坐在肉攤兒面前望眼欲穿地等顧客的日子難熬，整天琢磨著怎么把肉賣出去、怎么多賣肉的日子過起來飛快。轉眼一年的承包期就到了，供銷社跟汪二兒把帳一扒拉，結果汪二兒大大地超額完成了承包任務！汪二兒沒想到，李主任也沒想到，汪二兒供銷社的同事更沒想到，他們本來還等著要看汪二兒的笑話呢。這一天，供銷社又召開全體干部職工大會，主席臺上面掛著“汪成業(yè)同志承包合同兌現(xiàn)大會”的會標。這一次跟上次不一樣，上次是到了簽合同的時候，才叫汪二兒上的主席臺。這次會議還沒開始，汪二兒就被安排在主席臺上坐下了，而且就坐在李主任的旁邊，新來的一個漂亮女職工還給他倒了水。還是像往常一樣，李主任做了報告，也是先傳達上級指示精神，接著不是講的承包經(jīng)營的必要性和重要性，而是總結了汪二兒承包經(jīng)營的經(jīng)驗，贊揚了汪二兒“把供銷社多年來形成的一潭死水攪活了，產生了鯰魚效應”，說汪二兒不但是“第一個吃螃蟹的人”，更重要是“第一個把螃蟹吃下去的人”，是“第一個把螃蟹吃出滋味來的人”，汪二兒的實踐“為下一步大面積推廣承包結營制提供了寶貴的經(jīng)驗”，“為‘四個現(xiàn)代化’的建設作出了貢獻”，“值得在座的每一個干部職工學習”。
汪二兒上次只是上了主席臺，但這一次是坐在了主席臺上。頭一回坐主席臺，汪二兒坐在那兒不像剁肉賣肉那樣地充滿信心。不能隨便說話，這個他知道呢，以前領導就生氣地批評過，說如果你們要講話，我就讓你們來講，結果下面的人被嚇得鴉雀無聲的。但汪二兒不知道手腳往哪兒放、怎么放，尤其是眼睛不知道往哪兒看，似乎他看哪個方向，都有人盯住自己。那眼光有友好的，有贊賞的，也有妒忌的；有不屑一顧的，有不服氣的，還有準備躍躍欲試的，一個個盯得他六神無主的。還是像上次那樣，汪二兒并沒有聽清李主任講的什么，直到聽到主持人說“下面請李主任為汪成業(yè)同志發(fā)放承包獎金”時，他才站身來。因為坐得太靠近桌子，站起來的時候“咚”的一聲，把屁股下的椅子帶倒了，引得下面鼓掌聲中加進了起哄的笑聲。汪二兒本來跟領導說把賬結了就行了，但是領導說那哪兒行啊，你這樣“敢為人先”的精神必須要公開表揚。后來他又跟領導商量，能不能不在大會發(fā)錢，弄得別人會說自己太張揚了。領導又開導他不用擔心，我們就是要激發(fā)大家的熱情，現(xiàn)在不怕發(fā)財，發(fā)財光榮，勞動致富光榮，我們就是要鼓勵人們爭做“萬元戶”。
李主任也站起身來，和汪二兒一起走到臺前。他接過別人遞給他的一個托盤，托盤本來是用來放茶杯的，現(xiàn)在里面放著十元一張的幾扎人民幣。李主任一邊說著“汪成業(yè)同志，祝賀你?。 币贿呺p手把托盤遞給了汪二兒。汪二兒呢，盡管事前已經(jīng)知道是多少錢，但真看到這么多的錢實實在在地端在自己的手上，不免激動，本來辦公室主任教的幾句感謝這個、感謝那個的話都忘了，情不自禁地脫口而出：“我還要繼續(xù)承包，你們也來承包！”李主任一聽這話，高興極了。這就是他要說的話，現(xiàn)在讓汪二兒說出來更具感染力，更具號召力。他把本來拍著的雙手又高高地舉過頭，繼續(xù)使勁地拍，并且用目光和身體的左右擺動，引導下面的人也跟著拍，那個掌聲恨不得把他們正在開會的供銷社食堂的屋頂都掀掉了。
