林楚倒著拎起已經(jīng)死透的巨斗雞，確認放血完成。
他把菜刀換成剔骨尖刀，也不拔毛了，準備直接把雞胸肉割出來。
這是他幾天來得到殺雞的經(jīng)驗，反正只需要雞胸肉，其他地方都用不上。
如此一來效率更高，正常使用菜譜贈送的剔骨刀法就能達到“靈氣保鮮”的技能效果，剔骨刀法是一種類似武技的刀法，并沒有規(guī)定必須剔除全套骨頭才行。
林楚反握尖刀，靈氣自動在體內(nèi)運轉(zhuǎn)，稍一用力便插進巨斗雞的胸膛，唰唰幾下剖開雞胸，完整的取出整塊碩大的雞胸肉。
嗯？
林楚這是第一次使用廚房之外別的刀來使用剔骨刀法，終于感受到了不同之處。
他廚房里的刀架上擺著許多刀，但其中很多并不是真的菜刀，而是林楚在平安會時期收集的靈兵，是正經(jīng)的兵器，只不過現(xiàn)在拿來做菜刀而已。比如陳虎總是二話不說拔出的那只砍刀，還有他經(jīng)常用來殺雞的那只匕首，全部是高階靈兵。
靈兵與普通刀劍是有根本區(qū)別的，普通兵器或者說菜刀，對于靈氣的附著是相當(dāng)不利的，例如七階武者使用一階的靈兵，經(jīng)常會出現(xiàn)強大的靈氣無法順利通過靈兵導(dǎo)致影響戰(zhàn)斗。而靈兵則在靈氣常年的蘊養(yǎng)之下，可以讓靈氣瞬間覆蓋，不會影響武者的戰(zhàn)斗。
林楚之前一直用靈兵匕首殺雞、使用剔骨刀法，靈氣如臂指使的通過靈兵，現(xiàn)在是第一次用普通剔骨刀使用菜譜贈送的技能，終于讓他發(fā)現(xiàn)了靈氣保鮮的奧秘。
他清晰的感受到在使用剔骨刀法的同時，靈氣流通過剔骨刀，在肉的表面形成了一層細微的靈氣保護層，保護層緊緊的附著在雞胸肉上，就像一層保鮮膜，所以雞肉的靈氣才不會迅速流失！
原來是這樣！
林楚心中大喜過望，既然明白了原理，自己也是高階武者，只要稍加練習(xí)，無需使用菜譜贈送的技能也可以使用靈氣保鮮技能！
嗙！
林楚把碩大的雞胸肉擱在桌子上，笑著說道：“雞胸肉切出來了，請問這一步有什么問題嗎？”
臺下的觀眾茫然無措，看不出所以然，而各位評委知道是在問自己等人，紛紛搖頭，表示沒什么問題。
“老板?！?p> 徐金虎身后的一個身材強壯的保鏢貼近貼到他耳邊，低聲說道：“只用普通菜刀就能輕易殺掉巨斗雞，那位林老板是個武者?！?p> 徐金虎一愣，他第一次聽說這事，趕緊問道：“幾階的？”
保鏢搖頭：“看不出來，可能是一階，也可能是二階或者更高，畢竟只是一階魔獸，很難說。”
徐金虎皺眉囑咐道：“再看看?！?p> 臺上的林楚用清水把手洗干凈，然后說道：“各位，接下來就是芙蓉雞片的重點，無論是諸位廚師還是觀眾，請認真看好?！?p> 蔣雪自認為是主持人，現(xiàn)在卻感覺相當(dāng)沒有存在感，對她而言還是職業(yè)生涯中的第一次，她想了一下，站在林楚身旁問道：“接下來要干什么？”
林楚都忘了還有個人在身邊，才想起來這不是前世獨自做電視節(jié)目，還得照顧一下身邊的美女主持人。
他笑著說道：“芙蓉雞片的奧義就在于如何改善雞胸肉的惡劣口感，因此接下來要捶打?！?p> 他看了一眼臺下，說道：“如果任何人有疑問，無論你是廚師還是普通人，都可以問，麻煩蔣小姐幫忙控制一下場面，不要讓大家太嘈雜，我聽不清就無法回答問題了?！?p> 蔣雪懵了，什么意思，現(xiàn)場教學(xué)嗎？
