胡偉剛說(shuō)，“看來(lái)劉光榮的成功和他的精神境界有關(guān)系，今天來(lái)南坪村，不僅看了好的生態(tài)，看了鄉(xiāng)村振興，又聽了父子倆的勵(lì)志故事。光啟，你推薦的點(diǎn)不錯(cuò)”！
夏光啟連忙說(shuō)，“謝謝胡社長(zhǎng)對(duì)省市的大力關(guān)心支持”。
大家就坐了下來(lái)，服務(wù)員過(guò)來(lái)沖茶。服務(wù)員身材高挑，模樣俊俏，她微笑著對(duì)胡偉剛說(shuō)，“領(lǐng)導(dǎo)您好！這是我們餐館在本地定制的荔枝紅茶，請(qǐng)您品嘗”。
胡偉剛和眾人端起茶杯，細(xì)細(xì)品嘗。胡偉剛喝著茶，手機(jī)響了，他就接通電話，走到包廂的陽(yáng)臺(tái)上打電話去了。畢忠看茶色鮮亮通透，喝了一口，覺得是上好的紅茶，味鮮而醇，回味鮮甜而爽口，而且?guī)е魂嚴(yán)笾獾南阄丁．呏覄偤煤蛷幕▍^(qū)區(qū)委常委、宣傳部長(zhǎng)挨著坐，鐘國(guó)良就告訴他，“畢處長(zhǎng)，這是從花區(qū)這兩年專門改進(jìn)的荔枝茶品種，面向大眾，走的是中端路線。由于貨真價(jià)實(shí)，所以深受歡迎”。
畢忠就隨口問(wèn)道，“荔枝茶的價(jià)格多少”？
鐘國(guó)良回答道，“精品每斤200元，普通的每斤120元。從花區(qū)的荔枝聞名遐邇，所以若水閣做足了荔枝的文章，待會(huì)有個(gè)點(diǎn)心就是一種叫狀元紅的炸糯米團(tuán)”。
畢忠和鐘國(guó)良就隨意聊了一會(huì)。胡偉剛也打完電話回到座位。只見四個(gè)服務(wù)員手拿托盤，托盤里放著幾盅湯，服務(wù)員給大家上了湯，為首的服務(wù)員說(shuō)，“這是我們餐館的金線蓮燉排骨，有清熱解毒的功效，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們品嘗”。然后她們就出去了，再回來(lái)的時(shí)候每人端著一個(gè)不銹鋼的飯碟過(guò)來(lái)，為首的服務(wù)員把飯碟放在胡偉剛的面前，其他三個(gè)服務(wù)員也分別把飯碟放下。然后再出來(lái)接著幫其他客人上翻盤。畢忠看到不銹鋼飯碟和機(jī)關(guān)飯?zhí)玫囊粯?，飯碟設(shè)有四格，中間一格是米飯，一格是蒜蓉炒菜芯，旁邊兩格放的是一大塊清蒸娟魚，四塊稻草扎大肉，是東坡肉的做法，只是在切成四方塊的半肥瘦肉用稻草扎住。
張群生就示范用筷子在一個(gè)角落上一撥，將肉塊的一個(gè)角脫開，再撥開另外一個(gè)角的稻草，然后依法炮制，很快就把稻草和肉塊分離了。胡偉剛笑著說(shuō)，“群生，看來(lái)你是這個(gè)店的熟客，撥開稻草的功夫很熟練嘛”。
張群生笑著說(shuō)，“這是從花區(qū)的大肉做法，加上稻草會(huì)有一股清香，然后會(huì)吸走一些油脂，吃起來(lái)不會(huì)覺得太肥膩。除了這家餐館外，其他很多餐館都有，我們?cè)趶幕▍^(qū)工作的時(shí)間長(zhǎng)了，自然就熟練了”。
張群生示范過(guò)后，大家也學(xué)著把稻草撥開，有些人不熟練的，就帶上一次性塑料手套解開稻草再吃。畢忠夾起肉塊，咬了一口，感覺入口滑嫩多汁，確實(shí)有股淡淡的稻草香。這時(shí)胡偉剛吃過(guò)稻草大肉，微笑著說(shuō)，“今天這頓飯讓我感覺到是在大眾日?qǐng)?bào)總社的飯?zhí)美锍燥?，不過(guò)菜品的味道比在總社飯?zhí)煤枚嗔耍裉爝@碟飯看來(lái)不會(huì)超標(biāo)，不過(guò)菜品做得很好，很有家常菜的感覺。這個(gè)餐館有特色，我想會(huì)有很多人喜歡的”。
眾人快吃完了，服務(wù)員最后給每人端上來(lái)一個(gè)小碟，上面是一個(gè)紅色的點(diǎn)心，服務(wù)員介紹道，“各位領(lǐng)導(dǎo)，這是點(diǎn)心狀元紅，是糯米粉在外表涂上火龍果汁蒸熟后，再用油炸香，由于它的造型像荔枝，相傳古時(shí)有幾個(gè)趕考學(xué)生路過(guò)從花，來(lái)到村里的餐館用餐，問(wèn)店小二這是什么點(diǎn)心，店小二說(shuō)這是荔枝紅炸粉團(tuán)，其中有個(gè)趕考學(xué)生說(shuō)，你們以后就叫它狀元紅吧，這樣會(huì)有更多的考生喜歡點(diǎn)這種點(diǎn)心了，我們這次進(jìn)京趕考也會(huì)有好意頭。于是這種狀元紅點(diǎn)心就流傳至今”。
胡偉剛邊吃邊說(shuō)，“這個(gè)狀元紅還做得不錯(cuò)，挺有嚼勁的。說(shuō)到狀元那是萬(wàn)里挑一。我出個(gè)題目，大家猜一猜，我們?cè)谧囊晃皇钱?dāng)年本省的高考狀元”。