第六十九章 七道大菜
“吃飯嘍...！”汪大娘大聲的喊了一聲，隨后汪大娘就帶著女人們?nèi)N房還是上菜。
現(xiàn)在的朱朗家已經(jīng)有了一個(gè)飯廳，在飯廳中，還有一張嚴(yán)老倔打的長(zhǎng)形桌，朱朗坐在主位之上，在朱朗的左手邊依次是朱二保，趙路，嚴(yán)老倔，喬正，夏五，周鑫，喬仁，大狗，二狗。
右邊等下要坐的則是汪大娘，二香，周靖童，汪雪，嚴(yán)世花，柳春，趙勺兒，喬小虎，喬大大，喬小小。
大大和小小已經(jīng)六歲了，窮人的孩子早當(dāng)家，我們現(xiàn)在六歲的孩子可皮了，但是古代的六歲孩子，上山撿柴那是比比皆是。
兩個(gè)小丫頭都很可愛(ài)，雖然瘦，但是卻很白，就好像瓷娃娃一樣，汪大娘很喜歡兩個(gè)小丫頭，每人給了見(jiàn)面禮一百文錢。
這個(gè)時(shí)候女人們還沒(méi)有上座，因?yàn)榕诉€在上菜，今天的菜很棒，一道紅燒兔肉，這個(gè)兔子是今天早上趙路去檢查青山上的套子給給抓到的。
一只很肥的灰兔，抓回來(lái)之后，就被汪大娘和二香一起扒了皮給紅燒了。
這紅燒兔肉一端上來(lái)，朱朗就被這野兔的香味給香到了，這紅燒兔肉是真的好吃，不過(guò)，做紅燒兔肉一定要注意，必須要先將兔肉在淡鹽水中浸泡一下...而且.炒兔肉的時(shí)候一定要用白酒除腥，因?yàn)榘拙频膿]發(fā)性強(qiáng)，用來(lái)除腥效果更好。
有了這兩手之后，兔肉的味道會(huì)沒(méi)有腥味，朱朗其實(shí)很早就吃了一小碗的兔肉，那味道美味極了，兔肉肉質(zhì)鮮嫩又可口，不僅下飯而且下酒，怪不得有一句話叫沒(méi)有一只兔子能活著出四川，因?yàn)樗鼈儠?huì)被做成:手撕兔、雙椒兔、仔姜兔、跳水兔、干鍋兔等等。
第一道兔肉上來(lái)，這香味就直接讓喬小虎狠狠的咽了一口口水，真的是太香了，不過(guò)，趙勺兒卻碰了碰喬小虎道：“別著急，一定要等菜上齊了，公子先吃了第一口，跟著奶奶說(shuō)大家可以吃了，你才能動(dòng)筷子，現(xiàn)在一定要等著。”
“嗯...！”喬小虎艱難的咽了一口口水之后，硬生生的挺著。
和喬小虎一樣的還有喬大大和喬小小，這兩個(gè)小家伙一開(kāi)始來(lái)到朱家也是驚慌的，不過(guò)，很快汪大娘往兩個(gè)小家伙的口中一人塞了一顆冰糖，跟著還往小家伙的口帶中塞了十多顆之后。
鮮甜的冰糖，讓兩個(gè)小家伙眼睛一亮，再看著和藹的汪大娘，不知道為什么，兩個(gè)小家伙就沒(méi)有那么的害怕了，跟著下午的時(shí)候，兩個(gè)小家伙還跟著汪雪和嚴(yán)世花兩個(gè)姐姐一起給牲口們打草來(lái)吃。
兩個(gè)姐姐對(duì)兩個(gè)小丫頭也很好，還將自己的頭飾一人送了一個(gè)給大大和小小，慢慢的大大和小小也喜歡上了這里。
此時(shí)大大和小小看著桌子上一道又一道自己過(guò)年都沒(méi)有吃過(guò)的美味菜肴，兩個(gè)小家伙也是口水溢出，不過(guò)，兩人卻并沒(méi)有失態(tài)，因?yàn)榇藭r(shí)自己的爹爹正在用眼神叮囑兩人。
大大和小小不能給爹爹做錯(cuò)，所以一直用盡全力的忍耐。
跟在紅燒兔肉的后面，還有一道清蒸魚(yú)，這魚(yú)當(dāng)涂這邊叫昂公...安慶俗稱此魚(yú)為“汪丫”，浙蘇滬等地喚其“昂刺魚(yú)”、“汪丁頭”，蜀人稱之“黃剌丁”，湘人則稱“黃鴨叫”
它的名字有很多很多，但是真名只有一個(gè)叫黃顙，“魚(yú)身燕頭頰骨黃，魚(yú)之有力能飛翔”，這是古人對(duì)黃顙魚(yú)的外形的寫照。
