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開封有個包小姐

18 來者何人

開封有個包小姐 三丁包子 3746 2008-01-11 01:35:00

    河豚有二十多種做法,現(xiàn)代比較流行的是生魚片,可這種吃法太冒險,也是最容易中毒的。據(jù)說,野生河豚在120℃的高溫下煮2小時以上可解毒,既然河豚之毒可以用高溫去除,我還是保險點吧,用煮的,來一個河豚魚片湯吧!

  “伙計,把火生大點,越大越好?!?p>  水很快沸騰起來,我趕緊把魚片放了進去。也不知過了多久,鍋里熱氣騰騰。

  “姑娘,這魚片切得那么薄,恐怕都要煮化了吧?”一個虎頭虎老的小伙計問道。

  “不急,再等等!”盡量多煮一會兒,最好他們都吃飽了,不想吃了……不過他們會不會打包呢?唉!

  河豚,河豚,我喃喃地念叨,腦子里滿是河豚。那些有關河豚的詩詞也不由自主冒出來。

  河豚挾鴆毒,殺人一臠足。蔞蒿或濟之,赤心置人腹……

  蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時……

  蔞蒿!我猛然想起,資料記載,宋朝民間不是常將河豚與蔞蒿同煮嗎?南宋嚴有翼著的《藝苑雌黃》里記載:“河豚,水族之奇味,世傳其殺人。余守丹陽宣城,見土人戶戶食之但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之,亦未見死者?!?p>  戶戶食之,亦未見死者!難道這三種菜與河豚同煮,可以解河豚之毒?不管是真是假,試試再說。

  我忙向伙計要了一些菘菜、蔞蒿、荻芽,好在這是大酒店,什么都有,正準備放鍋里。

  伙計一臉好奇地問:“請問姑娘要這些跟河豚一起煮?”

  “是啊,你不知道嗎?你沒見過這種做法嗎?”我也感到好奇,這在宋朝不是很流行嗎?

  “沒有,沒見過,以前我們店里有個師傅烹河豚,我經(jīng)常在旁邊看,好象從來沒放這些東西,姑娘烹河豚的方式好特別!”

  什么?難道用菘菜、蔞蒿、荻芽煮河豚的方法是我李青發(fā)明的?

  “這是我祖?zhèn)鞯暮与嗯胫品ǎ话闳宋也桓嬖V他!”我得意地說?;镉嬕荒樀某绨荩?p>  也不知過了多久,這古代又沒個手表,我已經(jīng)完全沒有時間概念了。錢老板仿佛等不及了,不停的在我面前轉(zhuǎn)悠,我估計上面的人在催了。

  揭開鍋蓋,一股奇異的濃香撲面而來,一下激活了我每個細胞,感覺從鼻子直香到心里。大家都圍了上來,嘖嘖贊嘆,我自己也是垂涎欲滴。我慢慢地將河豚盛在大海碗里,魚片大概早就煮化了,要不魚湯咋這么鮮香濃白呢,仿佛牛奶乳液一般。我恨不得嘗一口,幾乎忘了它有毒。

  在錢老板的殷切的目光的催促下,我終于將這道河豚魚片湯送到了樓上,座上的人只怕早就填滿了肚子,只是我一揭開碗蓋,香氣四溢,大家都伸長了脖子。

  “青兒,這道菜怎么個叫法?”張夫人問道。

  “嗯……這個……”看魚湯的顏色,我靈機一動:“這個叫奶湯河豚!”

  “嗯,潔白如乳,香濃撲鼻,這名字叫得貼切!”楚王點頭道。

  “那趕緊嘗嘗吧,聽說河豚要趁熱吃!青兒給王爺盛一碗吧!”張夫人笑瞇瞇地說著。

  我心想,是不是漏了什么程序?果然,張堯佐清咳一聲,盯著我看了看,我知道他的意思。

  看著那仿似牛奶乳液一樣濃白的魚湯,我忍不住舔了舔嘴巴,那么晶瑩剔透的河豚會有毒?我洗的那么干凈,我煮了那么久,再說我還加了蔞蒿等材料……古往今來,那么多文人貪吃河豚留下千古名句,我為什么不敢,賴活不如好死,不如嘗嘗這美味的河豚……

  想著,我便嫣然一笑,裝作自信滿滿的樣子,端起一個小碗就盛上了,正準備送到嘴邊,碗?yún)s被人生生地奪了去,我猝不及防,眼睜睜地看著那個人將魚湯倒進嘴里。

  這一幕來得如此突然,前后不過兩秒的功夫,以至于滿座愕然,倒是張堯佐驚呼一聲:“羽兒!”

  我呆呆地立在那里,腦子里如一團漿糊,心里是千頭萬緒,百般滋味!這是為什么?他知不知道自己在做什么?這很有可能送命的!他為什么要這樣,值得嗎?我們不過才認識幾天?

  眼前的他卻在靜靜地對我微笑,溫柔的眼眸如秋日的露珠,澄清又縹緲。

  看不下去了,實在承受不起,我的眼睛怎么有點模糊?

  算了,如果要死我就陪你一起死吧,我不想欠任何人!

  我迅速抓起湯匙,直接從碗里舀了一勺放嘴里,我也吃了一口!

  天那!

  這就是河豚魚湯嗎?我從來沒吃過這么美味的魚湯,鮮、香、嫩、滑,真的沒有詞語可以形容這湯的口感和味道。只覺得一股鮮甜從舌頭傳遞開去,在味蕾中散開,迅速蔓延,流轉(zhuǎn)全身。我的舌頭都在微微顫抖。

  我才知道蘇軾為什么拼死吃河豚,我才知道為什么日本每年有61%吃河豚的人會死,但河豚仍然風靡全國。世間居然有如此美味,就是一死又何妨!

