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勝利的美食

第三章 正能量

勝利的美食 三月與酒吧 3281 2023-07-29 20:10:00

  “你這烤肉還藏著其他的秘密。”

  聽到薙切薊這話,二階堂圭明連忙想按照之前預設(shè)的劇本回答,但看著臺下茫茫多的觀眾,一下子就忘詞了。

  “呃……”

  還好,旁邊的提詞器把他接下來要說的話顯示了出來。

  “我用炭,炭火的火力雖然不是很大,但是如果加上火爐的爐壁構(gòu)造,可以產(chǎn)生輻射熱,讓肉的熟度平均?!?p>  “而且我用的炭是最好的木炭,燒起來火力最均勻?!?p>  看到了提詞器的二階堂圭明如釋重負,慢吞吞地將臺詞說完。

  臺下的導演嘆氣,“算了,之后再讓他重新錄一遍這句臺詞吧!”

  薙切薊道:“一般來說,做漢堡最難的就是煎肉?!?p>  “火候不夠,外側(cè)或者已經(jīng)燒焦了但里面還是生的,所以重要的是火力要均勻?!?p>  “大量生產(chǎn)式的餐廳能讓漢堡整個軟爛可口,入口即化,是因為他們先用強火讓外表凝固,使肉汁不至于滲透出來,然后再放入大鍋中,與辣豆醬一起煮?!?p>  “這樣一來,肉的熟度整體均勻,肉汁也不會滲出來,而且又充分吸收了辣豆醬的味道。”

  “辣豆醬辣中帶甜,與肉的味道很契合?!?p>  “但是……”

  薙切薊話鋒一轉(zhuǎn):“身為廚師,可不能做出那種流水線的食物,我們遠月要培養(yǎng)學生做出【真正的美食】?!?p>  “一般漢堡店的烤肉如此完成后,因為是用煮的,熟度確實很均勻,但也使得整個漢堡黏黏的不夠香。”

  “漢堡的肉片周圍還會變形,失去漢堡的原味。”

  “你的調(diào)味醬是怎么做的?跟觀眾們說說吧……”

  二階堂圭明道:“我試過了很多醬汁,最終發(fā)現(xiàn)這個最合適?!?p>  二階堂圭明拿出一罐黑胡椒玻璃罐,將玻璃罐中的黑胡椒倒在手上道:

  “我并沒有將黑胡椒磨成粉,作成黑胡椒醬,而是在烤肉上沾滿一粒粒的黑胡椒。”

  “觀眾朋友們,大家聽到了嗎?這位選手竟然在烤肉上沾滿黑胡椒粒,太令人震驚了!”大島優(yōu)子充滿“震驚”地舉著手中的麥克風。

  “一粒一粒的黑胡椒沾在肉上面,真的會更好吃嗎?”

  “當然!”

  最先轉(zhuǎn)身下來的堂島銀道:“這些黑胡椒的辣度會刺激舌頭,使得肉味更鮮美?!?p>  “剛放入口中時,會有一種辣味,反而使肉汁的味道加倍美味,而且因為用的是胡椒粒,沒有泡過水,味道更干脆?!?p>  堂島銀搖搖頭,“我從沒有吃過這么好吃的漢堡?!?p>  二階堂圭明道:“我利用炭火的輻射熱把漢堡烤熟,用鐵串傳過去,使熱度更均勻,為了不使肉汁外溢,外側(cè)卷了一層吐司?!?p>  “一般來說,漢堡的醬汁是最重要的,但是過濃的醬料會影響肉味,所以我想出了使用黑胡椒粒的辦法?!?p>  “實在了不起,虧你想得出來!”堂島銀夸道。

  “他們那邊好像很欣賞這道料理欸,仙左衛(wèi)門閣下我們要過去看看嗎?”乾日向子問道。

  “不急,日向子,這道料理我總覺得還有些特別之處,我再看看……這烤串烤包有一種特別的香氣?!?p>  薙切仙左衛(wèi)門穩(wěn)坐釣魚臺,一點也不急。

  反正這個學員早就內(nèi)定給了薙切薊,自己倒是可以再看看這料理,看看最近遠月的學員的料理水平如何。

  “仙左衛(wèi)門閣下真的是很嚴厲呢……不管對自己還是對學員都是如此!”乾日向子感慨道,隨即俏皮地眨了眨眼睛,“那我就先下去看看嘍!”

