第九節(jié)：旅途（3）

　　　　船上料理是漁民在水上即撈即煮本片水域水產(chǎn)所做成的料理。

　　因為都是使用的最新鮮的材料，沒有因水產(chǎn)死亡時間過長所產(chǎn)生的腥味，所以此種料理品嘗起來味道鮮美無比。這樣新鮮的材料是不需要用大量的香料去調(diào)味的，做的好不好完全取決于烹飪時間的長短。

　　船頭甲板下有一方一米長寬的鐵絲水箱，四周鐵板密閉，只有上部和底部是細密的鐵絲，設計的十分實用，放在水中，既保持了活水的注入，又能讓里面所養(yǎng)之魚不會難受，更無法逃走。

　　江鯉彎下腰打開甲板下水箱的蓋子，里面養(yǎng)著一些蘇荷無法辨識出種類的魚蝦，她想，這應該就是新居住行星上的魚類種族了吧。

　　“好美……”蘇荷驚嘆道。

　　那是一尾大約一尺來長，看起來通體綿軟，紅嘴白須，魚身珍珠白，魚腹雪白，尾帶紅絲的魚。因為陽光的照射，它的鱗片隨著它的游動在水下不斷的閃光。

　　蘇荷驚訝于那條魚的艷麗，那光的靚麗多彩竟讓她覺得所有形容色彩的辭藻都難以用來描述，那色澤簡直是無法訴諸語言，唯有刻在記憶中感嘆。

　　“這是錦魚，它們只生活在瀾水支流中的小溪里，別看它軟綿綿的樣子，其實它通體幾乎都是骨頭，肉很少而且很柴，只能皮能觀賞，是不好吃的，但是它很名貴，許多富貴人家喜歡飼養(yǎng)他們?！?p>　　“看著它大概是誰也不會想要吃掉它的吧?！碧K荷嘟嚷著。

　　“真是太漂亮了！”又贊了一句。

　　江晏笑了笑，指著一條灰黑色，一尺來長，長得就像是一塊巖石的魚道：“這是石鱗魚，生活在淡水水域中，喜歡吃河底的沙石泥土，它的魚鱗很堅硬，但是別看它外表長得難以入眼，其實它屬于很珍惜的種類，它不但肉質(zhì)鮮美，而且骨頭能夠入藥，對傷后的人來說是大補?！?p>　　瀾江里水產(chǎn)豐富，最重要的是那些魚都是野生的品種。

　　在聯(lián)邦60年代吃一條野生魚幾乎比登天還難，原因不是錢的多少，而是因為水體污染導致的野生魚類無法食用。平時蘇荷吃的魚肉都是養(yǎng)殖魚類。那些養(yǎng)殖魚“長相”難看，不是這些魚的體型長得難看，而是由于養(yǎng)殖魚的身體部分都有些殘缺，比如魚尾和魚鰭，總是被飼養(yǎng)池的池壁刮的殘破，因為有了這些破損的部位，所以養(yǎng)殖魚一般都沒有野生魚類有生氣，形態(tài)也顯得落魄一些。

　　蘇荷發(fā)現(xiàn)水箱里并沒有類似吞江魚的那種大型魚，大概是那種魚無法用這小小的水箱來飼養(yǎng)吧。

　　關于這種大型魚類，她記得以前聽說過歐洲有一種大型的鯰魚，長度有五米多。據(jù)說新行星上面的物種都是用地球原有物種基因弄出來的，也許這瀾江巨魚就是用那些歐洲鯰魚的基因催化出來的也說不定？地球上那些珍奇的生命歷史悠久，而且有著各種優(yōu)美的神話傳說故事，例如神話中的龍就是鱗似魚；鳳凰是魚的尾，這些幻想物種都與那些魚類有些關聯(lián)，但現(xiàn)在地球上的神話模板們幾乎都如同恐龍一樣滅絕了。

　　蘇荷猶記得她曾經(jīng)讀過的那些滅絕過往的史料：

　　在當時，由于環(huán)境破壞造成了氣候的改變，捕撈過度，水體污染都威脅到了魚類的生存，于是人們采用養(yǎng)殖、改變捕獲方法等方式試圖阻止這些魚類的滅亡。但是，那時的水產(chǎn)養(yǎng)殖的方式落后，如同農(nóng)業(yè)養(yǎng)雞場一樣的飼養(yǎng)方式使魚生病，甚至死亡。于是養(yǎng)殖者只好又在養(yǎng)殖的河段中投放抗擊病毒的化學藥品，可是這些藥品里面的化學物質(zhì)和大量投放的飼料還是改變了魚類的自然棲息地的環(huán)境，最后的結果仍是造成了生態(tài)環(huán)境污染造成了棲息地生物的滅亡。

　　捕獲方式也導致了同樣的問題。人類喜歡吃的魚類幾乎都來自于漁業(yè)混獲——網(wǎng)捕，遍布海洋和河段的巨網(wǎng)造成了魚類的死亡，死亡的魚類又造成了海洋水體污染，于是，生物鏈似的一系列死亡事件產(chǎn)生了。就像是“點破面”一般，不知道什么時候起，一些生物的滅亡就像打開了“因”的鎖，有因必有果，于是整個地球的生態(tài)變了。

