管家是一位四十來(lái)歲的中年婦人，衣著樸素，容貌祥和，姓李，單名佳。
同她一起來(lái)的還有兩個(gè)仆婦和兩個(gè)小丫鬟，李管家沒(méi)有說(shuō)兩個(gè)仆婦的名字，只說(shuō)一個(gè)是劉家的童養(yǎng)媳，從了劉姓，喊劉仆婦即可，另一個(gè)姓扈，叫她扈仆婦。
兩個(gè)小丫鬟，一個(gè)叫小媛，一個(gè)叫妙菱，李管家說(shuō)，她們四人做糕點(diǎn)的手藝活皆是一絕，是師父特意叮囑的。
我同她們見(jiàn)過(guò)面，彼此算認(rèn)識(shí)后，李管家便讓她們?nèi)ズ笤呵逑赐肟?，?..