  一陣轟鳴,乾日向子身下的椅子轉(zhuǎn)身奔馳著沖向二階堂圭明。

  “哎呀,是個英俊的小學弟呢!”

  “小學弟真正打動我的是這個?!鼻障蜃又钢捅P的烤串邊的綠色圓球,雙手拖著腦袋贊嘆道,“這個豌豆泥真是太好了?!?p>  “入口即化,味道正好,又香又鮮。”

  “我把豌豆泥調(diào)得稍咸,正好配漢堡?!?p>  “烤洋蔥與豌豆泥,這兩種正好適合肉汁豐富的漢堡?!碧脥u銀用叉子叉起一塊肉片,“而且,這么多的肉汁,都要滴下來了,正好用洋蔥和爽口的豌豆泥搭配。”

  “沒錯,這料理讓人的舌頭都快麻掉了,包在外面的吐司把所有的肉質(zhì)都吸收了回去?!?p>  “加上這些胡椒,不但不覺得啦,反而提高了肉的鮮味。”薙切薊道。

  “薊,你好像很欣賞這名學員?!碧脥u銀笑道。

  “我只是欣賞有才能的學員而已?!彼S切薊優(yōu)雅地用銀刀劃開肉片,豐富多汁的肉片霎時流出了奶白色的液體。

  “你看,他這肉里還有著獨特的巧思,你加入了乳酪對吧?”

  “沒錯,薊主帥!”

  隨時疑問,但薙切薊卻是用異??隙ǖ恼Z氣問道。

  二階堂圭明敬仰而又驚奇地看向薙切薊,他都是看了劇本才知道里面放了乳酪的。

  沒想到薙切薊一下子就發(fā)現(xiàn)了這里面的奧妙。

  “乳酪使?jié)h堡的味道更豐富了。你在漢堡中夾了一塊乳酪,乳酪遇熱就溶解,因而散發(fā)出了香氣。”

  “是的,薊主帥?!?p>  二階堂圭明心悅誠服。

  二階堂圭明的料理品嘗進入了尾聲,沒有轉(zhuǎn)身的薙切仙左衛(wèi)門也從臺上落了下來,一同欣賞幾位導師的“搶人”表演。

  “二階堂,怎么樣,愿不愿意加入我的戰(zhàn)隊?!碧脥u銀露出閃亮的牙齒道,“我是遠月度假村的廚師長,招待過32個國家的元首呢,我可以教你如何用料理征服外國元首的心。”

  堂島銀拿到的劇本赫然就是某個要開32場演唱會的家伙。

  “哎,堂島學長不要和人家搶啦。”乾日向子道,“我的戰(zhàn)隊歡迎你的加入,二階堂,只要你加入了我的戰(zhàn)隊,我會教你更為細膩的料理手法,這是只有女性廚師才會注意到的哦!”

  “啊,竟然有兩位導師都開始爭搶二階堂選手了,二階堂選手究竟會加入哪位導師的戰(zhàn)隊呢?”

  “是堂島銀導師,還是乾日向子導師呢?”

  “讓我們先進一段廣告!”

  主持人大島優(yōu)香挑動著臺上臺下觀眾的情緒。

  延續(xù)了100年的泥轟味道,吃牛肉蓋飯要到水戶家。

  “各位觀眾大家好,這是由水戶家牛肉傾情贊助的【泥轟好廚師】現(xiàn)場,泥轟好廚師由【鹿角咖啡】冠名贊助。別讓固有的偏好,左右你我的偏好,我自有道理,喝咖啡就要喝【鹿角咖啡】!”

  一陣廣告結(jié)束,主持人大島優(yōu)香再次站在舞臺上,快速地念叨著金主爸爸的名字。

  “二階堂選手究竟會加入哪位導師的戰(zhàn)隊呢?”

