)徒，就放松警惕，反而做的很是認(rèn)真。
因?yàn)?，他尊重廚師這個(gè)職業(yè)。
“廚師長(zhǎng)就是廚師長(zhǎng)，雖然只是一個(gè)很簡(jiǎn)單的菜，但是卻做的行云流水，沒(méi)有一絲的多余的動(dòng)作。”
“是啊，光是這套動(dòng)作下來(lái)，這菜就肯定差不了?！?p> “這菜才炒了一半，已經(jīng)是香味撲鼻了?！?p> 廚房里的一群廚師，都在吹捧著廚師長(zhǎng)。
這倒也不是全是謊話，廚師長(zhǎng)確實(shí)對(duì)這道干炒牛河，拿捏的很是到位。
色香味俱全，而且動(dòng)作看上去也是十分的熟練，就連灶臺(tái)上，都是井井有條，沒(méi)有絲毫的慌亂的感覺(jué)。
“菜好了，周經(jīng)理你先來(lái)嘗一下吧，這干炒牛河，就是要吃出鍋的，帶著鍋氣的，這要是涼了，可就不好吃了。”
隨著廚師長(zhǎng)一個(gè)完美的裝盤，一份幾乎接近于完美的干炒牛河，卻是完全的做好了。
而廚師長(zhǎng)的臉上，也是帶著微微的一絲滿意。
這次的發(fā)揮，似乎達(dá)到了他的全力水準(zhǔn)。
要知道，很久沒(méi)有親自下過(guò)廚的他，有時(shí)候，是有一點(diǎn)手生的。
但是今天沒(méi)有，所以他很滿意。
“好，我先來(lái)試試?！?p> 周思雨的臉上，也是罕見(jiàn)的露出了一絲笑容，然后走到干炒牛河的面前。
現(xiàn)在正是午飯時(shí)間，她還沒(méi)有吃飯呢。
這一道干炒牛河，看上去，確實(shí)是很誘人。
因?yàn)楣馐窍銡?，就已?jīng)很是撲鼻了。
她輕輕的拿起了筷子，然后夾了一份放進(jìn)了小碗，然后輕輕的淺嘗了一口。
“嗯....好吃。”
“不愧是廚師長(zhǎng)做的?！?p> 周思雨的臉上，露出了笑容。
又有哪一個(gè)男人，能夠?qū)τ跁?huì)做飯的男人，有抵抗力呢。
特別是，做飯還特別好吃的。
這一口干炒牛河，絕對(duì)是她吃過(guò)最好吃的干炒牛河。
不但河粉滑嫩，牛肉細(xì)膩，就連咸淡口，都是十分的合適。
如果十分的話，她甚至都能打個(gè)九分。
至于剩下的一分，則是因?yàn)?，她不是南方人，這種菜品，不是很合她的口味。
“該你了?！?p> 廚師長(zhǎng)看到周思雨的評(píng)價(jià)，也是露出了笑容。
然后看向了葉晨。
他本來(lái)以為，葉晨會(huì)看到他做的干炒牛河，而有些慌亂。
但是他明顯想多了，葉晨的表情，沒(méi)有絲毫的慌亂，甚至是冷靜到了極點(diǎn)。
而葉晨看向那份干炒牛河，甚至有些微微的皺眉。
這一絲的皺眉，自然也是讓廚師長(zhǎng)給看到了。
“怎么了，葉晨，你對(duì)我的干炒牛河，是有什么意見(jiàn)嗎？”
廚師長(zhǎng)問(wèn)道。
“確實(shí)有點(diǎn)意見(jiàn)，你這干炒牛河，確實(shí)做的不錯(cuò)，不過(guò)也只是僅僅限于不錯(cuò)罷了?！?p> “先說(shuō)你的牛肉處理，牛肉處理時(shí)候，刀工失誤了三次，雖然這三次很是微弱，但是卻影響到了整盤菜的品質(zhì)?！?p> “其次是你控火的時(shí)候，有一次明明應(yīng)該轉(zhuǎn)小火的時(shí)候，你卻是使用了大火，雖然炒出來(lái)口感不會(huì)差別太大，但是卻還是會(huì)有一些口感上面的差距?！?p> “至于調(diào)味料的問(wèn)題，則是更多了，我這里就不多說(shuō)了。”
“所以，你的這份干炒牛河，在我的眼里，也僅僅是不錯(cuò)罷了，想要達(dá)到完美，還差的很遠(yuǎn)?！?p> 葉晨眉目中，充滿著自信，侃侃而談。
直接把一屋子人，都給震住了。
他憑什么??？？？
一個(gè)學(xué)徒，敢指點(diǎn)一個(gè)廚師長(zhǎng)的絕活菜品？
膽子真的是夠大，夠肥。