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金田貴媳

第57章 記憶中的那湯

金田貴媳 隨緣小屋 2677 2012-01-18 15:00:10

    (這個實為傳說,請不要隨便嘗試,后果自負)

  那一年,許家安在老家過暑假,病了,潰瘍,身上起了帶狀皰疹,連續(xù)看了幾天的醫(yī)生都不見好轉。疹子還越出越多。

  西醫(yī)打點滴,擦藥膏,吞藥片。中醫(yī)喝苦茶,洗草藥。折騰得不行,卻一直不見好轉。沒幾天,整個圓圓的蘋果臉就不見了,也由于疹子癢,晚上睡不好,白天不是整天打哈欠,就是像發(fā)瘟的雞一樣,頭一下一下地點著。

  許媽媽整天陪著,心痛著。

  上午排隊看醫(yī)生,下午打點滴,晚上熱水敷針口去淤青(打完點滴按壓不當,形成淤青),熬草藥洗疹子。中間還要抽空看中醫(yī),找時間熬中藥。

  不要說許家安,就是許媽媽也瘦了很多。

  一連幾天之后,一天的晚上鄰居老爺爺都上門來看望了,沒了淘氣鬼串門子,寂寞難奈?。?p>  一進門就看到許家安坐在椅子上打瞌睡。

  小小的身子半灘半靠著椅子,小頭垂著,胖臉上的小肉肉沒了,粉紅的臉色沒了,那個討喜的笑臉更是不見,“怎么不讓她睡床上?”

  “她身子癢,一睡床上她就抓,一抓破皮就出水,她喊痛。我還要煮藥,看她不住,只能讓她坐著?!痹S家安一邊看著藥鍋子一邊說。

  老爺爺搖了搖頭,摸了摸許家安的小頭,“我明天再來看她?!闭f完,雙手背在身后,彎著腰,慢悠悠地走了。

  第二天的傍晚,老爺爺拿著一小鍋乳白色的湯過來。

  許家安繼續(xù)坐在椅子上,弱弱地叫了聲,“太公爺爺?!?p>  太公爺爺將湯交給許媽媽說,“讓安安吃吃看,有益的,對她的病好。”

  這爺爺在村子里可是有名的,有名的不是醫(yī)藥方面,而是他的年歲和輩份,聽說已經(jīng)八十多了,現(xiàn)在村子里的都是他的后輩,年輕的都對這爺爺很是尊敬。

  許媽媽不想也不敢違老人的意思,可是許家安的肚子除了吃西藥,渴中藥已經(jīng)沒有多少空間了,飯也只是吃一點點,于是說,“她都沒什么胃口,這么多怕吃不完?!?p>  “正爺爺讓你給,你就給吧!”許爸爸拿著晚上的要煮的菜進來說。

  ——————

  那一晚,或是說那一頓,讓許家安一輩子難忘!

  那白湯沒什么特別的香氣,只有淡淡的肉的味道,入口的湯是咸的,淡淡的咸,帶著濃濃的鮮,甜,有著一種讓一飲再飲的欲望,一勺接一勺的喝著。

  湯里只有一些白色的像是粉條樣的東西,咬了一條,不是粉,像鮮魷魚一樣滑滑的,很嫩,很脆,一咬即斷,嚼起來很是爽口,吃完一條,就會再想吃多一條。

  一鍋份量不少的湯連渣,許家安一人全部吃光,吃完,許家安打著飽嗝,眼睛打著架上床睡了。是一個久違的好覺!

  如果只是一鍋好湯,許家安并不會太難忘,真正難忘的是許家安知道湯的材料之后,許家安將湯記住了,還記了一輩子!想忘也忘不了!

  ——————

  或者是睡好了,所以第二天許家安的精神特別好,身上的疹子不但沒有增加,還退了一些。晚上,吃過飯,吃過藥,許家安又開始串門子了,太公爺爺家,目的想再吃一次昨天的湯。

  有禮貌的叫人,討好的小聲說話,拉衣服,撒嬌,晃手臂,嘟嘴,說好話,撒賴,槌骨,捏腿,軟磨,最后更是硬扯,扁嘴,大嚎,流淚,磨地,能用的法子許家安都用了最后只拿到湯的名字,很威武,名叫——地龍。

  許家安生氣了,揮一揮衣袖,很想不帶走一片云彩,但是卻帶著一身的紅粉(鄉(xiāng)下房子的地面不鋪瓷磚,而是一種會掉粉的磚片子,一輪磨地之后,許家安的衣服已經(jīng)粘滿磚子的紅色粉末),你不說,我不會回家找別人做嗎?轉身就回家。

  找許爸爸,說要喝地龍湯!

