第059章欲言又止

　　連芝故意為難猶豫了片刻，才對著店小二說道，

　　“那就把這些蘑菇先拿出來吧，剩下的你背著一起去集市頭上等我嫂子，只要我嫂子知道我在這里就不會擔(dān)心，那我就給你們做來嘗嘗?！?p>　　“好好好，快去快去！”

　　這邊連芝話音剛落，胖乎乎的大廚便把背簍里的蘑菇全都撈了出來，并指使著店小二趕緊背著背蔞出去。

　　店小二也不耽擱，提溜著背簍便朝外跑去，連芝看著他向集市頭上那邊趕去，便放心地退到了飯館里。

　　大廚用他的圍裙兜著蘑菇，掌柜的在一旁指引著連芝，一同來到了后廚。

　　連芝先把這些蘑菇迅速分類，隨后用水清洗干凈，告訴胖大廚這種平菇要焯水才能用，胖大廚趕緊在一旁指使著，讓旁邊的人燒了一鍋開水。

　　飯館里的人對于焯水這種活，早就已經(jīng)熟練透了，他們接過去這活后，連芝又忙起了別的。

　　在掌柜和胖大廚的注視下，連芝便把洗好的香菇切成了片，看著旁邊還有半根胡蘿卜，得到同意便也拿了過來一同切了片。

　　自己以前雖然經(jīng)常做飯，但畢竟比不了專業(yè)的大廚，所以刀功不行顏色來湊！就讓炒出來這菜好看一些。

　　因為知道連芝要做香菇炒肉，胖大廚早就準(zhǔn)備了一塊，肥瘦相間的五花肉放在了她的面前。

　　連芝也沒有用太多，只是切了一小塊，把這塊肉同樣也切成了薄片。

　　鍋中加入豬油，先把蔥姜蒜炒香，接著又把五花肉放在鍋里炒出了油，又把胡蘿卜給扔下去煸炒幾下，最后放入了香菇繼續(xù)來回煸炒。

　　沒一會兒整個后廚都彌漫了，一股特殊的香味兒，連芝對這種味道早就習(xí)慣了，也沒有覺得太驚艷。

　　可旁邊的胖大叔早就聞出來了，這股香氣與別的食材可不同，看著他眼中閃爍的某種光芒，掌柜的在一旁滿意地點了點頭。

　　期間連芝看了看旁邊，也沒有什么生抽、老抽、蠔油之類的，更沒有什么花椒、八角、香葉桂皮。

　　加了一點熱水后，連芝懷著忐忑的心，又往里加了少許鹽，繼續(xù)翻炒著，

　　等里邊的水分快炒干的時候，往里加了點水淀粉勾芡，最終淋了香油，又隨意撒了幾顆蔥葉粒便盛了出來。

　　做完后連芝又利索的，把剛才焯過水的平菇撕成了細(xì)條，簡單的做了一個平菇雞蛋湯，也是沒有放什么亂七八糟的佐料，只是放了點鹽調(diào)味。

　　兩道菜都做好后，掌柜的和大廚同時嘗了嘗，連芝目不轉(zhuǎn)睛盯著他們，就怕漏掉他們臉上的某個神情。

　　畢竟她不是什么專業(yè)廚師，前世炒菜什么蠔油、醬油、味極鮮，雞精、味精、十三香，各種料都是要用上的，

　　現(xiàn)在卻只加了點兒鹽，要說自己心里不忐忑那是假的……

　　“掌柜的……”

　　胖大廚首先放下了手里的筷子和勺子，回味著口腔里的香味，同時看著一旁的掌柜的，一副欲言又止的樣子……