第一百四十三章 斗菜！斗菜?。ㄒ唬?/h1>

霸氣小廚娘：想吃就撓墻 秦樓 2158字 2014-05-11 13:00:00

　　　　在南葉看來，越是步驟繁復(fù)的菜，對技藝的要求其實(shí)最低，最考驗(yàn)廚藝的，往往只是一盤什么配菜都不加的炒青菜。像這道雪天牛尾貍，她就認(rèn)為很簡單。

　　牛尾貍，去皮去內(nèi)臟，收拾干凈，拿紙揩凈，不沾水，僅以清酒沖洗，然后朝貍肚子里塞入花椒、大蔥、小茴香等調(diào)料，拿線縫上，上鍋蒸熟。

　　蒸熟后，拆線取出調(diào)料，拿大石重壓整整一宿，待得第二天，取出切片，便算菜成。

　　她們需要提前做的，便...