  湯匙太小了不過癮,我抓起一個碗,又盛了滿滿一碗,旁若無人的大吃起來,我完全忘記了河豚的毒性,我完全忘記了我身在何處,我只知道不一口氣吃完這河豚,我就會抓狂!

  風卷殘云的干掉了一碗河豚,我舔了舔嘴巴,正準備再盛一碗,才發(fā)現(xiàn)大家都目瞪口呆地看著我。

  楚王哈哈笑道:“看兩位吃的這么香,本王也忍不住要嘗一嘗了!”

  張堯佐這才回過神來,忙答道:“是,是!”說著,便親自盛了一碗送到楚王面前。

  哼!非要老娘親自吃你們才不會懷疑了嗎?象張堯佐這樣自私的人,是無論如何不相信我會拿自己的生命開玩笑吧,這下他該放心了吧!

  座上的人開始埋頭大吃,一時間,屋內(nèi)變得鴉雀無聲,只有吁吁的喝湯的聲音。眼睜睜地看著他們把整碗河豚吃了個精光,我心里那叫一個痛?。∥业暮与?,就這樣被你們瓜分了!嗚嗚嗚~

  慢慢地,楚王抬起頭來,將視線從碗里移到一個不確定的位置,他捋捋胡須,晃晃腦袋,微瞇雙眼,一副陶醉至極的樣子。這副表情張堯佐當然盡收眼底。

  “王爺,這道菜是否合你心意?”張堯佐明知故問,不過是想討得一兩句好吧!

  “嗯!嗯!肉質(zhì)細嫩爽滑,鮮美不可方物,不愧為天下第一美味,老夫今日不虛此行??!”

  “是啊,如此美味,卑職也是第一次品嘗呢!”

  “蔞蒿的清香,菘菜的脆嫩,荻芽的甘甜,再加上河豚的鮮美。真乃人間極品!”

  “吃了這河豚,舌尖還有一種酥麻的感覺,真是說不出的舒暢美妙!”

  ……

  看他們在那里交口稱贊,我卻在想,這么半天了,怎么還沒有中毒的跡象呢?好像除了舌頭有點麻,沒啥別的感覺嘛,也可能是時辰未到吧!

  正想著,楚王突然說道:“想不到這位姑娘年紀輕輕,竟有如此高超的廚藝,真是難得,不知姑娘師承何處?”

  我遲疑了幾秒鐘,便回應道:“稟王爺,小女子自小家境貧寒,經(jīng)常食不果腹。那一年家鄉(xiāng)鬧洪災,實在是沒辦法,我娘只好拿沒人吃的河豚來充饑,誰知竟大難不死,久而久之,便得出這種烹制河豚的方法!”

  “原來如此!”楚王微微點頭,又道:“這河豚雖然美味,可惜終有毒性,姑娘身世可嘆,食用河豚卻未中毒,還學得如此手藝,也算是不幸中的萬幸!”

  “王爺,這河豚雖然有毒,但營養(yǎng)價值極高,也算是食中之寶?!?p>  “何謂營養(yǎng)價值?”

  這個……黑線!

  “稟王爺,營養(yǎng)價值就是,就是補的意思,補身體,對身體有好處,這河豚里含有豐富的膠原蛋白,這個膠原蛋白啊,就是一種大補的物質(zhì),女子食用后可皮膚白嫩,延緩衰老,男子食用后可補充陽氣,對關節(jié)炎也大有好處,哦,這個關節(jié)炎啊,就是胳膊腿經(jīng)常酸痛的??!”

  好不容易把這段話編排完,才發(fā)現(xiàn)大家都用外星人看地球人的那種表情看著我,估計被這些新鮮名詞搞暈了,真是難為這些古人了!

  “姑娘真是博學多識,令本王大開眼界,想不到國丈府上的一個小小廚子就有這樣的見識!”

  張堯佐忙恭手道:“那里那里,王爺過獎了,只是一些上不得臺面的手藝,讓王爺見笑了!”

  看他們在那里寒暄,我不由暗自冷笑。一側眼,發(fā)現(xiàn)小蜜蜂正笑盈盈地看著我,一雙深邃如墨黑水晶的眼睛,閃著明亮動人的光彩。而張夫人也是一臉的贊許和微笑。我忙對他們莞爾一笑。

  突然,一縷清越的笛聲自天際隱隱飄來,悠悠轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)送入我的耳際,那笛聲婉轉(zhuǎn)悠揚,如泣如訴,時而纏mian回旋,時而憂傷難解,不絕如縷。

  這笛音,這曲調(diào),怎么如此熟悉?好像在哪里聽過?可我以前認識的朋友沒有會吹笛的啊,我對樂器也向來不感興趣!

  奇怪,我的心為什么隨之跳動,隨之蕩漾?那笛音,仿佛有一種魔力在吸引著我!這聲音是從身后傳來的!

  我不由自主地轉(zhuǎn)過身去,看見的卻是一面窗戶,一片連綿的屋頂,以及遠遠的屋頂上的一個頎長秀逸的身影,一身青衣!

  那笛聲倏然停住,畫面定格了幾秒鐘,突然,那身影向這邊飄來,一身青衣在風中翻飛,飄逸如清風,輕靈似云雀,我看得呆了!莫非這就是傳說中的絕世輕功?

  “來人??!保護王爺,保護大人!滕護衛(wèi)!”馬屁精一聲驚呼。

  眼前突然多了一個修長的身影,小蜜蜂擋在了我面前,我下意識的往后退。

  難道是刺客?

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  大家猜猜這個人是誰?

  

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