接下來的時間，供銷社沒費事就把承包制推廣開來了。人們或是個人承包，或是三五個意氣相投的人一商議，大伙兒合起來承包，還有一個人領頭、幾個人參與的承包。還真像李主任說的，供銷社多年來死氣沉沉的氣氛被汪二兒攪活了。汪二兒自己呢，也續(xù)簽了合同，這次合同的期限是三年，合同的有些條款也做了修改，例如允許汪二兒可以自己組織貨源，再比如，他除了可以售賣生鮮豬肉外，還可以售賣豬肉制品。李主任又把汪二兒大大地表揚了一番，因為他又走在了別人的前頭。別人才下水，只敢簽了一年的合同，而汪二兒的合同一簽就是三年?？h商業(yè)局還在他們供銷社開了現(xiàn)場會，這次不是李主任作報告，而是讓汪二兒作報告。李主任趕快安排辦公室主任幫汪二兒準備發(fā)言稿，那個辦公室主任真是有耐心，恨不得是一句一句地教汪二兒，可汪二兒還是不能把那些官話說周全。最后實在是沒轍了，汪二兒就說你饒了我吧，不就是介紹經(jīng)驗嘛，我怎么做的我就怎么說不就得了。到了開會那天，輪到汪二兒上去發(fā)言，他開口就是：“我哪里是主動要承包的啊，我是被逼的啊?！编牛趺椿厥?？局長不免蹙起了眉頭，看了看李主任。李主任呢，他恨不得上去給汪二兒倆刮子：你這不是折我的臺嘛，白費了我表揚你多少次。汪二兒接下去把自己如何去找領導、結果被領導抓住談話、自己如何感到迷茫。接著講了自己如何被“逼上梁山”感到?jīng)]有退路后，怎么開始琢磨賣肉、怎么爭取客源、怎么用服務來擴大銷量。也講了自己如何地流汗、如何地委屈，最后講了自己現(xiàn)在如何地信服了這個做法。他說自己現(xiàn)在不但不感到委屈，還真心感到這個政策好，這個政策就為了我們大家好才制定的。“現(xiàn)在不是被逼了，現(xiàn)在是我主動要承包的。我跟你們說，你現(xiàn)在不讓我承包還不行，時間短了也不行。既然開了頭，我還就要繼續(xù)干下去！干下去，我才有日子過。你們也干，你們一定也會有日子過?！倍际亲约合脒^的事情，都是自己做過的事情，都是自己親身的體驗，汪二兒一路娓娓道來，中間還不時地插上幾句從他老子汪老二那里耳濡目染學來的俏皮話。雖然沒有一二三四，雖然缺乏講話發(fā)言的章法，結果汪二兒的講話得來的掌聲，比局長講話的掌聲要熱烈得不知道哪兒去了。
汪二兒現(xiàn)在可是成了大名人了，那名氣比他師傅二爹大了去了。二爹只是在他自己的公社“著名”，汪二兒現(xiàn)在的名聲可是走出公社了！縣商業(yè)局的現(xiàn)場會開過之后，今天是這個公社的供銷社來請，明天是那個公社的供銷社來約，上門討教的更是絡繹不絕，他把那天的發(fā)言不知道重復了多少遍。終于有一天，汪二兒出現(xiàn)在了省城，在省里開的表彰會上帶上了大紅花。汪老二現(xiàn)在是高興得合不攏嘴，跟娘兒們吹牛拉呱的話就更多了。蘭芳呢，他跟汪老二說，“說來還是你老子眼光遠，把家安在橋北是對的，這兒風水好啊。你個爛死無用的，要不是你修了個好老子，如今有你兒子的今天??？”到這時，汪老二的老子在蘭芳眼里又成了貴人了。
汪二兒就這樣東跑西顛地忙了一陣子。他突然有一天覺得，這開會讓我好多生意都耽擱掉了，再這樣下去我的承包合同怎么落實啊。開會可以幫我賣豬肉，但開會終究不能代替我賣豬肉啊。不行，這樣不行，我不能再這樣下去了。我這點事兒，誰不會做啊，誰還做不出來呢？只是人家還沒有想到做，或者是暫時還不愿意做而已，到處去喧干嘛呢？于是，汪二兒婉謝了一些不必要的活動，身與心還是回到自己肉攤兒上，還是來琢磨怎么賣豬肉。他發(fā)現(xiàn)如果把腰檔肉之類那些肉按照一定比例與好肉配起來，做成肉圓肉餅什么的，比直接賣生肉不但好賣，而且價錢還高起來了。汪二兒于是把腰檔肉拿回家，交給他老媽，讓她做成肉圓肉餅。蘭芳本來飯就做得不錯，做肉圓也是一把好手，再經(jīng)過不斷的摸索改進，蘭芳做的肉圓成了鎮(zhèn)上的搶手貨。汪二兒還在別人指點下，弄了包裝，注冊了“蘭芳嫂”肉圓商標?！疤m芳嫂”肉圓名氣越傳越遠，漸漸地成了當?shù)厝怂投Y的必備品。