?。?p> 對(duì),一定是炒菜!那傳說中汴梁幾位頂尖大廚的不傳之秘!竟然由一個(gè)十歲的孩子,這樣華麗麗的展示在我的面前,蒼天啊,難道是菩薩派善財(cái)童子來拯救我?!
一定是這樣的,機(jī)會(huì)稍縱即逝,得緊緊把握?。?p> 青年人咬碎鋼牙,暗下決心。只是三郎仍在廚房忙活,他不敢進(jìn)去,也不敢出聲打擾,只能在外面抓耳撓腮的候著。
就見一道道色香味形俱全的菜肴,流水般端出來。一會(huì)兒功夫,就擺滿了桌子。
“如此神速,果然是神技啊……”年輕人激動(dòng)萬分,一見三郎掀簾子出來,他便撲上去,滿臉孺慕的高叫道:“小師傅,收下我吧……”
“都快餓死了,”三郎一閃身,拉著弟弟坐在桌邊道:“先吃飯。下館子吃飯,還得自己下廚,這叫什么事兒啊?!?p> “先吃飯,吃飯?!蹦昵嗳粟s緊給三郎兄弟幾個(gè)盛飯,又殷勤的分起湯來。
“坐下一起吃吧?!倍蛇^意不去道。
“師傅面前,哪有徒兒坐的份兒?!鼻嗄陞s毫不猶豫的拒絕道:“師伯師叔盡管吃,我站著伺候就好了?!彼@是按學(xué)徒的規(guī)矩要求自己。
“師伯,呃……”二郎咽口吐沫,心說,我還是個(gè)少年。
“師叔是叫我們?”小六郎扯扯黑五郎的袖子。
“吃你的飯?!蔽謇傻伤谎?。
“坐下一起吃吧,”三郎也不好意思說胖就喘:“拜不拜師,吃完飯?jiān)僬f?!?p> “遵命?!鼻嗄瓯阍谙率鬃簧?,擱了半邊屁股,本想問問這些五花八門的菜肴,都叫什么名兒,怎么做的。無奈陳家兒郎有家教,‘寢不言食不語’,他只能把疑問,先悶在肚子里。
不過三郎炒的菜,實(shí)在是色香俱全。從沒吃過炒菜的胖青年早就食指大動(dòng),很快便忘乎所以、運(yùn)筷如飛,不記什么師生尊卑了。惹得陳家兄弟紛紛側(cè)目。
好在滿滿一桌子菜,兄弟幾個(gè)倒不虞沒得吃。在胖青年的帶動(dòng)下,陳家兄弟也開始風(fēng)卷殘?jiān)?,偌大的廳堂里,光聽見啪啦啪啦的筷子聲,和呱唧呱唧的咀嚼聲……
做飯的往往沒食欲,三郎很快就吃完了,端著一碗湯,慢條斯理的呷著,目光卻落在那吃得滿嘴發(fā)亮的胖青年身上。
這是三郎第一次真正展示自己的廚藝,之前在家做飯,爐溫太低,鍋也太厚,還不舍得用油用鹽,食材也十分有限,發(fā)揮出三分實(shí)力。這次他精心準(zhǔn)備,訂做了風(fēng)箱,采購(gòu)了最新鮮的食材和作料,甚至連鐵鍋都是自備的,唯恐做的菜不夠震撼,無法讓這青年徹底服氣。
三郎之所以會(huì)煞費(fèi)苦心,跑到這家來福酒店踢館,原因只有一個(gè),那就是這家店的老板,欠著陳家三萬錢!
從十年前起,陳家便往這家酒店送竹炭,因?yàn)槭抢详P(guān)系了,所以結(jié)算的時(shí)間越拉越長(zhǎng),從一開始的按月結(jié)算,到最后按季結(jié)算。這三萬錢,就是去年冬天到現(xiàn)在的竹炭錢,因?yàn)榍叭卫习迦ナ溃吕习褰?jīng)營(yíng)不善,而拖延至今。
陳希亮上門討債時(shí),看到這家床上躺著生病的老娘,地下還有三歲的孩子,提都沒提要債倆字,還給人家放下了一百文錢……
三郎本來還氣陳希亮濫好人,但當(dāng)他觀察了這家?guī)滋旌?,也被這個(gè)叫蔡傳富的胖青年感動(dòng)了。在街坊的口中,這個(gè)名字很有福氣的青年,確實(shí)是個(gè)孝子。事跡不必枚舉,就說一樁——他老娘臥床半年,沒有生一次褥瘡……這意味著什么,伺候過病人的都知道。要是父母這樣對(duì)子女,實(shí)在是正常不過,一旦反過來,就是鳳毛麟角了……至少在三郎前世是這樣的。
傳富也確實(shí)浪子回頭,十分用心的練習(xí)廚藝,希望將店里菜單上的一道道佳肴還原出來。無奈廚藝并不能無師自通,尤其是你要開飯館,做出那些復(fù)雜菜肴的。
大家掏錢吃飯,是來享受美食的,不是給他當(dāng)小白鼠的。來福酒店自然門可羅雀,眼看就要撐不住了……
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等三郎回過神來,桌上已經(jīng)只剩下光溜溜的盤子底了,兄弟幾個(gè)從沒吃到這么好吃的美食,都捂著肚子直哼哼。那青年蔡傳富抱著肚子起身,請(qǐng)陳家兄弟移到另一張桌,奉上茶點(diǎn)果子,然后端著一杯茶水,弓腰在三郎身邊,巴望著他道:“師傅,你就收下我吧?!?p> 三郎終于接過他的茶,輕呷了一口。
“師傅在上,受徒兒一拜……嗝。”傳富連忙深深一揖……在宋代,這樣作揖,就相當(dāng)于后代的跪拜了。但誰知往肚里塞得太滿,猛地一彎腰,打了一個(gè)響嗝,惹得兄弟幾個(gè)笑的肚痛。
“起身說話吧?!比烧f一句,他才訕訕起身,問道:“小師傅,您什么時(shí)候教徒兒廚藝?”
