感謝仙鶴之都、名字是啥、色中浪子、再見(jiàn)理想、ngstone等弟兄的支持！山村叩謝！九十二章也有些一些打賞兄弟的名單，諸如老實(shí)人888等，不過(guò)暫時(shí)被屏蔽了，主要是有一個(gè)兄弟的名字會(huì)被起點(diǎn)審核！這一章也是今天的第四章了。
第二天，楚勝義將最好的柿子給楚家強(qiáng)送過(guò)來(lái)。楚家強(qiáng)也開(kāi)始忙著自己的事情，他沒(méi)有全部做成柿子餅，留下三分之一準(zhǔn)備用熟石灰泡。到時(shí)候直接削皮就可以吃了，石灰能去掉柿子的澀味。
許秀拿走幾個(gè)楚家強(qiáng)削好皮的柿子，楚家強(qiáng)馬上提醒：“許姨，這柿子還不能吃，很澀的，能將舌頭都麻住?！?p> “呵呵！這我知道，我準(zhǔn)備拿幾個(gè)做柿子餅?！痹S秀說(shuō)道。
這回，輪到楚家強(qiáng)摸不著腦袋了。他現(xiàn)在不就是做柿子餅嗎？
顏天智馬上知曉楚家強(qiáng)領(lǐng)悟錯(cuò)了，自己老婆說(shuō)得柿子餅跟他現(xiàn)在做的柿子餅不一樣。他解釋道：“家強(qiáng)你想錯(cuò)了，你許姨說(shuō)得柿子餅并不是你現(xiàn)在做的那種，而是搞碎，用面粉、豆沙一起油炸的一種餅，因?yàn)槔锩媸磷右彩遣牧?，所以叫柿子餅。?p> 楚家強(qiáng)立馬感覺(jué)大奇，柿子居然還能這樣做法。
萬(wàn)老夫人也笑道：“很久沒(méi)有吃過(guò)那種柿子餅了，真有些懷念。南方比較少見(jiàn)，北方有些小吃街應(yīng)該還有?！?p> “柿子餅？好東西，一會(huì)得嘗一嘗?！崩罾项^居然也認(rèn)識(shí)那種柿子餅，楚家強(qiáng)感覺(jué)怎么好像就自己孤陋寡聞了。
“那柿子餅還有一段傳說(shuō)，是一段與闖王李自成有關(guān)的故事。相傳，明崇禎十七年(1644年)，農(nóng)民起義領(lǐng)袖李自成在西安建立了‘大順’政權(quán)以后，繼續(xù)進(jìn)軍BJ。起兵之時(shí)，關(guān)中正值災(zāi)荒之年，糧食缺乏，臨潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面餅慰勞義軍,很受義軍將士稱道?！比f(wàn)老也開(kāi)口道。
“那真的嘗一嘗了，還是第一次聽(tīng)說(shuō)這樣的小吃?！背覐?qiáng)有些期待地說(shuō)道。
一個(gè)小時(shí)后，許秀就端著一大盤金黃色的圓餅出來(lái)，一陣陣夾雜柿子氣息的香味飄來(lái)，就是趴在楚家強(qiáng)腳邊的小金也來(lái)了精神，用鼻子努力地嗅了嗅。
“看起來(lái)挺養(yǎng)眼呀！”楚家強(qiáng)拿起一塊，咬了一口，甜而不膩、酥松可口。楚家強(qiáng)不由叫好：“好！許姨你這柿子餅怎么做的？”
許秀簡(jiǎn)單地將流程告訴楚家強(qiáng)。首先，柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥（如果用攪拌機(jī)打一下就更均勻啦）；其次，將面粉篩入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉搓成軟硬適中的面團(tuán)（技術(shù)高的面團(tuán)可以和的軟一些，軟硬適中比較好定型啦）；接著將面團(tuán)靜置15分鐘左右取出，切成適當(dāng)大小的小面劑子，將面團(tuán)搟成厚皮，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可；最后就放到油鍋里面炸。
楚家強(qiáng)突然感到右腳的異樣，低頭望去，就看到小金用牙齒扯著自己的拖鞋。
“喂！小家伙，你干嘛？”
小金見(jiàn)楚家強(qiáng)看向它，才用爪子指了指他手上的柿子餅。
大家看了頓時(shí)大笑，這個(gè)小家伙還真聰明，或者說(shuō)妖孽。剛接觸它的人都會(huì)為它人性化的舉動(dòng)感到驚訝。
楚家強(qiáng)只好撕下一小塊，小金立即兩只前爪抱住就猛啃。
對(duì)于小金，楚家強(qiáng)也是無(wú)話可說(shuō)，性子跟他倒是挺像，都是懶惰成性，吃飽了就趴著睡覺(jué)。
接下來(lái)就是幫二叔家果樹(shù)剪枝，他扛著一把大鐵剪過(guò)去。這把大鐵剪是他前兩天到市里面買的，能組合伸長(zhǎng)，鎮(zhèn)上面根本沒(méi)有賣。
“好家伙！這么大的剪刀，你們見(jiàn)過(guò)沒(méi)有？”楚家清問(wèn)身邊的伯叔。
