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冷雨名花

第九十章 多謝莊主提拔-_-

冷雨名花 康素愛羅 2277 2013-07-08 20:38:47

    弄影素來是個(gè)沒有太深厚國(guó)家民族概念的人,她不喜歡戰(zhàn)爭(zhēng),也僅僅是因?yàn)榇蚱饋?,她莊子上的生意便會(huì)受到影響罷了,此刻雖沒有見到戰(zhàn)爭(zhēng),但看到這好好的村子變成這樣,心中對(duì)那金人,便突然生出了幾分厭惡。

  兩人繼續(xù)向前走去,眼前一家客棧,牌匾早已不見,大門已經(jīng)破損,弄影輕輕一推,便將門推開,里面空蕩蕩的,不見一人。

  兩人走了進(jìn)去,但見大堂光線昏暗,桌椅臺(tái)面略顯凌亂,上面布滿了灰塵,弄影環(huán)顧了下四周,嘆了口氣道“這下倒好了,省了一天的房錢了,唔,我去找找這上房是哪間?!?p>  她長(zhǎng)這么大,卻沒有住過上房。

  話音剛落,卻聽得后院的門外傳來窸窣聲響,弄影嚇了一跳,隨手操起靠在墻角的一把掃帚,便意欲上前查看,卻見蕭漸漓已經(jīng)來到她身前,低聲道“唔,今晚有羊肉吃了?!?p>  說罷,低頭看了眼手持掃帚嚴(yán)陣以待的鄢弄影,卻不禁一抿嘴,微笑了起來。

  “你怎知道是羊?”弄影尚未說完,蕭漸漓手一推門,卻見門口一只瘦骨嶙峋的山羊,正鼓著眼睛瞪著他們。

  弄影愣了一下,不由得噗嗤一笑,便放下了掃帚,自顧的踏著樓梯上樓尋她的上房去了。

  過得好半響,卻聽不見樓下任何動(dòng)靜,也不聞山羊慘叫,弄影心下悲嘆,這護(hù)院氣質(zhì)高貴,想必當(dāng)年也是過的衣來伸手飯來張口的日子,這宰殺烹飪之技,定是生疏得緊,自己身為莊主,免不了要指點(diǎn)一翻,她回顧了一下自己所學(xué),關(guān)于那宰殺一事,貌似只有那莊子所著的庖丁解牛,想那牛羊都為畜生,必定大同小異,鄢莊主最擅長(zhǎng)觸類旁通,略一沉吟,便決定下去指點(diǎn)蕭漸漓如何‘解羊之時(shí),不見全羊’,以及如何‘神遇而不以目視,官知止而神欲行,彼節(jié)者有間,而刀刃者無厚,以無厚入有間’。

  只愿那護(hù)院經(jīng)她這一指點(diǎn),便能‘視為止,行為遲,動(dòng)刀甚微,謋然已解,如土委地’,將那頭羊殺死就好了。

  弄影主意一定,便胸有成竹下得樓來,左拐到得后院門前,手一推門,但見后院水井旁的地上,一灘血跡,那只羊已經(jīng)被洗凈剝皮去臟,她家護(hù)院手拿一把小刀,正在將肉剔除,身上卻干干凈凈的,不見一絲血跡。

  弄影自然不知,蕭漸漓等人自幼珍饈美饌,飲食極為講究,近十余年來,長(zhǎng)期奔波在外,為解決口腹之欲,經(jīng)常自己動(dòng)手,這等事情,竟是做得慣了,早就駕輕就熟。

  弄影心下大喜,轉(zhuǎn)身來到客棧廚房,卻見鍋碗瓢盆一應(yīng)器皿俱在,幾個(gè)瓦罐里也還剩下點(diǎn)各色調(diào)料,一鍋水正在灶上沸騰。

  弄影不想這護(hù)院做事如此條理有序,心中更喜,感覺又似回到了莊子上做莊主的日子,只消往桌子跟前一坐,便有羊肉端上。

  只是她剛將桌椅擦凈,尚未坐穩(wěn),蕭漸漓卻悄無聲息的來到她身邊,低頭望著她道“這羊我已經(jīng)宰殺切好,剩下的事情,你總能做了吧。”