“中華廚藝博大精深,急在一時(shí)也沒用。”三郎看看二郎。
二郎便拿出欠條,遞給傳富道:“你先看看這個(gè)?!?p> “啊……”傳富一看就臉紅了,撓撓頭道:“原來你們是債主,怪不得……”說著一臉窘迫道:“請(qǐng)且寬限幾日,幾日后就有錢了……”
“要真是找你討債,又何必費(fèi)這牛勁?”二郎便按三郎吩咐的道:“實(shí)話跟你說,我們是看到你確實(shí)有困難,所以才想幫幫你,讓你度過難關(guān)?!?p> “好人吶……”傳富鼻子一酸,險(xiǎn)些掉下淚來:“陳大官人就是個(gè)大好人,他的兒子……也是大好人?!闭f著不住作揖道:“多謝師伯師傅憐惜,我一定好好學(xué)習(xí)廚藝,不讓你們失望?!?p> “你差的不只是廚藝?!比刹豢蜌獾溃骸皬N藝再好,酒店經(jīng)營(yíng)一竅不通,一輩子充其量也就是個(gè)好廚子。”
“是,徒兒啥都不會(huì)?!眰鞲恍呃⒌溃骸耙郧肮庵涝诮置嫔舷够?,現(xiàn)在都后悔死了?!彼呀?jīng)沒法將三郎當(dāng)成小孩子了,竟真把他當(dāng)成師長(zhǎng)對(duì)待。
“浪子回頭金不換,”三郎老氣橫秋道:“只要你好生跟我學(xué),日后別說在這小地方開個(gè)酒樓,就是成都府、去汴梁也大可去的。”
要是之前他說這話,傳富肯定會(huì)嗤之以鼻,但三郎展示了廚藝界最頂尖的技術(shù),自然有資格在京城立足。因此傳富絲毫沒覺著他在吹牛,反而激動(dòng)的滿臉通紅道:“徒兒定會(huì)好生跟師傅學(xué)習(xí)!”
接著,他繼續(xù)方才被打斷的話題道:“不瞞師伯師傅說,我已經(jīng)把這店賣掉了,到時(shí)候第一個(gè)便還師公的錢!”
“什么,你把店賣掉了?”三郎終于無辦法裝深沉,瞪大眼道:“什么時(shí)候賣的?賣給誰了?”
“城東的魯老板,早就想收購(gòu)我家,但一來這是父業(yè),二來我嫌他給的價(jià)太低,所以一直沒肯答應(yīng)?!眰鞲粐@口氣道:“但前些日子,師公還有幾家債主上門討債,我無力償還,只能答應(yīng)下來……”
“賣了多少錢?”
“八十貫?!?p> “這么大的店面,你賣八十貫?!”三郎氣極反笑道:“光買房子也不止這個(gè)錢。”想想吧,八萬塊錢就賣掉繁華地段的二層酒店,就算是在縣城里,也是樁讓人吐血的買賣。
“我知道,可是他們看我有難,故意壓價(jià),徒兒有什么辦法?”傳富快要哭出來道。
“這酒店你賣掉容易,要想再開起來,得花多少倍的冤枉錢?。俊比蓢@口氣道:“已經(jīng)交割了么?”
“還沒有,”傳富道:“只草簽了契約?!?p> “能反悔么?”三郎抱著萬一的希望道。
“可以,”傳富道:“沒去官府辦理過戶之前,只要返還雙倍的定金,就可以終止買賣。”
“定金多少?”
“八貫?!?p> “我這里有四貫,你還能不能湊到四貫?”
“能……”傳富小聲道:“前天剛把我爹腌的咸肉賣掉。”
“好!你下午就去,把契約取消掉?!比膳陌宓溃骸案覍W(xué)上一個(gè)月,至少開店賺錢沒問題的!”
“是。”既然拜師了,那出師之前,自然要全聽?zhēng)煾捣愿?。但別人的學(xué)徒是免費(fèi)的雇工,三郎不僅不要自己干活,還倒貼錢給自己,傳富感到很過意不去,想一想,拿定主意道:“師伯師傅厚恩,徒兒無以為報(bào),只能分你們這酒店一半的分子,請(qǐng)務(wù)必笑納!”
繞來繞去,終于說到點(diǎn)子上了。二郎卻扭捏起來,覺著頗有趁人之危的意思。
兩人你推我讓,三郎看不下去了,打斷他們道:“二哥不必如此,我們也不是搞慈善的,我的廚藝和經(jīng)營(yíng)理念都是本錢,他學(xué)去可以賺錢,給我們分紅也在情理!”
“正是正是?!眰鞲稽c(diǎn)頭道:“酒店招請(qǐng)大廚,還得給二成干股呢,我?guī)煾高@樣的廚神,我給一半絕對(duì)不算多?!?p> “也沒必要一半,我不參與經(jīng)營(yíng),只教教你,幫你出出點(diǎn)子,咱們?nèi)叻肿銐蛄?。你七我三,債?wù)也就全免了,酒店全是你的,我們只拿干股?!?p> “這,我會(huì)不會(huì)太占便宜了?”傳富不好意思道。
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