那名中年人臉色微紅，卻沉著氣說(shuō)道：“大驚小怪！我看你真是沒(méi)見(jiàn)過(guò)大蛇拉屎！再大的剪刀我也見(jiàn)過(guò)?！?p> 其實(shí)他也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，只是在晚輩面前不想丟臉而已。
老村長(zhǎng)帶隊(duì)，一起觀摩如何剪枝。楚家強(qiáng)一邊剪，一邊指點(diǎn)。修剪主要是剪除徒長(zhǎng)枝、下垂枝、背上枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝和弱小枝，修剪可以控制結(jié)果量，使果樹(shù)結(jié)果質(zhì)量得到提高。
“管理果樹(shù)也不是一件輕松的事情，還有很多事情要做，現(xiàn)在剪枝。到了十一月、十二月的時(shí)候，就得下肥，我們也不用花錢買外面的化肥，就埋一些牛糞、豬糞等下去，最好就加一些油渣一起。到一二月開(kāi)花的時(shí)候，要摘掉一些過(guò)密的花，這叫疏花。長(zhǎng)成果子的時(shí)候，看上去還密的話，要摘掉一些果子，叫疏果?！背覐?qiáng)提前給這些人打預(yù)防針。
“不是吧？讓它多結(jié)些果子不好嗎？”有人就驚呼了，完全不能理解這種自毀長(zhǎng)城做法。
老村長(zhǎng)揮手讓大家安靜，楚家強(qiáng)這樣說(shuō)，肯定有一定的科學(xué)根據(jù)在里面。
楚家強(qiáng)看了一眼大家，接著說(shuō)道：“大多數(shù)果樹(shù)開(kāi)的花都遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于最后結(jié)成的果實(shí)，開(kāi)花結(jié)果過(guò)多,養(yǎng)分供不應(yīng)求,不僅影響果實(shí)的正常發(fā)育，形成許多小果、次果，還會(huì)削弱樹(shù)勢(shì)，易受凍害和感染病害，并使翌年減產(chǎn)造成小年?！?p> “有道理！”一些人立即明白過(guò)來(lái)，暗道專業(yè)人士就是不一樣，有理有據(jù)。卻不知道，楚家強(qiáng)也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，壓根沒(méi)有絲毫的經(jīng)驗(yàn)。
“還有，果子太多，對(duì)樹(shù)枝也是一種負(fù)擔(dān)，不堪重負(fù)之下，很可能就出現(xiàn)折枝的現(xiàn)象。我們南方大風(fēng)多，到時(shí)候吹大風(fēng)，樹(shù)枝在雙重的壓力下，肯定承受不住。因此，除了由于果樹(shù)本身的調(diào)節(jié)能力，使發(fā)育不良的花和幼果自然脫落外，還需摘除多余的花和果，才能滿足生產(chǎn)上的要求。”楚家強(qiáng)做了一個(gè)詳細(xì)的解說(shuō)。
“那埋肥的時(shí)候，要注意些什么問(wèn)題？”一個(gè)婦女問(wèn)道。
楚家強(qiáng)向她點(diǎn)點(diǎn)頭，贊賞地看了她一眼：“不錯(cuò)，埋肥的時(shí)候也有該注意的地方。我們挖肥溝的時(shí)候，要根據(jù)一棵樹(shù)的樹(shù)根分布來(lái)挖，盡量避免不要將樹(shù)根挖斷?！?p> 楚家強(qiáng)又給大家提了一些該注意的地方，針對(duì)村里面的果樹(shù)而論。
就在大家默默記下來(lái)的時(shí)候，卻有幾個(gè)人卻快將頭發(fā)愁白了。他們一開(kāi)始也種有果樹(shù)，但后來(lái)砍了，將地空下來(lái)種番薯玉米。
老村長(zhǎng)瞥了他們一眼，就知道怎么回事了。
“現(xiàn)在后悔了吧？趕緊賣一些樹(shù)苗回來(lái)，過(guò)兩年不就有收成了嗎？”老村長(zhǎng)對(duì)他們說(shuō)道。
那些人臉色一紅，心里暗道：你都說(shuō)要等兩三年了，人家都賺得盆滿缽滿了，自己才起步。
“強(qiáng)子，你看我們應(yīng)該種些什么果樹(shù)比較好？”一個(gè)人硬著頭皮問(wèn)道。
楚家強(qiáng)給他們介紹了幾種，都是比較容易管理的，像水蜜桃、龍眼、荔枝、芒果、楊桃等，他們這里的氣候其實(shí)很多水果都能種植。
“唉！又要等兩三年，煩呀！”一個(gè)家伙揉了揉自己緊皺的眉頭。
“呵呵！你可以同時(shí)種植一些像草莓這些當(dāng)年就能開(kāi)花結(jié)果的水果呀！”楚家強(qiáng)建議道。
這讓那些人眼睛一亮，紛紛托楚家強(qiáng)幫忙購(gòu)買樹(shù)苗。