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超級美食帝國

章一百一十三:紅燒排骨燜飯

超級美食帝國 藥王爺 2074 2015-10-23 19:50:51

  和別人不同,對于這個九分,秦羽是可以理解的,首先佳品涼菜比較罕見,其次這盤紫玉良緣外觀相當漂亮,可以看出精細的刀工和充滿創(chuàng)意的想法,最后也只最重要的,紫玉良緣充分體現(xiàn)了開胃菜的特點,擁有一切調(diào)動胃口的特質(zhì)。

  雖然秦羽沒有嘗過,但如果讓他來公正判斷,他應該也至少會給出八分。

  “他說的沒錯,食氣有時候不是絕對的,我給出的分數(shù)同樣是九分?!狈獠黄埔才e起了九分的牌子,這讓祈禱低分的人再次嘆息。

  “唔,我也給九分?!碧K浙舉起了九分的牌子。自此,劉燦這道紫玉良緣得分二十七分。

  左凡一拍腿罵道:“考,怎么這樣,那廝,那廝……”他想找出反駁的理由,卻發(fā)現(xiàn)怎么想都想不出來,大食世家嫡系嫡系,拿個二十七分不可以嗎?

  慕容雪鼓起腮幫子有些生氣,反正就是不開心,小聲嘟囔道:“討厭?!?p>  李秋蟬的聲音傳遍全場:“居然第一輪第一位就得到了二十七分,真的是個好的開頭呢,讓我們給予他熱烈的掌聲好嗎?”

  嘩啦啦,一班的人使勁鼓掌,恨不得將兩只手都拍成豬蹄子,其中許多人舉著用紙筒自制的喇叭吶喊:“劉燦最棒,一班必勝!”

  后面好幾人拉起橫幅,上面也寫著必勝之類的話語,其余班級則冷眼以對,各種哼哼哼表示心中的不爽。

  畢竟現(xiàn)在是班級爭霸,那些聚在劉燦身邊的望族弟子,現(xiàn)在也要先以班級的榮譽為首。

  劉燦轉(zhuǎn)身朝班級點了點頭,總而言之一副自信滿滿的樣子。

  李秋蟬見場面有些尷尬,連忙道:“下面有請二班班首呈上他的美食,他又會給評審帶來什么樣的驚喜呢?讓我們拭目以待吧。”

  掌聲好不容易消停下去,二班班首同樣信心十足將自己的作品端了上去,他心中是這樣想的:“劉燦憑借涼菜都能獲得九分,那我的主菜豈不是能直接十分?”

  抱著這樣的想法,二班班首將蓋子揭開,擠壓已久的濃郁香氣終于得到釋放,立刻隨著熱騰騰的白氣升騰而起直撲面鼻。

  那是甜香中帶著肉香,肉香中帶著蔥香,蔥香中又帶著飯香的混合香氣,單論香氣比劉燦的涼菜強了不知道多少倍,畢竟涼菜香氣天生劣勢。

  隨著香氣的釋放,食氣的光芒也開始發(fā)散升騰,那白色的光輝徐徐上升,直升到四寸才停止。

  四寸佳品,這道美食論食氣毫無疑問已經(jīng)壓制了劉燦的紫玉良緣,可食氣真的能決定一切嗎?

  “紅燒排骨燜飯,三位請品嘗。”看到自己作品的食氣,二班班首更加自信,篤定必然能壓過劉燦,甚至還朝二班的方向握了握拳頭,二班的人也高聲吶喊制造氣勢。

  秦羽搖了搖頭但笑不語,劉燦則切了一聲別過頭去懶得再看,韓英咧咧嘴自言自語:“兄弟你自求多福吧?!?p>  盅里面的確是紅燒排骨燜飯,無論排骨還是土豆的上色都堪稱上乘,炒過的米飯再配上上面翠綠色的蔥花,僅僅從視覺就能判斷肯定很好吃。

  然而,尤鶩、封不破和蘇浙卻同時蹙了蹙眉,并沒有任何滿意之色。

  二班班首注意到了三位評審的表情,心里咯噔一下,還以為自己沒說清楚,于是又重復了一遍:“紅燒排骨燜飯,三位請品嘗?!?p>  尤鶩的動作似乎有些不情愿,但還是拿起筷子夾了快排骨咬下肉細細咀嚼,接著又嘗了口特別炒過的米飯,眉頭非但沒有化開反而蹙得更緊。

  封不破和蘇浙也相繼開始品嘗,表情雖然沒有尤鶩那么嚴肅,但傻子也能看出這種表情肯定不代表滿意。

  二班班首有些緊張,自信心也有些搖晃,莫非自己做的不好吃?可明明是四寸佳品怎么可能不好吃?

  “炒糖上色的時候你也加了蠔油吧?”尤鶩放下筷子并沒有繼續(xù)品嘗,和剛才連續(xù)吃了三口形成鮮明對比。

  二班班首咽了口口水道:“是,是的,有什么不對嗎?”

  “沒什么不對,料酒、生抽、老抽、糖和鹽的比例控制的很好,丁香和香葉的香氣也都滲入了肉里,排骨軟爛可口,和特別炒過軟糯鮮香的米飯配在一起,的確是一道合格的美食?!?p>  尤鶩先將優(yōu)點都夸了一遍,可是二班班首還是有些心慌慌,既然是合格的美食,為什么要蹙著眉?為什么不嘗第二口?

  “但是……”秦羽心中暗道,這種時候肯定是這個詞,不信打賭。

  果然,龍魅兒話鋒一轉(zhuǎn):“但是,如果吃了你這碗紅燒排骨燜飯,我就會產(chǎn)生飽腹感,你讓我接下來如何品嘗后面的美食呢?接下來第二輪第三輪的比試,我又該如何繼續(xù)品嘗呢?”

  二班班首被問的張口結舌,完全不知道該如何回答,烹飪美食的時候,他從未想過這個問題,現(xiàn)在想想還真是個大問題,十位班首一輪十道美食,三輪就是三十道美食,如果產(chǎn)生了飽腹感,后面的美食怎么辦?

  聽了龍魅兒的話,二班的人如熾烈的火焰被澆了一盆冷水,而且是三九寒冬的冷水,集體徹底啞火,傻呆呆望著評審席,望著自己班首的背影不知所措。

  其余班級的人大多數(shù)還反應不過來,他們還是不明白,為什么明顯看起來更美味的四寸佳品,卻得到了如此嚴厲的評價。

  其余八個還未上場的班首中,好幾個班首也心中打顫,產(chǎn)生了不祥的預感。

  尤鶩又道:“你只從自己的角度考慮問題,并沒有從評審和規(guī)則的角度考慮,難道你真的沒想過,為什么本次班首爭霸賽,我要訂立三輪比試的原因嗎?”

  “我……”二班班首說不出來。

  “那我現(xiàn)在告訴你,雖然我剛才沒有明說,但李秋蟬已經(jīng)暗示了你們,第一輪比試的美食應該以開胃為主,其目的是打開評審的胃口,為引出第二輪美食做準備。”

  尤鶩終于正式說出了三輪比試的含義。

  對于比賽,理解規(guī)則永遠和食氣同樣重要,食氣不是絕對的。

  

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