周五，劉三江和王大龍，又將商鋪里里外外打掃了一遍。
很多路過的街坊，見有陳家的這間鋪?zhàn)佑腥耸帐靶l(wèi)生，都好奇的往里瞅幾眼，“小同志，老陳家打算又重新開張了？”
劉三江回道：“是的，老伯。明天正式開業(yè)！”
“這個(gè)老陳，開業(yè)怎么也不告訴我們一聲！”
劉三江笑著送走這些老人，按理說，重新開業(yè)應(yīng)該張羅一下，有個(gè)開業(yè)慶典的儀式。
但這個(gè)時(shí)候，個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)還處在非議之中，是社會(huì)，還是資本，誰(shuí)都不敢下這個(gè)結(jié)論。
槍打出頭鳥，劉三江自然明白這個(gè)道理，也就決定，不搞這個(gè)開業(yè)儀式。
大張旗鼓，萬(wàn)一讓有些人舉報(bào)了，再折騰一番，得不償失。
不過牌子，還是要重新掛上去，他還專門買了一張大紅紙，找會(huì)寫毛筆字的同學(xué)，給寫了“新鮮毛蚶，批發(fā)零售”，這個(gè)大字，貼在鋪?zhàn)娱T口。
周六清晨，好多人來幫忙了。蘇晴、陳雨霏，當(dāng)然少不了劉三江的三個(gè)舍友夏海洋、李長(zhǎng)城、梁愛國(guó)，還有夏海洋的老婆張秀紅。
這些年輕人，在碼頭等待著貨船到來。
商海工廠多，用的煤炭也多。蘇州河上的運(yùn)煤船隔十幾分鐘就有一艘經(jīng)過。
這個(gè)小碼頭，時(shí)不時(shí)的傳出“來了”的驚呼，接著“不是”的失望。
就這樣，在期待和失望的狀態(tài)來回切換，到了九點(diǎn)鐘的時(shí)候，大家終于迎來了送毛蚶的貨船。
隨著一聲汽笛聲，時(shí)隔多年提籃橋碼頭再次有船靠岸。
一位五十多歲的老伯，先下了船，拿出一張介紹信，“劉三江同志，我是昌濰地區(qū)壽光縣羊口公社的會(huì)計(jì)，我姓侯?！?p> 劉三江接過介紹信，然后遞上一根煙，“侯叔，一路上辛苦了，咱們這次運(yùn)來了多少？”
侯會(huì)計(jì)說：“三噸多點(diǎn)，第一次沒敢多運(yùn)?！?p> 劉三江說：“那好，咱們卸貨！”
花了不到一個(gè)小時(shí)，眾人合力把毛蚶卸下了船，過了稱，暫時(shí)放在碼頭上。
本來劉三江想要留下侯會(huì)計(jì)，還有羊口公社的五個(gè)社員，在商鋪里吃頓飯，可是運(yùn)煤船不能耽擱太久，也就只好讓他們卸完船就離開了。
下次船再來的時(shí)候，貨款由跟船的社員帶回去。
海運(yùn)用的時(shí)間雖然長(zhǎng)，但是毛蚶可以隨時(shí)用海水沖刷，不用擔(dān)心新鮮度會(huì)降低，而且這一路上，毛蚶也把泥沙吐得差不多了。
陽(yáng)光太強(qiáng)，需要趕緊把這些海貨，搬到商鋪內(nèi)。
除了蘇晴和陳雨霏，其他人都有一把子力氣，兩兩一組，開始往鋪?zhàn)觾?nèi)運(yùn)。
可能是汽笛聲的原因，好多周末在家休息的人，來到碼頭一探究竟。
當(dāng)看到一筐一筐的毛蚶時(shí)，有人便向劉三江問道：“這位同志，你們這是從哪運(yùn)來的毛蚶！”
“剛從從魯東省運(yùn)來的?！?p> “怎么賣？”
“零售四元一公斤！”
劉三江把價(jià)格喊出去，圍觀的人立馬不安定了，“這么貴！比市場(chǎng)上最好的，還要貴上一元錢！”
