第12章 粗鹽提純，大受震撼的魏海

　　京城。

　　延綿十?dāng)?shù)里的街道上，人來人往。

　　各種商販吆喝聲絡(luò)繹不絕。

　　在魏海的帶領(lǐng)下，慶長歌將整個內(nèi)城都給逛了一趟。

　　當(dāng)前的大夏和前世宋明時代差不多。

　　有鐵鍋，冶鐵技術(shù)發(fā)達(dá)，大夏最精銳的軍隊(duì)，已經(jīng)擁有碳鋼刀具。

　　甚至都出現(xiàn)了火藥槍的雛形。

　　在古代，商業(yè)賺錢不外乎就是鹽鐵茶布瓷器這幾項(xiàng)沾邊的。

　　其次才是服務(wù)類、貿(mào)易類等等零零碎碎的東西。

　　服務(wù)類很好理解，青樓妓院就是屬于服務(wù)類，靠著那些小姐姐們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，才能讓客人流連忘返。

　　當(dāng)然，這其中也需要一定的技術(shù)含量。

　　聽隨侍太監(jiān)魏海講，京城中號稱銷金窟的天香樓，哪里的小姐姐個個都有絕活，吹簫奏樂只是尋常。

　　身為大夏皇子的慶長歌自然不可能跑去搞這些東西。

　　那就只剩下貿(mào)易類賺錢這一條了。

　　自己的產(chǎn)品想要比別人更賺錢，無非就是革新技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本等因素。

　　經(jīng)過半日的調(diào)查，慶長歌還是沒有眉目。

　　臨近中午，他只好打道回府，返回皇宮的別院。

　　正當(dāng)他一籌莫展的時候。

　　魏海端來午膳時的一句抱怨精鹽太貴，頓時讓他找到了方向。

　　“對了，怎么忘記搞鹽巴了？”

　　反應(yīng)過來的慶長歌，拍了拍腦袋，一臉懊悔。

　　他看著正在指揮幾個小太監(jiān)端來膳食的魏海，問道：“魏伴伴，給我講講如今大夏的制鹽工藝?！?p>　　魏海雖然有些不明所以自家殿下為何突然對制鹽工藝感興趣。

　　不過他還是緩緩道來。

　　“殿下，老奴當(dāng)年還未進(jìn)宮之前，便是青州人士，我們那邊制鹽無非就是將海水過濾，放在鐵鍋中熬煮……”

　　說到自身過往的時候，魏海滿臉傲然。

　　要說其它的，他或許不及慶長歌。

　　但制鹽方面他可是里面的行家。

　　青州靠海，是大夏一處重要的曬鹽場地。

　　哪里的人家，幾乎家家戶戶都會制鹽！

　　慶長歌很快就從魏海口中，得知了當(dāng)前的制鹽工藝。

　　大夏現(xiàn)如今的制鹽技術(shù)比較落后。

　　用的是日曬法和煎煮法。

　　其中煎煮法所產(chǎn)的粗鹽純度很低，擁有較多的雜質(zhì)。

　　而日曬法需要看天氣和住在海邊的地理位置。

　　導(dǎo)致鹽的產(chǎn)能比較低。

　　即便是上供給皇家的上好精鹽，也有淡淡的苦味。

　　海鹽、礦鹽、井鹽，大體都是取鹵做原料，或柴火煎熬，或者風(fēng)吹日曬。

　　使得水分蒸發(fā)后便能得到細(xì)鹽。

　　但是這樣的鹽含有硫酸根、以及鋇鎂鈣重金屬離子毒數(shù)，長期服用對身體有害。

　　這些都統(tǒng)稱之為粗鹽。

　　大多數(shù)都是貧苦百姓在食用。

　　當(dāng)然。

　　大夏皇室所用的鹽是雜質(zhì)毒素極少的精鹽，只不過制作成本昂貴，價格十分高！

　　據(jù)魏海稟報，現(xiàn)如今市面上，一斤粗鹽價格兩百到三百文銅錢左右！

　　而更貴的精鹽，甚至一斤上千文銅錢！

　　只有富貴人家才能吃得起。

　　大夏的貨幣為銅錢和銀子，民間使用黃金的極為稀少。

　　官方規(guī)定的兌換比列，一千文錢兌換一兩銀子。

　　若他能增加精鹽的產(chǎn)量，便是將一斤精鹽賣五百文錢，還愁什么銀子啊！

　　“哈哈，魏伴伴，你這次可幫了我大忙了！”

