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永的日記

3.24

永的日記 永溢 2667 2024-03-24 21:05:48

  真新奇,昨晚做了一個(gè)很怪的夢(mèng),感覺夢(mèng)境里的世界更有魅力。

  昨晚舍友在那打王者,吵的要命,不知道多少點(diǎn),我才睡著的。

  我看完房回到寢室都10點(diǎn)多了,洗個(gè)澡11點(diǎn)出頭,然后做了保潔的那個(gè)測(cè)試,12點(diǎn)了,測(cè)試完之后發(fā)現(xiàn)沒(méi)通過(guò),笑死我了,睡覺。

  躺下后舍友一直在那玩王者大喊大叫,說(shuō)了他好一點(diǎn),但還是那樣,真聽勸也不至于來(lái)這里上班了。

  上班的話其實(shí)都是那樣,熬一天算一天,主要是感覺在這里完全沒(méi)有收獲,我不缺那一天100,雖然實(shí)際上是有點(diǎn)缺,但是這樣毫無(wú)意義。

  25號(hào)前請(qǐng)假把降重改一遍,25號(hào)之后再整體再過(guò)一遍格式之類的,然后就定稿了。

  定完稿就做PPT,然后答辯,回家。

  來(lái)的路上還下了小雨,應(yīng)該直接叫車,沒(méi)必要淋雨,不差那幾塊錢。

  來(lái)這里幾天了,對(duì)于這個(gè)模式也占有一定的屬性,我感覺這種稍微高端一點(diǎn)的最重要的首選價(jià)格。

  很多時(shí)候不是因?yàn)槟氵@個(gè)環(huán)境的味道怎么樣的,選擇你的不是因?yàn)槟氵@個(gè)價(jià)格能掙多些我對(duì)客人的重視,你貴,所以我才會(huì)選擇這里。

  第二個(gè)就是位置,如果太遠(yuǎn)的話就不太方便,所以說(shuō)最好是在商業(yè)區(qū)周圍,而且可以小酌一下那種,談事情有私密性,距離不遠(yuǎn),不至于開車都要開兩個(gè)小時(shí)。

  其次才是環(huán)境,服務(wù)和味道這些。

  有時(shí)候真的是為了價(jià)格才選的,不是說(shuō)其他,就是為了這個(gè)價(jià)沖著你這個(gè)店來(lái)的。

  當(dāng)然本身這個(gè)布置也很重要,環(huán)境的優(yōu)美,要符合契合店鋪定位。

  像這個(gè)店就是休閑餐飲嘛,茶和餐的結(jié)合,它整體的裝修偏古色古香,色調(diào)偏黃,雅白。

  所有的裝飾都很漂亮,也用了很多搭配來(lái)布置。

  這個(gè)店真的是生意不錯(cuò),這么差,大風(fēng),早上下午,中午的上座率都有70%左右。

  然后說(shuō)一下優(yōu)點(diǎn),定位,這是最重要的,環(huán)境,服務(wù),味道。

  味道沒(méi)什么好說(shuō)的,就是盡量做到7分以上,然后上菜要快,因?yàn)闆](méi)有人想慢慢等才來(lái),我坐在包間里面擺龍門陣也想吃點(diǎn),不想等你敲門。

  服務(wù),這點(diǎn)很重要,餐飲業(yè)說(shuō)到底還是人與人的接觸交流。

  標(biāo)準(zhǔn)化的固定,假定員工都是笨的,所有標(biāo)準(zhǔn)都給員工培訓(xùn)到位,定期抽查,每天主管檢查。

  每月考核,差的扣錢,好的獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)級(jí),多次獲得a級(jí),升職。

  管理的制度要遵守,待遇也不能差。

  標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)也要強(qiáng)調(diào)個(gè)性化,比如看見有帶小朋友的,可以送個(gè)糖果給小朋友,過(guò)生日的送個(gè)壽面之類的增值服務(wù)。

  缺點(diǎn)的話就是不知道是為了省本錢還是什么。多東西都沒(méi)有自動(dòng)化,洗碗沒(méi)有洗碗機(jī),然后打掃衛(wèi)生也是人工拿掃把來(lái)打掃,沒(méi)有吸塵器。

  沙發(fā)也只是拿起來(lái)拍兩下,那個(gè)清理我感覺很差,我也搞不懂為什么很少有客人投訴這些,不過(guò)要是真看細(xì)節(jié)的話,其實(shí)哪里都有小問(wèn)題,畢竟只是人工隨便弄兩下。

