第二十六章 酒價(jià)幾何

　　　　王凱確實(shí)是用工業(yè)酒精勾兌的白酒，而且他還很徹底的全部用工業(yè)酒精。

　　這不是因?yàn)樗男囊呀?jīng)黑到比現(xiàn)代的黑心商人還要黑。而是因?yàn)樗玫墓I(yè)酒精是化學(xué)意義上的工業(yè)酒精，并不是那種摻了甲醇的變性酒精（就是市場上銷售的那種）。

　　其實(shí)工業(yè)酒精主要成分也是乙醇，這和食用酒精是一樣，他們的區(qū)別主要從生產(chǎn)途徑來說。

　　食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。

　　工業(yè)酒精的來源是石油經(jīng)過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇，其中會(huì)含有一些有毒有害物質(zhì)。

　　現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)達(dá)已經(jīng)可以使工業(yè)酒精中的乙醇含量和純度達(dá)到人可以食用的程度，但是每個(gè)人都知道是有些東西是不能吃的，所以為了與食用酒精有所區(qū)別，工業(yè)酒精中加入了一定含量（國家規(guī)定范圍內(nèi)）的甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì)成為“變性酒精”

　　所以那種說工業(yè)酒精就是甲醇，食用酒精就是乙醇的說法是不科學(xué)的。甲醇乙醇一字只差，卻有天壤之別。

　　甲醇是劇毒物質(zhì)，10克能讓人中毒，30克讓人失明，70克就能致命。工業(yè)酒精卻是可以少量飲用的，那些發(fā)生死人的假酒案件都是因?yàn)楹谛纳倘耸褂昧思状己繃?yán)重超標(biāo)的工業(yè)酒精去勾兌，才發(fā)生的慘案。

　　如果說工業(yè)酒精的危害的話（甲醇含量超標(biāo)的除外），可能也就比防腐劑，蘇丹紅，三聚氰胺（三鹿奶粉）一類的物質(zhì)稍高一點(diǎn)，它們長期食用確實(shí)會(huì)對人體產(chǎn)生有害致癌的作用，但少量的服用也并不能看出什么來。

　　最起碼王凱就吃過含防腐劑的方便面，也吃過肯德基含有蘇丹紅的新奧爾良烤雞翅，除了三鹿奶粉沒有喝過以外，其余的他也都嘗過一遍，直到現(xiàn)在他也還活的好好的。

　　王凱之所以會(huì)用工業(yè)酒精去勾兌白酒，除了工業(yè)酒精真的很便宜以外，他還真存了點(diǎn)不良目的。雖說現(xiàn)代的技術(shù)工業(yè)酒精已經(jīng)不大會(huì)讓人很快中毒，但積少成多還是會(huì)對人體產(chǎn)生一定的影響的。

　　作為一個(gè)現(xiàn)代人，他的優(yōu)勢就是比這個(gè)時(shí)代的人多了很多高瞻遠(yuǎn)矚。可能真要勾心斗角，現(xiàn)代的人不一定就能斗得過這個(gè)時(shí)代的人，但在世界觀大局觀上，就算這個(gè)時(shí)代的帝王宰相又能知道多少呢！

　　就拿王凱賣的這個(gè)酒來說，毒肯定會(huì)有的，但也不會(huì)喝幾次就有中毒表現(xiàn)，在不懂甲醇乙醇為何物，沒有質(zhì)量檢測中心的古代還不是當(dāng)真正的燒酒去賣。好喝酒的又都是一些成年男人，當(dāng)一個(gè)地方的成年男性都在慢性中毒，這樣的殺傷力豈是幾把刀弓可以造成的。

　　八國聯(lián)軍那時(shí)候?yàn)槭裁匆谥袊N售大煙，賺錢是一個(gè)原因，恐怕利用大煙來瓦解中國的總體實(shí)力也是一個(gè)很重要的原因吧。王凱也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，以其人之道還治其人之身罷了。

　　這酒的傾銷要是用的好的話，絕對是一個(gè)瓦解敵人實(shí)力的“大殺器”。王凱這一招也算是為了以后的發(fā)展鋪墊一下，用不用還是兩說。既然賣酒，當(dāng)然是為了賺錢，可這酒價(jià)該定多少呢？王凱還真不好說，酒這東西自古就是價(jià)格差異很大的商品。

