章六：強(qiáng)大的對(duì)手
秦羽自己也嚇了一跳，他的思想還停留在前世，突然看到自己炒的菜發(fā)光，不被嚇到才怪，手一抖差點(diǎn)把炒勺扔出去。
不過(guò)他很快就回過(guò)神來(lái)，記憶中的信息浮現(xiàn)出來(lái)：三寸以下為凡品，達(dá)到三寸為佳品，六寸為珍品，九寸為妙品，十二寸為絕品，十五寸仙品。
散發(fā)出的光芒也不同，顏色依次是：白、黃、青、藍(lán)、紫、金。
“才兩寸，依舊是凡品，如果有我自己精心熬制的高湯，或者有干杯香菇粉，應(yīng)該能提升到三寸甚至四寸吧?！鼻赜瘐局碱^有些不爽，他對(duì)自己的要求特別苛刻，不滿意的菜通常都會(huì)直接倒掉，雖然浪費(fèi)但也是一種態(tài)度。
當(dāng)然這盤的死罪可以破例赦免，因?yàn)樗莛I。
“才兩寸？才？”慕容雪瞪大了眼睛，“你也太不知足了吧，要知道只有父親能炒出食氣，我和哥哥都不行！”
慕容復(fù)有些臉紅：“我，我其實(shí)炒出過(guò)一次，可惜只有一寸。”
慕容德拍了拍慕容復(fù)的肩膀語(yǔ)重心長(zhǎng)道：“一寸不錯(cuò)了，我當(dāng)年你這么年輕的時(shí)候，連半寸都炒不出來(lái)呢?！?p> 說(shuō)完，慕容德又朝秦羽拱了拱手，語(yǔ)氣明顯恭敬了許多：“敢問(wèn)秦羽小兄弟來(lái)自何處？為何廚藝如此精湛？竟然連一盤簡(jiǎn)單的家常菜都能炒出食氣來(lái)，簡(jiǎn)直不可思議?！?p> 秦羽呵呵笑了幾聲：“我？我要是有來(lái)歷還能差點(diǎn)在你家門口凍死？至于廚藝嘛，我很小的時(shí)候就開(kāi)始學(xué)習(xí)了?！?p> “原來(lái)如此?！蹦饺莸聸](méi)有繼續(xù)問(wèn)，心中卻越發(fā)肯定秦羽來(lái)歷不凡，順勢(shì)也給兒子女兒使了眼色，不讓他們追問(wèn)。
這時(shí)，秦羽腦海中忽然響起小惡魔娜娜的驚喜的聲音：“恭喜主人獲得2點(diǎn)食氣，總余額12?！?p> “咦？我沒(méi)吃啊，難道自己炒的也算？”秦羽心中吃驚。
“是的主人，廚師和別人不同，制作美食也可以獲得食氣，不過(guò)食氣只能算一次，吃自己的菜，是不會(huì)吸收食氣的?！蹦饶鹊馈?p> 秦羽恍然，這條規(guī)矩很公平，廚師制作美食獲得食氣，已經(jīng)是很大的便利，如果自產(chǎn)自銷還能獲得，豈不是相當(dāng)于作弊嗎？
“12點(diǎn)食氣，打開(kāi)新的選項(xiàng)還能剩下2點(diǎn)，正好為明天的食戟做準(zhǔn)備，到時(shí)候非讓大食居狠狠吃一驚不可。”秦羽心中暗笑，不早不晚，這盤酸辣土豆絲來(lái)的正是時(shí)候。
正所謂工欲善其事必先利其器，秦羽其實(shí)可以不斷做菜來(lái)增加食氣，就和網(wǎng)游刷小怪一樣。
但他不準(zhǔn)備那么做，次品菜肴不配稱為美食，如果他那么做了，就等于放棄原則，和普通廚師有什么區(qū)別？
普通廚師是為了完成任務(wù)而做菜，而他則是為了追求美食的最高境界，他要做好準(zhǔn)備，做出真正滿意的美食。
“來(lái)來(lái)來(lái)，嘗嘗味道如何，比大食居如何？”秦羽將菜盤放在桌上，白色的食氣久久不散，香氣四溢令人直咽口水。
慕容雪迫不及待夾了一筷子放在嘴里，臉蛋上登時(shí)迷之紅暈，瞇著眼睛表情特別幸福，鼻中發(fā)出酥軟的低吟，小模樣簡(jiǎn)直勾人。
“唔，好脆好香，舌頭都不聽(tīng)使喚了呢?！蹦饺菅┞冻龀磷淼臉幼樱朗车囊饬x，不僅是好吃，還要給人帶來(lái)幸福感。
