第四章 日本料理
其實早班比起其他兩個班，還是比較閑的。
王立冬自打坐上粵菜組的三廚位置后，就開始帶起了徒弟。
各種準(zhǔn)備工作和雜事都丟給了徒弟。
對于朱石頭這個徒弟，王立冬還是比較滿意的。
勤快，好學(xué)，有點小天分，品性接觸下來感覺也不錯。
不過就是有點碎嘴和八卦的毛病，一閑下來就會‘嗡嗡嗡’，不知道這廝哪來那么多話的。
等準(zhǔn)備工作做好，就輪到王立冬這個掌勺師傅上場了。
幾個人忙里忙外，一直到了9點多，總算是結(jié)束了上午的工作。
“行了，大家收一下東西。
十點半再開工?！?p> 王立冬做好安排后，就一屁股坐在灶臺前的座椅上，準(zhǔn)備看看菜譜來打發(fā)時間。
“廚師長，上班了?！?p> “嗯，早班沒什么事情吧？”
“沒事，有王師傅在，都搞定了?！?p> 王立冬聞聲就知道自己師兄上班了。
立馬起身，跟著進(jìn)了小辦公室。
“師兄，有事找你幫忙?！?p> 陳小虎是王立冬老爹的親傳弟子。
這年頭，師徒關(guān)系可是被人看的很重的。
而且王大福對自己的這個弟子，也沒什么私藏。
把自己所有的手藝，都傳給了陳小虎。
不像傻柱，徒弟們都出師了，許多絕活還都不會。
陳小虎也是個爭氣的，不到40歲就已經(jīng)是個2級大廚了。
現(xiàn)在陳小虎在粵菜上的水準(zhǔn)，和師傅王大福燒的已經(jīng)沒多少區(qū)別了。
目前玉淵潭后廚里，粵菜手藝最拿的出手的就是陳小虎。
陳小虎的工齡也勉強夠。
所以就讓陳小虎當(dāng)了粵菜小組的廚師長，所以有幸分到了一個專屬的小辦公室。
俗話說的好，上面有人好混日子。
王立冬從工作至今就一直順風(fēng)順?biāo)?p> 不過王立冬自己也比較給力，幾年時間就從一個沒等級的小工，直接升到了五級廚師。
這讓陳小虎這個師兄，也是臉上有光。
“立冬，有事？”
看著跟著自己進(jìn)門的師弟，陳小虎直接問道。
“這不是雨水要上高中了，想要一輛自行車，可我手頭沒票，看看你這里有沒有？
要女式的那種?！?p> “時間過得真快，這一晃，雨水都要讀高中了。
自行車票，我這里倒是有幾張，讓我看看，其中有沒有女式的?！?p> 對于玉淵潭的一個廚師長來說，外面很難弄到的自行車票，對他們來說就不是個事。
“還真有女式車票，一張夠不夠？”
“一張就夠了，我就一老婆，給多了也沒用不是。
謝了，師兄，要是沒事，我先出去了。”
王立冬拿到想要的車票，就打算拍屁股走人。
“慢著，立冬。
幾時和雨水一起去家里，你嫂子正好拿回來幾匹布，到時幫你們各做兩套冬裝，再過段時間抬起就要冷下來?！?p> 王立冬想了想，最近下班后都沒什么事情。
“那就明天晚上？”
“行，你可別忘了。”
師兄得了信后，立馬揮手趕人。
王立冬師兄的老婆名叫叫王玉蘭。
是王立冬大伯家的小女兒，王立冬叫她堂姐，當(dāng)初還是自家老爹拉的線。
堂姐也是個有福的，嫁過去后，就接連給師兄生了3個男娃，讓三代單傳的師兄樂的見牙不見眼。
自那以后，師兄家就堂姐當(dāng)家做主了。
“咦，師兄，有新的菜譜？”
轉(zhuǎn)身出門時，王立冬瞟了眼書架，發(fā)現(xiàn)上面多出來幾本新書。
“嗯，昨天發(fā)下來的，都是日本料理方面的書。”
王立冬好奇道，
“那放我們粵菜組干嘛，是不是發(fā)錯地方了？”
師兄道，
“沒錯，魯菜，川菜，淮揚菜，還有我們粵菜，每家都有?！?p> “這是干嘛?難不成以后都讓我們轉(zhuǎn)做日本料理了？”
王立冬開玩笑道。
師兄看了眼王立冬，
“誰要是有興趣，可以轉(zhuǎn)去做日本料理，你有沒有興趣？?！?p> “師兄，你不是開玩笑吧？
這跨度太大了吧。
我可沒興趣，這過去不是還要重頭學(xué)起。
吃飽撐的。
你說這話是什么意思？我怎么聽的怪怪的？”
師兄嘆了口氣，
“上面壓下來指標(biāo)，4個小組，最起碼抽調(diào)出一個廚師，轉(zhuǎn)到日本料理小組?！?p> “不是，他們不是半年前就在外招廚師嗎，怎么還要從內(nèi)部調(diào)？”
“就是外招不順利，所以上面決定內(nèi)部解決?！?p> “怎么可能，京城那么大，找?guī)讉€會做日本料理的大廚，還不是灑灑水?！?p> 王立冬有點懷疑，難道其中還有自己不知道的內(nèi)幕不成。
“手藝達(dá)標(biāo)的到有好幾個，可對這些人，往上的三代一查。
沒一個過得了關(guān)的，統(tǒng)統(tǒng)都有這樣那樣的問題，所以都被刷了。
為這事，總廚，后勤部長，副局都找了人事部，讓他們通融一下，大多數(shù)事情，都是祖輩做了孽，可禍不及三代不是。
人事部倒沒拒絕，不過讓他們擔(dān)保，這些人中，要是出了事，誰擔(dān)保就問責(zé)誰。
后來就再也沒人去找人事部說情了?！?p> 王立冬點了點頭，
前些年，玉淵潭對這方面還沒多重視，可陸續(xù)發(fā)生了好多次重大事件。
這里又是涉外單位，所以影響巨大。
然后就開始對所有的員工，開始上查三代，有問題的一律不用。
“這年頭，誰沒事會學(xué)做勞什子日本料理。
會做的也是建國前，在小鬼子手下效過力的。
畢竟這玩意，我們這又沒人吃?！?p> 師兄吐槽道。
王立冬點了點頭，這年代可沒什么烹飪學(xué)校，手藝都是父傳子，師傅傳徒弟。
所以，想找個沒問題的還真挺難。
“所以，這不上面就想出了這個主意。
我琢磨著，組里的幫廚和臨時工，可能會想去。
而且為了這事，局里還給出了不錯的獎勵。
你出去后，就問下我們組里的人，要是誰想去，我不攔著，也不設(shè)卡。”
“什么獎勵，和我說說，我也好轉(zhuǎn)達(dá)不是。”
陳小虎點了根煙，
“就是正式工，調(diào)去日本料理組后，工資提一級。
臨時工，立馬轉(zhuǎn)成正式工。”
王立冬一聽，這獎勵非常不錯了，畢竟臨時工轉(zhuǎn)正式工，起碼要3年。
“可以啊，這待遇，聽得我都心動了?！?p> 陳小虎對王立冬鄙視道，
“別裝模作樣的，你小子，我是看穿你了。
要不是有我，你小子整天這么不上進(jìn)，哪個組會喜歡?！?p> 王立冬無所謂道，
“我工作可沒偷懶，該我做的都完成了。
再說了，那么多積極分子，總得有人來襯托他們吧，我就是那個甘做綠葉的。”
“滾蛋。”