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種田玉

第六十三章 花生黃花排骨湯

種田玉 刀三 2186 2012-02-10 21:31:26

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  第二天一大早,劉海起床之后,逐一查看辣椒苗床、大棚基地的情況。

  給辣椒苗床打了一些水之后,便開始剝花生。他中午準(zhǔn)備大展身手,做一道當(dāng)?shù)氐拿?,來招待眾人?p>  劉海坐在這道菜的想法還是來源于昨晚劉辰所說的話——黃花!

  黃花為百合科黃花菜屬的多年生草本宿根植物的花蕾,是一種調(diào)味配料蔬菜,根據(jù)形狀又稱金針菜、七星菜,花期7、8月,采摘期因品種不同而不同。毛河村這一帶的黃花,一般的采摘期都在七月初頭。

  黃花菜以為含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,所以被稱為席上珍品,具有清炎、清熱的作用,此時炎炎夏日,做來吃,正是時候!

  等到劉海剝了一大碗花生,幾個女孩子才懶撒的起床??粗鴰讉€睡眼朦朧的大小女孩,不得不感嘆————這一窩子,全是罕見的美女!

  “小海,起床的這么早?。俊?p>  曉芙和歐陽慧有些驚訝的看著劉海面前一大碗已經(jīng)剝好了的花生,有些不好意思。她們實(shí)在沒想到,劉海這么一個剛剛參加完高考的男生,會起床的這么早!

  “嘻嘻————哥哥,每天都起床很早的!”

  大丫頭劉辰帶著小丫頭劉孜也從臥室走出來。

  劉海淡然一笑:“你們?nèi)ハ词幌掳?,等會我做面條給大伙吃?!?p>  劉辰這丫頭一看到哥哥面前的一大碗花生,頓時一跳,高興的喊道:“哦!哥哥做面條吃咯,做花生米吃咯!”

  她就喜歡吃劉海做的面條,更喜歡劉海做的面條哨子——油爆花生米!

  以前家里窮,每次收花生的時候,小丫頭就會纏著劉海做花生米吃,一疊花生米,在小丫頭開來無疑是比山珍海味還要好吃一萬倍的美食!

  “哦?小孩,你還會做飯呀?我以前怎么不知道呢?”

  劉曉芙有些奇怪,和劉海做了這么多年的鄰居,還不知都這個小男孩,居然還會有這一手。

  “呵呵,曉芙姐,等會你嘗嘗就知道了!”

  歐陽慧在一邊微笑的看著,心里想,又多了一個優(yōu)點(diǎn)——看樣子廚藝不錯。

  劉海做面條的速度很快,先是油爆花生米,可能是因?yàn)椋ㄉ?jīng)過了空間土優(yōu)化過的緣故,劉海嘗了一下,總覺得今天油爆的花生米特別香!

  接下來便是下面條,蔥蒜姜,都是自家地里種的。絕對的美味!

  眾人對劉海做的一大鍋面條贊不絕口,尤其對于劉海油爆的花生米,更是愛吃得不得了!

  “不曾想,小海的手藝這么好,做一碗普通的面條都這么好吃!尤其這花生米,真是香!”

  歐陽慧輕輕的夾了一?;ㄉ追胚M(jìn)殷桃小口,細(xì)細(xì)咬碎,滿嘴生香。

  “嗯嗯!!好吃!”

  劉辰也是使勁的點(diǎn)頭!

  “哥哥的手藝比以前又有進(jìn)步了!孜兒,你多吃點(diǎn)!”說完給小劉孜又夾了一些花生米。

  劉海暗笑,這哪里是他的手藝進(jìn)步了,其實(shí)是因?yàn)?,這花生米所用的花生是自己用空間土優(yōu)化過的!味道要比以為的花生好吃不少!

  吃完早餐,劉海和歐陽慧商量了一下小劉孜收養(yǎng)手續(xù)的問題。

  “慧姐,這手續(xù),我們該怎么辦呢?”

  劉海對這些東西不是很了解,所以他先問了歐陽慧。

  “沒事,這些事情簡單,等下午我走的時候,你把你們家的戶口薄給我,很快就能辦好的。”歐陽慧顯然對這些事情看的很容易。劉海一想歐陽慧神秘的背景,心里也就放心了。

  劉海家的黃花地有兩塊,都在絲瓜山上,一塊半畝大小,一塊只有三分大小。

  如今才是黃花采摘的初期,成熟的黃花不多,但是幼小的不少,一米多高的黃花,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,綠色底子上面襯著艷黃,很亮眼。

  歐陽慧沒有見過怎么采摘黃花,原本想要和劉海一起上山采摘。但是十點(diǎn)多的時候,夏日高照,實(shí)在是曬人的很。所以在眾人的勸說之下,也就沒去了。

  劉海的速度很快,不到一個小時,便把黃花采摘回來。不到一小背簍的黃花,一個一個靜靜的躺在那里,模樣很美麗。

  劉海先是把所有的黃花,用家里往年蒸黃花的蒸籠蒸熟,然后把蒸熟了黃花曬在太陽底下。又從中選出了一大碗品相好的黃花放到一個碗里。

  碗里的黃花便是劉海中午要做的菜的一個主要素材了!

  花生準(zhǔn)備好了,黃花也準(zhǔn)備好了,排骨是早上劉青林買回來的。

  所有的素材都備齊了,肖云一邊準(zhǔn)備其他的飯菜,劉海一邊開始燉湯!

  劉海燉的正是——花生黃花排骨湯!

  一個小時之后。

  “哇!這么香!青林你們家燉什么湯這么香啊?還放了黃花!”

  正是劉三和劉青林兩人走了進(jìn)來。這兩個人,上午便開始忙著幫三奶奶修復(fù)房子的事情。

  “哈哈!肯定是我家大小子燉的花生黃花排骨湯!還別說——還真是香!哈哈!三哥,等會多喝幾杯酒!”

  此時這菜香味早已飄滿了整個院子!

  劉辰這丫頭早已纏著劉海,要讓她先嘗嘗口味,但是劉海不肯揭鍋——這道菜一個很重要的地方就是要一口氣燉到底,等到上菜的時候才揭鍋,那樣就能保證香味的精華不會在中途溜走!

  歐陽慧和劉曉芙也是被劉海的手藝吸引住了!尤其是歐陽慧,她山珍海味吃過不少,但是這么迷人的香味還是讓她覺得很少見。

  其實(shí)這道菜,劉海每次都只是在家里過年過節(jié)的時候才會做,因?yàn)橐郧凹依锖苌俪匀?,很少會買排骨吃。

  但是劉海覺得今天做出來的香味格外不同!顯得格外香,格外誘人!

  “看來有事吧那花生的功勞了!”

  劉海想來想去還是把這功勞歸功于素材的“進(jìn)步”,而不是自己廚藝的進(jìn)步上。

  飄香滿屋,整整飄了一個小時!等到菜上桌的時候,那空氣中的香味反而淡了許多!

  眾人為了一大桌子。

  劉海把湯端上來之后,大伙不約而同的先盛了一碗湯!

  “哇!我還以為香氣給哥哥燉沒了,沒想到是燉到這些排骨、湯里面去了!嗯————好喝!好喝!比以前的好喝!”

  小丫頭喝了一口之后,大呼過癮!其他人喝了幾口,望向劉海的時候,也露出了贊賞的眼神!

  老太太甚至還說:“小海以后不知道要便宜哪個女娃子??!”

  引得眾人一陣哄笑!

  

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