  許爸爸說沒聽過,不會。

  找許媽媽,說要喝地龍湯!

  許媽媽說,不會,沒聽過!

  。。。。。。

  病,很快就好了,身上只留了一些疤痕,那個許家安口中的無良的醫(yī)生(這一次看病,他給許家安開的針劑都是點滴,許家安的兩只手和腳都像給人揍了一頓似的,青黑青黑的,在病好得差不多的時候,許家安求情,問能不能不打點滴了?醫(yī)生說不行,于是許家安恨上了他,就叫他壞蛋,無良的)說,許家安現(xiàn)在還小,按時擦藥,過一陣子疤痕就會淡的。

  然后許家安時不時就會想起那湯,于是。。。。。。

  找爺爺,爺爺笑了笑,按許家安的說法,那笑是一個欠揍的!沒說話。

  找外公,外公嘆了口氣,帶點無奈地說,想喝只能找你太公爺爺,這個我也不會做。

  疑惑不滿,無奈,渴望,于是許家安低頭了,拿著許媽媽的家常靚湯,愛心小菜——這都是許媽媽煮給許家安補身子的。

  敲著太公爺爺?shù)募议T,求湯來著。

  “太公爺爺,這是媽媽讓我拿來的,說是謝謝你送的湯。”許家安很乖巧地說。

  “替我跟你媽媽說聲謝謝她,那湯只是舉手之勞而已?!闭敃r并沒有不覺得有什么不對勁的,因為許媽媽也常常煮好吃的拿過來。

  于是在許家安的期盼下,吃光了菜,喝光了湯。

  在許家安收好了盆子的時候,他看到許家安一臉的壞笑,“安安,小孩子是不能做壞事的,不然沒有人會喜歡你的?!焙苤苯拥呐u,語氣帶嚴肅。

  “我,我又沒做壞事,做錯事的是太公爺爺您才對!”許家安并不覺得自己有什么錯。一邊說一邊還眨著因為臉瘦了顯得特別大的眼。

  “哦,說來聽聽?!?p>  “太公爺爺,你剛吃的是安安的晚餐,如果太公爺爺你不想讓他們知道你吃了安安的晚餐,那么就答應安安一件事,不然,我就出去嚷嚷啰!”許家安還洋洋得意地說。

  “什么事,先說來聽一聽?!闭芷届o地剔著牙。

  許家安沒理由的一陣心慌,上次舅舅偷吃了自己的糖,給發(fā)現(xiàn)時,一開口舅舅就要自己保密,后來穿了,就給罵了。舅舅就覺得很沒臉的。怎么太公爺爺不怎么像舅舅一樣的?

  不會有事的,許家安給自己下著定心丸。

  “也沒什么,就是想太公爺爺告訴安安那湯怎樣煮就行,就是那個地龍湯!”

  “就是為了這個,安安就要設計太公爺爺了?”正太公慢慢地說。

  “誰叫你不說,然后每一個人都不知道?!痹S家安鼓著腮說。

  “許家安!這晚餐的事,我會跟你媽媽說,地龍湯,不告訴你,是因為怕你心里不舒服,你真的想知道,現(xiàn)在太公爺爺就告訴你?!碧珷敔斦f完說將地龍湯的制作過程詳細地告訴許家安。

  聽完過程之后,許家安瞪著眼睛,張著嘴,呆住了,后來是怎樣回家,許媽媽的責罵,還有許爸爸的生氣,許家安一點也不在意,也不記得,只記得,過了幾天,向太公爺爺?shù)狼?。太公爺爺說沒放心上,還請許家安吃糖,不過這糖,許家安放在一個盒子里一直沒吃,因為她怕了。

  直到許多年之后,這個太公爺爺給的東西,特別是吃的,許家安都會猶豫再三的,想一想,要不要吃!

  地龍湯,做法——材料一是地龍,二是一點點調味的鹽。

  將新鮮捉回來的地龍,放熱水里燙死,然后去頭尾,剖開,去外皮,去內在雜物,將肉衣層,也就是湯的主料,也是唯一的材料,洗凈,煮一鍋開水,下主料,再大火煮開,小火慢熬,待湯成白色,加鹽,湯成。

  地龍要選粗的,越粗越好,否則沒肉,比人的手指還粗那種最好。不要少看這小小的地龍,在環(huán)境不好的地方是長不了這樣大的,按某一說法,這地龍還是水質,環(huán)境是否干凈的一個重要標準。

  哦,忘記了,地龍在一般人的叫法是——蚯蚓!

  

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