  鄢莊主聞言,將將就要從椅子上摔下,聽這護(hù)院口吻,竟是要她烹羊。

  她橫行夜茗山莊十余年,無所不學(xué),但唯有那烹飪女紅,卻是無暇顧及的,這點(diǎn)著實(shí)為難,只是‘不懂’兩個(gè)字,鄢莊主也是從來不說的,她輕咳一聲,扶著桌子站起來,抹了抹額頭的汗,踱著步子緩緩來到廚房,望著那一鍋水一盆肉,又輕咳兩聲,便開始苦苦思索自己平生所學(xué)中可有關(guān)于如何將一盆生羊肉變熟的學(xué)識(shí)。

  “你一個(gè)女孩子,不會(huì)下廚?”蕭漸漓看著弄影一副束手無策的樣子,不禁微感詫異。

  “哪有此事!”鄢莊主一口否認(rèn),看了蕭漸漓一眼,清了兩聲嗓子,遂正色道“夫三群之蟲,水居者腥,肉玃者臊,草食者膻。臭惡猶美,皆有所以。”

  她苦思冥想,終于想起《呂氏春秋》的本味篇中,有那么一段關(guān)于商湯時(shí)期伊尹討論烹飪的記述。

  說到背書,她是最在行的了,看了一眼蕭漸漓,袖子一拂,雙手負(fù)于身后,接著郎朗道“凡味之本,水最為始,五味三材,九沸九變,火為之紀(jì),時(shí)疾時(shí)徐。滅腥去臊除膻,必以其勝,無失其理?!?p>  蕭漸漓似乎著實(shí)被她唬了一下,便直直的站在那里,只等她展示究竟何為九沸九變,時(shí)疾時(shí)徐。

  只是鄢莊主連個(gè)雞蛋都不會(huì)炒,又哪里知道什么九沸九變時(shí)疾時(shí)徐呢,見蕭漸漓站定不動(dòng)的望著她,只得硬著頭皮繼續(xù)背道“調(diào)和之事,必以甘酸苦辛咸。先后多少,其齊甚微,皆有自起。鼎中之變,精妙微纖,口弗能言,志弗能喻。若射御之微,陰陽之化,四時(shí)之?dāng)?shù)?!?p>  她滔滔不絕的說到這里,終究是再無法拖延下去,只得將話打住,帶著幾分怯意,看著蕭漸漓,小聲道“莫若我們將這肉全部倒進(jìn)鍋里,煮它一個(gè)時(shí)辰,總該熟了罷,若淡了,就蘸些鹽,若咸了,就用水涮涮?!?p>  蕭漸漓嘆了口氣,無可奈何指著門口道“你出去尋些枯枝來,總會(huì)吧?!?p>  弄影如獲大赦,松了口氣,正色道“煮豆燃豆箕,烹羊須枯枝,野火燒不盡,河豚欲上時(shí)?!闭f罷,急急扭頭沖了出去。

  今晚的這一鍋燉羊肉,鄢莊主吃得甚是滿意,羊肉鮮美,湯汁香甜,她連湯帶肉著實(shí)吃了不少,待吃得個(gè)八九分飽,打了個(gè)嗝,然后望著她對(duì)面慢條斯理啃著羊排的護(hù)院張三哥,感慨道“這鼎中之變,精妙微纖,果然是口弗能言,志弗能喻啊!”

  蕭漸漓哼了一聲,抬起眉毛,掃了一眼鄢弄影,見她吃得那般狼虎,眉頭一皺,卻終不禁嘴角一抿,微微一笑。

  鄢莊主卻沒有去在意蕭漸漓的表情,啃了兩口手中骨頭上的肉,繼續(xù)道“你這等好手藝,在我莊子上做個(gè)護(hù)院,真是大材小用了?!?p>  蕭漸漓面無表情的看了她一眼。

  “等我們這次回到莊子,我定當(dāng)告知陸先生,然后你便做那廚子罷?!迸俺缘脽峄鸪?,一時(shí)竟望了她原本要在事成之后將蕭漸漓甩開的計(jì)劃,竟做起了長(zhǎng)久打算。

  蕭漸漓手圈成拳,放在唇邊,輕咳兩下,終于開口說話“謝莊主提拔?!?p>  弄影嘿嘿一笑,突然,笑意變淡,人略微出了一下神。

  他終究不可能去她莊子上給她做廚子的,猛地意識(shí)到這一點(diǎn),心中竟有一絲隱隱的不自在。

  

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