  又熬了一上午,感覺這很可怕,會(huì)讓我適應(yīng)下來(lái)。

  我等到了下午四點(diǎn)開餐時(shí)間吃飯,甚至感覺這里也蠻好,不用自己做菜租房,成本低的多,還有工資拿,真是難搞,慢慢的改變了我。

  下午好累,休息的時(shí)候瞇了一下,遭不住。

  潔身自好,尋求自我本我真我,高體驗(yàn)感。

  傳達(dá)與接受。

  人很多時(shí)候追求的是體驗(yàn)感和符號(hào),體驗(yàn)感更加專注于自我,就不會(huì)更在意社會(huì)連接在社會(huì)當(dāng)中的一種符號(hào)。

  現(xiàn)實(shí)網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中,不是人在交流,是一個(gè)個(gè)符號(hào)在指示,本我情感鮮活的人在此刻沉默了。

  在工作中你不是你,你是員工,你此時(shí)代表的符號(hào)就是員工,服務(wù)員跟你打招呼不是他本人跟你打招呼,是服務(wù)員這個(gè)符號(hào)再跟你打招呼。

  很多時(shí)候你會(huì)突然感覺他變了,不是說(shuō)他真的變了,而是這個(gè)符號(hào)被另一個(gè)符號(hào)或者是被本我所替代了,特別是你談到他喜歡的東西的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)跟他平時(shí)工作的狀態(tài)截然相反。

  這就是符號(hào)和本我之間最大的差距,當(dāng)然也有人能夠找到正確的符號(hào),只是少之又少罷了。

  我去年一直給自己定了一個(gè)時(shí)間,就是12月3日,世界助殘日,感覺12月3日會(huì)發(fā)生很多事情,改變我的一些想法和當(dāng)時(shí)的狀態(tài),最直接的就是有一筆款你就直接打到我賬上,但事實(shí)上那一天并沒(méi)有發(fā)生什么,我預(yù)想錯(cuò)了,時(shí)間也搞錯(cuò)了,是要五月中下旬。

  這一次的4月1號(hào)有可能也是很平常的一天。

  平常到連失望都不會(huì)有的一天。

  晚上好累,二樓基本都坐滿了,一直在忙,而且晚上很多都是要喝酒的,客人點(diǎn)的菜也比較多。

  跟宴會(huì)差不多了,基本沒(méi)得閑,手忙腳亂。

  其實(shí)餐飲部服務(wù)員就是累,而且性價(jià)比低。

  但需要的人也往往是沒(méi)啥學(xué)歷的年輕人,或者能夠吃苦耐勞的中老年人。

  本來(lái)上午還說(shuō)慢慢適應(yīng)的,結(jié)果到晚上又打回原形了,干不了一點(diǎn)。

  干一天我能休三天,累的要命,賺的錢還不夠我按摩的,而且下午的時(shí)候我看到有網(wǎng)紅過(guò)來(lái)打卡宣傳。

  應(yīng)該是公司請(qǐng)的,他們吃了飯都免單,那幾個(gè)網(wǎng)紅都是女的,長(zhǎng)得也差不多有1m7左右,在燈光下照耀著,有一種怪異的美,科技的力量。

  但你不得不承認(rèn)她就是漂亮,然后我突然想到了群眾的二十檔,我承認(rèn)我有想法,或許在我看來(lái)我還是原來(lái)那個(gè)我。

  我還是不想通過(guò)這些無(wú)謂的打工手段來(lái)賺錢,越來(lái)越不認(rèn)可這種低價(jià)值的付出。

  你不管他是NFT還是什么網(wǎng)絡(luò)渠道搞來(lái)的錢,哪怕再不現(xiàn)實(shí),錢也是真的。

  就像他們整容。整了個(gè)網(wǎng)紅臉,哪怕她花了十幾萬(wàn),她一兩年內(nèi)都能撈回來(lái),只要她想賺錢,當(dāng)個(gè)網(wǎng)紅擦擦邊,而不是說(shuō)通過(guò)進(jìn)廠擰螺絲。

  錢始終是錢的,不會(huì)因?yàn)槟銇?lái)的手段變得骯臟。

  你以為辛苦掙來(lái)的錢,就比輕松得來(lái)的錢更珍貴嗎?完全不是。

  雖然我大手大腳,但我能存下來(lái)的錢照樣比辛苦打工多。

  明天請(qǐng)假。我直接跟彭店線下說(shuō)的,其實(shí)最好線上跟他說(shuō)一下,到時(shí)候留個(gè)底嘛。

  還有就是跟那個(gè)主管也說(shuō)一聲,不然到時(shí)候他還得再問(wèn)一下,但因?yàn)槲也惶敫闪?,所以無(wú)所謂了,正常在工作中的話,這些交流對(duì)接的事情還是要說(shuō)一聲。