　　就像今天的二鍋頭和茅臺(tái)之間的價(jià)格差距一樣，不同的質(zhì)量肯定會(huì)有不一樣的價(jià)格，釀酒的糧食貴賤也會(huì)讓酒價(jià)變化無常，那么古代的酒價(jià)就很難確定。不過王凱從網(wǎng)上查出一個(gè)典故：

　　李白號稱“酒仙”，很會(huì)飲酒，這從他寫的那首氣勢磅礴、語言豪放的《將進(jìn)酒》就看得出來。詩中有這樣幾句：

　?。牐牎叭松靡忭毐M歡，莫使金樽空對月。

　?。牐?*，千金散盡還復(fù)來。

　?。牐犈胙蛟着Ｇ覟闃?，會(huì)須一飲三百杯……”

　　“一飲三百杯”，李白酒量如海！

　　一次喝三百杯酒，這該花多少買酒錢呢？李白在詩中沒有寫出來，便給后人留下一個(gè)疑問。

　　遠(yuǎn)在一千多年前的宋朝皇帝宋真宗趙恒就提出過這個(gè)問題。史載“真宗好文”，宋朝也“以文辭取士?！边@個(gè)趙恒一定很喜歡讀李白的詩，有一天便向身邊的大臣提起了這件事。

　　宋代人劉分文編寫的《中山詩話》記下了這么一件逸聞：在宋朝時(shí)，真宗皇帝一天無聊，問他的臣子唐代時(shí)的酒價(jià)是多少？結(jié)果，沒有人回答。這時(shí)丁晉公卻笑道：唐時(shí)斗酒三百文。結(jié)果眾人都面面相覷?；实蹎査麨槭裁粗馈６x公回答說：杜甫詩里有：“速須相就飲一斗，恰有三百青銅錢?！彼钥梢灾酪欢肪剖倾~錢三百文。

　　丁晉公名叫丁謂，蘇州人氏，宋史稱其“機(jī)敏有謀，狡過人，文字累數(shù)千百言，一覽輒誦。在三司，案牘繁委，吏久難解者，一言判之，眾皆釋然。善談笑，尤喜為詩，至于圖畫、博奕、音律，無不洞曉”。

　　就是說他多才多藝，熟讀群書，很會(huì)辦事，深得真宗信任，擔(dān)任過參政知事、尚書左仆射、門下侍郎、平章事兼太子少師，相當(dāng)于現(xiàn)在的國務(wù)院總理，真宗還封他為“晉國公”，后人便稱他為“丁晉公”。這樣一位人物說話還是會(huì)有一定可信度的。

　　當(dāng)其他大臣都回答不了真宗提出的“唐酒價(jià)幾何”，丁謂引用杜甫的詩句作答，足見他“機(jī)敏有謀”，足見他平時(shí)博覽群書。從丁謂引用杜甫的兩句詩來看，唐朝的酒一斗值三百錢。

　　這里說的“斗”，不是計(jì)量器具石、斗、升中的“斗”，李白詩中提到的“斗”，是古代的酒器，同時(shí)也是量具，就是稱量液體時(shí)專門用的計(jì)量工具。依古制，一石等于十升、一升等于十角，古代酒肆里賣酒者用來從酒壇里舀酒的長柄勺（俗稱酒提子）就是“角”。

　　那這一石有多重呢？一般來說是三十二斤左右。以這種計(jì)量制計(jì)算，一“斗”酒大約為三斤多。按現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)，相當(dāng)于兩瓶啤酒的量。何況古代釀酒技術(shù)差，酒的濃度不高。兩瓶啤酒看來杜甫的酒量不大，也就能喝兩瓶啤酒。

　　根據(jù)這個(gè)典故差不多也能猜個(gè)大概，唐宋時(shí)期一般的酒一斤要一百文銅錢，十斤酒就要一貫錢。這還是低度酒的價(jià)格，想來那稀少的燒酒價(jià)格還要高一點(diǎn)，王凱賣一升三百到五百文應(yīng)該都是可以的。

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