出售菜譜

　　這話引起了王大廚的興趣，要知道，菜品的創(chuàng)作不易，普通人家怎么知道不尋常見的菜譜呢，但買賣雙方也無需過問這菜譜來源，王大廚把重點(diǎn)放在了菜譜上。

　　“世人皆知辣椒是一種藥材，卻不知道這也是一種食材，這醬料是使用辣椒這種藥材做成的。洗凈后把辣椒蒂去掉，擦干水分剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和少許白糖，小火熬制至粘稠狀加入蒜蓉，攪拌均勻后裝入容器里即可?！?p>　　“這醬料做法簡單，其他酒樓大廚也是容易嘗試出做法來的。我們要做的就是搶占先機(jī)，在極短的時(shí)間內(nèi)搶占辣椒的市場。據(jù)我所知，辣椒每年產(chǎn)量不多，沒有農(nóng)戶大規(guī)模種植，我們可以收購市場上的辣椒，這樣短時(shí)間內(nèi)辣椒醬只有我們酒樓能出產(chǎn)?！?p>　　寧凝不知覺中便用上了前世的知識與做法，恍然想起這不是對著下屬安排進(jìn)度，沒成想其他人眼睛都亮晶晶看著自己，不由得好笑又慶幸。好笑得是他們的這副模樣，慶幸的是沒有用不贊同的眼光看自己，這個(gè)時(shí)代的女性以相夫教子為上，更遑論從商。

　　寧凝直接將這醬料的做法告訴了王大廚，雖說做法容易，但是寧凝這信任的態(tài)度讓王大廚好感倍增，寧凝也想不到自己的做法會讓王大廚對自己贊賞不已。

　　隨后去后廚做了三道菜品，辣子雞丁、宮保雞丁、水煮魚、掌柜的和王大廚都認(rèn)為一定會讓雙鳳樓的名聲更上一層樓。寧凝直接寫了三張菜譜給了王大廚，這三種菜品每一份都是以二十兩銀子買斷的。這價(jià)錢不算高，寧凝是想之后和雙鳳樓繼續(xù)合作。

　　掌柜的十分慶幸沒有錯(cuò)過這位財(cái)神爺，要知道每個(gè)酒樓也是有年底考核的，雙鳳樓已經(jīng)連續(xù)幾年墊底了，要是今年排名依舊，估計(jì)自己就要走人了。大手一揮，直接說寧凝這一頓免單，又吩咐下面的人打包糕點(diǎn)給寧凝帶走。

　　走出雙鳳樓，主仆倆興奮不已，六十兩就這么到手了，先前為了三兩的月俸低聲下氣，現(xiàn)在卻拿著這么多銀子。

　　“小姐，我不是在做夢吧，這么多銀子，就三張菜譜？”琉璃看著手上鼓鼓的荷包，聲音都不自覺變輕，仿佛怕嚇走了手上的銀子。

　　寧凝看到這幅樣子發(fā)笑，“傻丫頭，這菜譜可以讓他們十倍百倍賺回來的，掌柜的可不會做虧本生意，你看酒樓里一道菜就可以賣到一兩銀子，除去成本，也可以賺到一半。這銀子不到一個(gè)月就可以收回本，何況我這菜品還占了一個(gè)新奇，賺到的只會更多?！?p>　　“走，我們?nèi)ベI點(diǎn)東西回去。”寧凝這時(shí)候像是回到了小時(shí)候，無憂無慮地活著，語氣昂揚(yáng)。

　　在布莊買了好幾件衣服，琉璃看著小姐買給自己的衣服，強(qiáng)壓著想要上去制止小姐的手，這么貴的衣服還不如自己做呢。兩人還買了男裝，就這樣，花出去了十多兩銀子，剛剛鼓起來的荷包差點(diǎn)又變扁了。