  “是堂島銀導師,還是乾日向子導師呢?”

  鏡頭轉(zhuǎn)向充滿自信的堂島銀和慈眉善目的乾日向子,最后轉(zhuǎn)向二階堂圭明。

  但二階堂圭明卻憧憬地看向薙切薊,“我想問薊主帥一個問題?”

  “你認為什么樣的料理才是【真正的美食】?!?p>  一說到這,薙切薊就興奮了,這不是送分題嗎?

  薙切薊猛地從導師椅子上站起來,旁邊的場務(wù)連忙開啟風扇。

  呼呼的風吹起薙切薊的風衣,閃亮的燈光打在他身上,這一時,薙切薊仿若同樣禿頭的元首上身一般向世人宣告著他的主張。

  “【真正的美食】不是工業(yè)化流水線的產(chǎn)品,而是極少數(shù)的人們才能達成價值共識的存在,這才能被稱之為【料理】?!?p>  薙切薊指著二階堂圭明做的“烤串漢堡”道:

  “流水線的漢堡只不過像【飼料】一樣,我們遠月的學員要做的是料理?!彼S切薊滿意地看著二階堂圭明,“你做得不錯!”

  二階堂圭明受寵若驚,瞬間變成薙切薊的小迷弟。

  “謝謝主帥!”

  明明是前主帥,薙切薊現(xiàn)在卻像是現(xiàn)任主帥那樣,亳不知羞恥地接受了二階堂圭明的稱呼。

  “我愿意加入薙切薊主帥的戰(zhàn)隊!”

  “哎呀,薊學長犯規(guī)了啊,太有煽動力了?!?p>  “二階堂,你要不要再考慮一下!”

  兩位導師“傾盡全力”地想要試圖挽留二階堂圭明,但二階堂圭明無動無衷,薙切薊主帥,你就是我的理想。

  臺下不明真相的群眾一陣歡呼。

  某陰影后的黑手馬鹿嫉妒地看著,“不行啊……”

  馬鹿看著臺上臺下對薙切薊的吹捧,可以想象節(jié)目播出后對于薙切薊的聲望加成。

  “薙切薊真的像是打不死的蟑螂一樣,該死啊……”

  “我要弄死你……”

  “要不要讓剪輯師把薙切薊的話給剪掉。”馬鹿看向臺下正拿起手機攝像的觀眾,搖了搖頭,“算了,剪掉的話萬一薙切薊讓他的手下在網(wǎng)上發(fā),這不倒顯得我這個主帥沒有容人之心嗎?”

  “該怎么辦呢?”

  馬鹿陷入了沉思。

  “哎呀,主帥,你怎么搖頭啦,是理奈我的水果不好吃嗎?”松井珠理奈摟著馬鹿的胳膊撒嬌道,手里還拿著一顆葡萄想要喂給馬鹿。

  “怎么會呢?”馬鹿笑著張口吃下葡萄,“這么好吃的葡萄,怎么會不好吃呢,哈哈哈!”

  “那主將你還搖頭?”

  “不不不,我是覺得薊主帥的話太精彩了,值得我這個小年輕主帥好好學習啊!”

  “主帥,真是勤奮呢!”

  第三章正能量“難怪主帥這么年輕就成為主帥了!”

  早已忘記什么叫害羞,什么叫小心的馬鹿在兩位AKB48成員的吹捧下越發(fā)興奮。

  “那是自然了,我就是努力勤奮才成為主帥的,才一手舉辦了這么正能量的綜藝節(jié)目的,啊哈哈哈!”

  “主帥,真討厭呢!”

  “哎呀,主帥,你也吃我給你剝的香蕉啦!”

  越來越像反派的馬鹿摟住身旁兩位AKB48成員,笑道:“不錯啊,真是正能量的節(jié)目!我們要正能量?!?p>  乾杯[]~( ̄▽ ̄)~*

  “哼,這幾期節(jié)目就讓你薙切薊好好高興高興,下面的節(jié)目,我要玩一把大的,啊哈哈哈!”

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