  就像我之前在酒店兼職,我跟對(duì)接的人力中介說(shuō)了,換宿舍的事情他也給我安排了,然后我就跟原來(lái)宿舍的負(fù)責(zé)人說(shuō)一聲。

  他后面對(duì)我的評(píng)價(jià)是我很機(jī)靈,聰明,我想很大的一個(gè)原因就是這件事,因?yàn)槲易龅搅擞惺加薪K,然后把這些情況說(shuō)明了,其實(shí)我可以不跟他說(shuō)的,他到時(shí)候找不到我或者說(shuō)怎么樣,是他的事情。

  但你說(shuō)了只是順帶嘴的,對(duì)于他來(lái)說(shuō)他知情就ok了,他不知情的情況下,你把對(duì)你沒(méi)影響的事但對(duì)他來(lái)說(shuō)還是有點(diǎn)小困惑的,特別是當(dāng)他的領(lǐng)導(dǎo)或者是誰(shuí)問(wèn)起來(lái)的時(shí)候。

  反正這種東西就是多句嘴。

  本來(lái)還有點(diǎn)心存幻想,但現(xiàn)在有一天的勞作過(guò)后,我知道這份工始終不適合我。

  貧窮的根源是低價(jià)值的勞作,高替代性的工作。

  真的要打工也是找自己具有核心競(jìng)爭(zhēng)力以及稀有性,難以替代的工作。

  我完全比不上那些年輕小伙了,而且他們對(duì)于這份工作比我更加渴望,不過(guò)要升還是我升的快,只是說(shuō)沒(méi)有必要。

  哪怕當(dāng)上店長(zhǎng)一年估計(jì)也就是二三十個(gè),或者我在廣州那當(dāng)上區(qū)域經(jīng)理了,估計(jì)就是二三十個(gè)的樣子。

  年齡基本也在三十歲左右了,記得我之前讀大一的時(shí)候是三十歲年薪五十個(gè),如果打工的話,目前看不到這個(gè)希望。

  除非是打工有差不多三十個(gè),副業(yè)有差不多十個(gè),然后和朋友搞點(diǎn)小生意,一年也有差不多十個(gè),這樣的話估計(jì)才有一年50個(gè)。至于純打工,只能說(shuō)我目前沒(méi)有看到這個(gè)希望和我能成功的賽道。

  創(chuàng)業(yè)的話搞50個(gè)也是有可能的,只是說(shuō)其中承擔(dān)的艱辛和痛苦不足為人道之。

  這種辛苦不單單是肉體上這種勞作的辛苦,更多的還是那種迷茫選擇上的堅(jiān)信,承擔(dān)許多壓力。

  但是我想要的生活真的需要金錢來(lái)支撐,我能夠很輕松隨便的和朋友吃個(gè)一兩千,兩三千的飯,沒(méi)有什么壓力。

  每天花個(gè)三五百,連續(xù)花一兩個(gè)月都不會(huì)心疼,這種是我想要的生活。

  這種生活是需要金錢來(lái)支撐的,瀟灑快樂(lè)。

  晚上八點(diǎn)半坐上地鐵,第一次感覺那么冷清,這就是周日晚上的地鐵嗎?那么有實(shí)力。

  下地鐵又下雨了,早上去的時(shí)候也下雨,成都開始刮風(fēng)降溫了。

  反正4月份沒(méi)錢就專注于提升自我,有錢的話就去尋求快樂(lè)。

  晚上洗澡的時(shí)候看到地上有血,我尋思著不應(yīng)該是我頭上流下來(lái)的血,摸了一下鼻子,一摸全是紅的。

  果然是流鼻血了,不以為然,雖然搞不懂為什么會(huì)流鼻血,但還是正常洗澡,還是洗著洗著感覺不對(duì)勁了,怎么是血越流越多啊?感覺一個(gè)洗手間到處都是血跡。

  臉也不打算洗,直接洗毛巾穿衣服,想穿衣服的時(shí)候發(fā)現(xiàn)血還在流,越流越多,衣服也來(lái)不及穿了,掛個(gè)毛巾出來(lái)拿紙巾。

  現(xiàn)在過(guò)了會(huì)好多了,剛才是真的夸張,血流不止,吐的口水都是血。

  就這樣,散會(huì)。

  

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