　　并不是所有人在那時都能遵守道德和預計到現(xiàn)在的結果。

　　蘇荷唯有輕嘆，然后把注意力放回眼前。

　　隨著江晏的講述，上午的時間也正在慢慢的過去，午飯時間到來。

　　通過上午江晏的教導，蘇荷也了解了一些瀾江水系中的水產(chǎn)概況。至于她學做河鮮的事兒她就拜托了江晏幫忙，做了一道清蒸石鱗魚堵住了師傅江鯉的嘴，并得到了十枚銅幣的獎勵。

　　“叮！系統(tǒng)提示：你對瀾江水系中的水族生物有所了解。”

　　“叮！系統(tǒng)提示：你對烹飪之道有所了解?！?p>　　午飯是江鯉點的，熟飯上桌后蘇荷看了看菜色，都是水產(chǎn)——各種魚！清蒸的，紅燒的，油炸的，水煮的，大大小小的全是魚，連米飯都是小魚干拌飯！

　　她汗了……自己師傅到底是多饞魚??？？她那充滿幻想的大腦甚至開始思考醴族的身體里是不是有貓科動物的血脈……

　　吃魚的時候蘇荷回憶起蘇家的一件趣事。

　　那是一年的傳統(tǒng)春節(jié)，桌上端上來一條紅燒鯉魚。

　　蘇爸喜歡吃魚腦，于是整個魚頭都給了他?？傻忍K爸扒開魚頭骨一看，發(fā)現(xiàn)里面空空如也，不免失望的埋怨了幾句蘇媽不會做菜，具體說的蘇荷也想不起來了，大致是說魚煮大了把魚腦都煮飛了云云，魚身上他最喜歡吃的就是這個啦。

　　蘇媽還在廚房忙碌，聽了便說：“不是說魚唇與魚眼才是魚身上最好吃的部分嗎？你干嘛不吃？”

　　蘇爸瞥了她一眼道：“什么好吃啊，還沒魚皮好吃呢，八成是謠傳。”

　　其實這段對話的起因是蘇荷上初中那時不知怎的就風傳了一陣魚頭、魚眼、魚唇十分美味。不只蘇荷，左鄰右舍，學校……幾乎所有都知道了這個傳聞，而且其內(nèi)容傳的還特別真實的，據(jù)說是《周禮·天官·膳夫》中提到：凡王之饋，食用六谷，飲用六清，羞用百二十品，珍用八物，這所謂的珍用八物里就包括了魚唇、魚眼、魚頭，就因為這似是而非的“有史可查”，當時幾乎她身邊的所有人都信了。

　　于是有同學舉辦了生日派對，宴會上只要有魚，就必吃這三樣，否則就會被說是不會吃魚。這在當時的學生們中，那可是決定你是否該被拉出去槍斃的頭等大事。只是那魚唇、魚眼、魚頭蘇荷當時也吃過，放進嘴里只覺得怪異無比，而且根本不如傳聞中的那樣好吃。但所有人都煞有介事的說好，有同學不信便被說是“不懂”而被群起攻之。于是蘇荷閉嘴了，只是每逢別人讓給她魚頭時，她便遮說不吃魚，海鮮過敏。

　　再后來，蘇荷偶然在電腦上看了一本關于美食的漫畫，才發(fā)現(xiàn)，原來吃魚唇好吃這個說法真的沒錯，“魚唇”確實是海味八珍之一不假，只不過這個魚唇非彼“魚唇”,是以鯊魚等大型魚類的的唇部的皮肉的制成?！棒~眼”也不是平常吃的小型魚的魚眼，而是大型魚類的魚眼，蘇荷目測那魚眼的大小可比人類的眼球。

　　魚唇與魚眼都只是經(jīng)過簡單的涮燙，盛到裝滿湯汁的碗里沾著吃。雖然魚眼摸樣有些恐怖，但是吃起來卻又軟又滑，魚唇切好看起來就像是正常的肉片，吃起來無心理負擔而且味道鮮美富有彈性。

　　好吃！

　　蘇荷終于吃到了傳說中的“魚唇”與“魚眼”，原來風傳的魚唇，魚眼好吃沒有錯。關鍵是他們把魚的大小弄錯了，至于為什么都說好吃，蘇荷想那大概是孩子們偶然從長輩對話中聽到的吧，那個年紀的孩子雖然開始叛逆，但對長輩的話還是十分信奉的，尤其是知識方面，不許除了自己以外任何人質(zhì)疑自己長輩的話，是當時大部分孩子的特點。

　　拜高度發(fā)達的現(xiàn)代科技所賜，午飯十分美味?！办`境”中的味覺感知系統(tǒng)十分發(fā)達，能夠使NPC的烹飪實力超越現(xiàn)實中的飯店的大廚。

　　這是在聯(lián)邦60年已經(jīng)滅絕了的自然中美味嗎？實在是太好吃了?。?p>　　BY：十分滿足的蘇荷。