　　興致沖沖的慶長歌，連午膳都來不及吃，便讓幾位小太監(jiān)出去購買粗鹽。

　　同時，又安排了幾個小宮女架起鍋爐。

　　起鍋燒水！

　　幸好他前世的物理和化學(xué)知識都沒忘。

　　并且，有幸去過鹽都的鹽井旅游一趟。

　　……

　　院子中。

　　伴隨陣陣炊煙裊裊，無數(shù)宮女太監(jiān)圍著幾口大鐵鍋忙碌起來。

　　慶長歌拿著一袋袋粗鹽，倒進(jìn)鐵鍋里面燒好的熱水中形成過飽和溶液，將其煮開。

　　緊接著，他將鹵水用棉花木炭鋪墊而成漏斗進(jìn)行反復(fù)過濾，直到溶液清澈為止。

　　反復(fù)數(shù)十次后。

　　便得到了一大缸純凈的鹵水。

　　魏海一邊蹲在鐵鍋面前燒火，一邊抬頭滿是好奇的看著那些過濾后的鹵水。

　　光是聞著味兒，都能感到齁咸齁咸的。

　　“殿下，你這是要制鹽嗎？”

　　“沒錯，本宮要制作的是精鹽！”慶長歌心情大好，也沒藏著掖著，“若是可行的話，日產(chǎn)數(shù)千斤都沒問題！”

　　得知慶長歌竟然要制作精鹽，魏海微微愣住。

　　他感覺殿下太異想天開了。

　　聽自己講了一遍制鹽工藝，就能弄出精鹽？

　　他連忙勸道：

　　“殿下，老奴老家村落附近便是世世代代制鹽。”

　　“這制鹽工藝極為復(fù)雜，而其中的精鹽，更是難倒無數(shù)頂尖工匠，都無法徹底將其中的苦味祛除。”

　　粗鹽的苦味是那些重金屬離子在作怪，長期食用會導(dǎo)致肝臟衰竭。

　　而現(xiàn)在慶長歌要做的就是將那些有毒的重金屬離子給祛除干凈！

　　見魏海不相信自己，慶長歌只是淡淡一笑。

　　“你且看好了?！?p>　　話罷了。

　　他先是讓幾位小太監(jiān)又架起一口大鐵鍋燒熱水。

　　緊接著。

　　在已經(jīng)煮開鹽水鍋中，準(zhǔn)備好早已經(jīng)磨好的生豆?jié){！

　　見慶長歌直接將豆?jié){加進(jìn)鹵水當(dāng)中，魏海滿臉詫異：“殿下，這加豆?jié){是為何？”

　　“你有沒有聽過，鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物？”

　　魏海有些懵逼的點(diǎn)頭：“這和制鹽有什么關(guān)聯(lián)嗎？”

　　“哈哈，那你不知道豆?jié){點(diǎn)鹵水，也是一物降一物！”

　　慶長歌大笑一聲，將生豆?jié){按照比列倒進(jìn)沸騰的鹽水當(dāng)中。

　　不一會兒功夫，鹵水上面便漂浮起來一層黃褐色的漂浮物！

　　這正是利用了豆?jié){里面蛋白質(zhì)的吸附作用。

　　將粗鹽溶液當(dāng)中的硫酸根、鎂離子等重金屬雜質(zhì)全部吸附出來。

　　慶長歌將這些漂浮物撈出來。

　　此后，依次加入清石灰水，草木灰水，再度分離其中的鉀鈣離子！

　　緊接著，便是架鍋熬鹽，等到水分蒸發(fā)，鹽巴結(jié)晶。

　　其實(shí)到了這一步，此時鹽巴當(dāng)中的雜質(zhì)已經(jīng)很少了。

　　其精純度已經(jīng)比皇室使用的精鹽還要高出不少。

　　不過慶長歌并沒有停手。

　　他命令幾位小太監(jiān)將結(jié)晶的鹽巴放在特質(zhì)的大籮筐上。

　　再反復(fù)淋上熱水，依靠物質(zhì)在液體中飽和度不同的物理原理。

　　徹底祛除殘留的鉀鎂離子。

　　這一套下來，便得到了純凈度極高的精品鹽！