章一千一百零四:香豬戰(zhàn)全羊 中
這一塊肉入口,那真是瞬間賽過(guò)活神仙!
皮薄且酥,咬起來(lái)的口感和嘎吱聲,和烤鴨鴨皮頗有幾分相似,那種皮脂烤制后酥化的濃香,絕非鴨皮所能比擬。
小香豬體積小,皮下的脂肪層本來(lái)就不厚,而且比普通豬更香,白玉香豬的這一層脂肪更是脂肪中的精品,烤制溶化后薄薄一層跟膏一樣,非但絲毫不膩,反而香不可言,一口下去滿口余香,舌頭都要隨著這層薄薄的香膏融化。
再咬下去就是瘦肉了,口感...
這一塊肉入口,那真是瞬間賽過(guò)活神仙!
皮薄且酥,咬起來(lái)的口感和嘎吱聲,和烤鴨鴨皮頗有幾分相似,那種皮脂烤制后酥化的濃香,絕非鴨皮所能比擬。
小香豬體積小,皮下的脂肪層本來(lái)就不厚,而且比普通豬更香,白玉香豬的這一層脂肪更是脂肪中的精品,烤制溶化后薄薄一層跟膏一樣,非但絲毫不膩,反而香不可言,一口下去滿口余香,舌頭都要隨著這層薄薄的香膏融化。
再咬下去就是瘦肉了,口感...