慕容復(fù)見(jiàn)妹妹如此不矜持，也夾了一筷子，入口的剎那，不禁瞇起了眼睛：“如此香脆的土豆絲，我還是第一次吃到，火候怎么能控制的如此絕妙呢？天哪，食氣在我的體內(nèi)流淌，好溫暖！”
慕容德最后才動(dòng)筷子，他并沒(méi)有如兒女那般不矜持，而是閉著眼睛仔細(xì)咀嚼，專心致志體會(huì)美食的味道，從細(xì)微中發(fā)現(xiàn)奧妙。
秦羽暗暗頷首，慕容德才算是真正的廚師，慕容復(fù)和慕容雪，只知道沉醉，卻不知道分析，并沒(méi)有抓住廚師的真正奧義。
放下筷子，慕容德睜開(kāi)眼睛。
“如何？慕容老先生?！鼻赜痣m然對(duì)這盤菜不怎么滿意，但也想聽(tīng)聽(tīng)慕容德的意見(jiàn)，畢竟他對(duì)美食大陸還不了解，不知道別人做的美食究竟有多強(qiáng)。
慕容德表情嚴(yán)肅，緩緩開(kāi)口：“不得不說(shuō)，你火候把握的太好了，油溫的掌握，蔥姜蒜爆鍋的時(shí)間，土豆絲翻炒的時(shí)間和手法，都做的非常好，如此香脆的土豆絲，我平生只吃到過(guò)兩次?！?p> “兩次？”秦羽問(wèn)道。
“嗯，那都是以前的事情了，陳年舊賬不提也罷，單論你這盤土豆絲，我挑不出什么毛病，可是，要比大食居，恐怕還是不夠?！蹦饺莸?lián)u了搖頭。
“大食居如此厲害？”秦羽頗為驚訝，雖然這盤土豆絲遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠完美，但土豆絲其實(shí)是對(duì)廚師刀工火工的極大考驗(yàn)，火候不夠會(huì)夾生，火候過(guò)了會(huì)發(fā)軟，只有火候恰到好處，土豆絲才會(huì)爽脆可口。
當(dāng)然，淀粉是否洗干凈等因素也有影響?？偠灾胶?jiǎn)單的菜越能反映出廚師的水準(zhǔn)，土豆絲便是如此。
慕容德頷首道：“大食居的掌廚劉云山，廚藝相當(dāng)高明，而且菜式以花哨著稱，頭年食戟，他的美食產(chǎn)生兩寸半食氣，和我戰(zhàn)成平手，第二年食戟，他再次進(jìn)步，達(dá)到了三寸食氣，邁入佳品行列，將復(fù)兒毫無(wú)懸念擊敗。”
慕容復(fù)慚愧低頭：“即便劉云山不進(jìn)步，我們也沒(méi)有獲勝的希望?！?p> 慕容雪也露出愁容：“是啊，若劉云山繼續(xù)進(jìn)步，即便爹爹傷勢(shì)恢復(fù)，我們也必?cái)o(wú)疑，今年如果再敗，食為天就真的開(kāi)不下去了?！?p> 秦羽摸了摸下巴：“你們的意思是，劉云山今年有可能超過(guò)三寸食氣，想要擊敗他，至少要先邁入佳品的行列才行。”
三人同時(shí)點(diǎn)頭。
“小兄弟，你的心意我們領(lǐng)了，但想戰(zhàn)勝劉云山，你還是嫩了點(diǎn)，如果你再歷練幾年，或許真的有可能，但現(xiàn)在……”慕容德嘆了口氣，“我們自己的戰(zhàn)斗，還是我們自己解決吧，不然以你的天賦，若被大食居惦記上，估計(jì)前途就毀了?！?p> “是啊，還是我自己上吧，為了我們毀掉前途，不值得?！蹦饺輳?fù)顯得沒(méi)精打采。
慕容雪沒(méi)說(shuō)話，只是眼圈又紅了，她從小在食為天長(zhǎng)大，眼看百年老店要關(guān)門，怎么可能不傷心？
秦羽想起超級(jí)美食系統(tǒng)里的12點(diǎn)食氣，不禁露出笑容，道：“先別氣餒，不努力怎么知道打不過(guò)？未戰(zhàn)先敗可不是我的風(fēng)格，你們等著瞧吧，明天我保證給大食居一記頭頂驚雷！”