出于良好的職業(yè)能力，她并沒有猶豫，直接答應(yīng)下來。
“如果臺下的各位有任何問題，請舉手提問，謝謝大家的配合！”蔣雪甜美一笑，讓觀眾的心都化了，齊齊點頭。
林楚片下很大一塊雞胸肉放在菜墩子上，抬頭說道：“巨斗雞的雞胸肉非常柴，為了解決這個問題，我們需要把它剁成泥，請千萬不要使用廚房攪拌機，相信我，這是有教訓(xùn)的?！?p> 觀眾們會心一笑。
林楚拿起菜刀，刀背向下給眾人展示：“雞胸肉又柴又塞牙，除了肌肉纖維粗大之外，還因為筋膜特別多，所以我們必須用刀背，避免把筋膜剁碎，影響口感。”
說罷，他的手急速揮舞，在菜墩子上形成一片殘影，哆哆哆的聲音密集響起。
“武者??！”有人驚呼。
蔣雪找準時機，替眾人問道：“我們普通人怎么辦？”
林楚手不停，面色輕松的回答：“也一樣啊，就是慢慢剁，或者說砸更準確?！?p> 他停下手，認真在幾乎成泥的雞肉中扒拉，然后捏著七八條粗大的筋膜給大家展示：“大家看，砸一會就得把筋膜挑出來，然后繼續(xù)砸?！?p> 林楚就這么反復(fù)操作，也就五六分鐘的時間，雞胸肉全部變成細膩的肉泥。
蔣雪看得目瞪口呆，她還是第一次見到武者做廚師，她回過神問道：“林老板，我們普通人要剁……砸多久??？”
林楚摸著下巴考慮了一下：“估計得一個小時到一個半小時吧，一定要記得，時不時停下挑出筋膜！”
“哦……”群眾發(fā)出失望的聲音，顯然并不喜歡這個枯燥而疲勞的工作。
“哎，你們失望什么呀！”林楚有點不高興，“也不是讓你們做一次砸一次，你可以找個時間一次多砸一些雞肉茸啊，放進冰箱凍起來，要吃的時候味道差不多的！”
“對……對??！”蔣雪趕緊附和，她其實也不想這么做，太累了。
但她轉(zhuǎn)念一想，這種處理方式對貧窮百姓是極有參考價值的，巨斗雞是他們的主要蛋白質(zhì)來源，現(xiàn)在可以做的更好吃了?。?p> 她想到這點，便對臺下的眾人說出了自己的想法。
“對?。 ?p> “有用?。 ?p> “巨斗雞多便宜?。 ?p> 脖子上坐著女兒的紅臉漢子猛點頭，他回家便用林楚的方法給女兒做好幾頓飯了，女兒再也沒說過自己做飯難吃！
林楚等臺下平息之后說道：“我要透露一個秘方，讓寡淡的雞胸肉也能更鮮美的秘方，只不過說出來之后，我們飯店的猜中免單活動也要停止了，請大家包含?！?p> 臺下不少人已經(jīng)打聽到異鄉(xiāng)美食飯店的消息，也都聽說了免單活動，不禁哄堂大笑。
接下來，林楚詳細的對觀眾們展示了小黃魚要加多少，雞肉茸中的輔材是什么，用量、配比、過油時的油溫、如何判斷雞片成熟等等，甚至連芡汁的比例都詳細介紹出來，毫不藏私。
以至于很多根本不會做飯的人看完，都覺得自己也能行，迫不及待的要回家試試。
林楚切的雞胸肉足夠制作十幾盤正常量的芙蓉雞片，他一次性全部過完油，然后分幾次做出了很多芙蓉雞片，裝在提前備好的許多小餐盤中，雖然每盤只有一兩片，但賣相絲毫不遜于店中的成品。
看著工作人員把芙蓉雞片送給評委和幸運的圍觀群眾，林楚借用了劉謙的臺詞說道：
“現(xiàn)在，就是見證奇跡的時刻?！?