劉三江也不慌，“一分錢一分貨，好東西當(dāng)然要賣得貴一些！”
有一位中年人并不不買賬，起哄道：“我看你們的毛蚶，和市場(chǎng)上的也差不多。開業(yè)第一天，你賣這么貴，我怕你們賣不出去！要不便宜些，我買點(diǎn)幾斤回家嘗嘗？”
“開業(yè)第一天，當(dāng)然會(huì)優(yōu)惠一些！等一會(huì)兒，我先煮一點(diǎn)給大家嘗嘗。要是好吃，大伙就給捧捧場(chǎng)！”
在劉三江與圍觀的群眾聊天的時(shí)候，其他人也沒閑著，已經(jīng)清洗了十來斤毛蚶。王大龍用早就準(zhǔn)備煤球爐子和大鐵鍋，燒了一大鍋開水。
劉三江裝著毛蚶的鐵笊籬，浸入沸水中十幾秒，有位老伯喊道：“小同志，可以了，再煮就過了！”
“好！”劉三江撈起笊籬，然后倒在一個(gè)搪瓷盆子里，“煮的不多，大伙誰(shuí)先來嘗嘗？”
還是那位起哄的中年人，搶先說道：“嘗過了，不買可以嗎？”
“可以！”
“那我先來！”
這位起哄的人不是別人，正是修車鋪的魏師傅。
今天早晨，魏師傅又送來了一輛人力三輪車，劉三江怕開業(yè)冷場(chǎng)，就讓魏師傅留下來，當(dāng)一個(gè)氣氛組的托。
有第一個(gè)就有第二個(gè)，不一會(huì)兒，十幾個(gè)人同時(shí)上陣，全都吃光了。
魏師傅手里還抓著四五個(gè)毛蚶，“味道還行！”
“什么還行，這個(gè)味道很好！”剛才那個(gè)老伯嘗過后，很是滿意，“就是煮的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，少了一些鮮味！我來給做點(diǎn)讓你嘗嘗?！?p> 老伯一說話，吸引了好多人的目光，看樣這位老人在周圍這一片，很有威望。
劉三江見老伯親自上手，自然很高興，沒想到還有野生的專家托。
只見老伯把毛蚶放入鍋里，快速蘸了兩下，接著撈出，“來，大伙嘗嘗！”
對(duì)于某些美食家，海鮮越生越鮮，尤其是毛蚶，里面帶著絲絲血色，才是最鮮美的時(shí)候。
就像是牛排，熟過了就老了，一分熟、三分熟，是某些人的最愛。當(dāng)然大部分人，還是吃不慣這種半生不熟的食物，最多也只能容忍七分熟。
在老伯的極力推銷下，眾人認(rèn)可了這批毛蚶的品質(zhì)。
這時(shí)候，也不需要魏師傅出來烘托氣氛了，好多人開始討價(jià)還價(jià)，“四元一公斤有點(diǎn)貴，再便宜一元錢，好不好？”
“大伙安靜一下！”劉三江維持著秩序，“價(jià)格都是我們經(jīng)理定的，我去請(qǐng)示一下他，大家等一會(huì)兒！”
劉三江進(jìn)了鋪?zhàn)?，然后急匆匆地上了二樓，也就半分鐘，他又跑了回來，手里拿著一卷紅紙。
“大伙，聽我說，四元一公斤，是有點(diǎn)貴，但是我們從北方運(yùn)來的，路費(fèi)不便宜，再說品質(zhì)也好，這個(gè)價(jià)格是不能降！但我們經(jīng)理又說，第一天開業(yè)，多謝各位街坊來捧場(chǎng)，為了感謝大家，我們經(jīng)理決定，這批貨，價(jià)格還是四元一公斤。”劉三江停頓一下，將手中的紅紙蓋在原來的牌子上，“不過，買一送一！凡在本店購(gòu)買超過一公斤的毛蚶，還會(huì)送一斤毛蚶！”
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