黃顙是昨天晚上大狗和二狗在小河中下魚(yú)籠抓到的，大概有十幾條，朱朗看到了很開(kāi)心，因?yàn)橹炖氏矚g吃清蒸黃顙。
黃顙清蒸只需要一丟丟的鹽，撒上一些碧綠的蔥花，就完成了，簡(jiǎn)單但是味道就很鮮，不但身上沒(méi)有腥味，蒸出來(lái)的魚(yú)湯還很鮮，最好的就是黃顙身上沒(méi)有刺，魚(yú)肉細(xì)膩滑嫩，用黃顙蒸出來(lái)的魚(yú)湯泡飯那真的是太好出了。
當(dāng)然了，因?yàn)橹炖氏矚g吃，所以蒸出來(lái)的魚(yú)湯都已經(jīng)被倒出來(lái)大半，放到了朱朗的身邊，等著朱朗泡飯吃。
第三道是一如既往的豬頭肉，里面加了很多的大蒜清炒，可惜沒(méi)有青椒，要是有青椒，那就更棒了，這道豬頭肉是朱二保等人的最愛(ài)。
很快第四道上來(lái)了紅燒雞...跟在紅燒雞的后面是一鍋燉鴨，再加上一盆的白菜燉豬肉，最后是一道清炒黃豆芽。
一共七個(gè)菜...不敢說(shuō)這頓伙食比得過(guò)那些地主老財(cái)，但是這頓飯菜色香味俱全，不知道是多少百姓人家過(guò)年過(guò)節(jié)都吃不上的菜。
老百姓過(guò)年過(guò)節(jié)只要能吃其中一道葷菜，那就真的已經(jīng)很滿足了。
七道菜都是用大盆給裝上來(lái)的，份量很大，因?yàn)橹旒胰硕际悄艹缘闹?，等菜齊了，汪大娘也帶著女人們坐了下來(lái)，汪大娘剛剛坐下，就看著一邊的柳春道：“柳春呀，你將大大和小小帶到我這里來(lái)，大大和小小個(gè)子太小了，不好夾菜，我來(lái)幫著夾，你呀，等一下就好好的吃飯就可以了。”
“這...！”柳春一個(gè)訝異，然后看了看自己的丈夫。
喬仁馬上道：“聽(tīng)老夫人的，老夫人也是擔(dān)心你不太好意思給大大和小小夾菜，等一下吃飯不要拘謹(jǐn)，就和在家中一樣，菜很多，喜歡吃什么就吃什么...?！?p> 喬仁的話，讓汪大娘聽(tīng)著笑了起來(lái)：“沒(méi)錯(cuò)...在朱家想吃什么就吃什么，不要拘謹(jǐn)，要是你拘謹(jǐn)了，其他人不拘謹(jǐn)，那你可就吃不過(guò)他們了。”
“呵呵...！”笑聲響起，柳春也是將大大和小小抱到了汪大娘的身邊，汪大娘和二香一人照顧一個(gè)，隨后汪大娘夾了一塊兔肉放到了朱朗的碗中，朱朗夾起兔肉咬了一口，之后就聽(tīng)汪大娘道：“吃飯...！”
“啪...啪...啪...！”
朱二保，大狗，二狗，汪雪，嚴(yán)世花的筷子就直接的伸了出去，有夾兔肉的，有夾豬頭肉的，有夾雞塊的...那是毫不客氣呀。
趙勺兒碰了碰喬小虎道：“快夾你喜歡吃的，喜歡吃什么就夾什么，趁著那些大人還喝酒，要是他們也和二保叔，大狗哥，他們一起上場(chǎng)，我們就完了?！?p> “哦...哦...！”喬小虎也是馬上起身，踮起了腳尖開(kāi)始去夾豬頭肉，這些菜肴中，還是豬頭肉吸引喬小虎，那肥而不膩卻有滿口肉香的口感，是真的太讓喬小虎喜歡了，一夾就是兩片。
放一片在自己的碗中，跟著又塞一塊進(jìn)自己的口中，那滿口肉香的感覺(jué)，直接讓喬小虎感覺(jué)到了滿足。
另一邊，嚴(yán)老倔則是和喬正喝了起來(lái)...酒就是是最普通的黃酒，不過(guò)，今天喬正喝的十分舒坦，一邊趙路等人也是找喬正頻頻敬酒，這讓喬正感覺(jué)到了愜意，感覺(jué)到了親人的溫馨。
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