“老板，你……這是在教我嗎？”
漢子想到這一點之后，非常驚訝。
他雖然沒有開過飯店，但任何人都知道，一家飯店賺不賺錢取決于好不好吃，更有甚者，一家飯店的招牌就是某道菜而已。
有哪一家飯店不是把自己的招牌菜做法捂得嚴嚴實實的？他可是聽說過，有些高級飯店有專門的規(guī)定，在主廚烹飪招牌菜的時候，其他所有廚師都必須在廚房外等著，為的就是防范有人偷師學藝。
眼下這家飯店剛開業(yè)，只有一道菜，可見這道“芙蓉雞片”必然是經過老板的精心準備和無數次調整的，這樣才能給新開業(yè)的飯店打響頭炮。
如此重要的事情，說是商業(yè)機密也不為過，就這么光明正大的邀請自己進入廚房，還當面慢慢的做給自己看，生怕自己學不會？
林楚笑了，他說道：“我不是在教你做這道菜，而是給你看如何處理巨斗雞的雞胸肉。不要想的太多，我就算教你，你也得一遍遍的不斷試做才能掌握?！?p> 他并不奇怪，從下午的王慶到現在帶孩子的中年人，他們是典型的外行人，外行人的一大特征就是，一看就會，一做就廢。
不僅是廚師行業(yè)，任何行業(yè)都是這樣的。
漢子趕緊點頭，然后念叨著：“要把雞胸肉剁成泥，然后剁一會兒還得把筋膜挑出來，然后再加入雞蛋清什么的……我會了，老板！”
他又想到了什么，接著問道：“可是老板，我不是武者，不能像你剁的那么快，我得剁很久吧？”
“一個小時左右?！绷殖巡说督o他看，“一定要用刀背啊，不能用刀刃。”
他補充道：“可以一次多準備一些，放進冰箱可以保存挺長時間，會降低一些口感，但也不用每次都花費很久來準備了?！?p> “那……”漢子有些不好意思，但還是咬牙問了出來，“那請問老板，怎么才能做的這么嫩呢？”
他根本沒敢問怎么才能做的這么好吃。
林楚摸著下巴思索：“嫩啊……嫩不好說，比較考驗火候。但我可以保證，挑出肉筋的雞茸絕不塞牙或者嚼不爛，無論你是普通的水煮還是油炸，或者是蒸著吃也行，怎么調味就看你自己了。”
林楚笑了笑：“巨斗雞是很好的食物，便宜肉又多，只要掌握了烹飪方法，孩子和老人吃起來也不費勁，多吃點肉對身體有好處的?！?p> 漢子深深的看了林楚一眼，忽然鞠了一躬，抬起頭的時候眼圈已經紅了，脫下圍裙，端著芙蓉雞片出去了。
他忽然回頭，用認真的語氣說道：“老板你放心，我絕對不會把你的訣竅透露出去的！”
林楚懂得生活不易，能把鐵打的漢子逼得數次眼眶發(fā)紅，他沒有多說什么，只是站在廚房看著溫馨的一幕。
小女孩眼睛忽閃忽閃的，目光緊緊的盯著爸爸端來的菜，興奮的問道：“爸爸，是你做的嗎？”
“是老板做的，爸爸在旁邊看著的。”漢子坐在女兒對面。
小女孩趴在桌子上，神秘兮兮的伸長脖子，悄悄問道：“爸爸，那你學會了嗎？要是學會了，是不是我們也能在家里做上等雞肉啦？”
她不知道雞是不同的，單純的以為做的好吃就是上等雞肉。
她的父親也悄悄的說道：“我學了一些，等回家我給你做中等雞肉，上等的恐怕還是不行?！?p> “好吧?！彼坪跤行┦D眼就高興起來，“我們先吃這個上等雞肉吧！”
她的手很小，使勁捏著筷子才夾起一片雞肉：“哇，爸爸，你看這個上等雞肉，好白啊！”
“你快吃一口試試?！睗h子期待的看著女兒，“這是我吃過的最好吃的菜！”
小女孩重重的點頭，把雞片放進嘴里，閉上眼睛仔細品嘗，仿佛這么做會更好吃似的。
她猛地睜大眼睛，對著父親用力的點頭，興奮的說道：“好好吃啊爸爸！太好吃啦！”
漢子一笑，沒有動筷子，想讓女兒多吃一點。
小女孩發(fā)現了，夾起一片送到父親嘴邊：“爸爸，你也吃！”
她半張著嘴，似乎在幫父親使勁，全然不知道自己的口水都流出來了。
漢子只好吃下女兒喂的雞片，雖然已經這是他第二次吃，但那種驚艷的感覺沒有絲毫消退。
這么好吃的飯店，以后會漲價的吧？說不定以后真的吃不起了。他暗暗想到。
林楚來到父女倆的桌子旁，又端來一盤芙蓉雞片，還有兩大碗米飯。
小女孩看著他，又看著自己的父親，問道：“爸爸，你點了兩盤嗎？”
林楚笑道：“你爸爸點了一盤，可是你今天過生日，老板決定贈送你一盤，作為生日禮物?！?p> “不要錢的嗎？”她有些不放心，想了想，還是問了一句。
“贈送的嘛，就是不要錢的意思?！绷殖卮鸬?。
小女孩露出甜甜的笑容，看得林楚心里暖暖的：“謝謝老板！可好吃啦！”
她雙手在空中比劃，似乎想形容多么好吃，可想了半天也沒想到用什么詞，只好又重復一遍：“可好吃啦?。 ?p> 林楚笑的眼睛瞇起來，對著父女倆點點頭說道：“好吃就好。二位慢用。”
飯店的門又打開了。
這次林楚還沒說話，陳虎先聲奪人，低吼一聲：“歡迎光臨！”
進來的是王慶，還有三個同樣年輕的小伙子，他們同時被服務員的吼聲震撼到了。
知道的是來到飯店了，不知道的還以為是進地府了。
王慶沖著陳虎露出假笑，轉頭看見林老板捂著額頭。
“老板，我和同事來給你捧場了！”
林楚微笑：“歡迎光臨，請坐?！?p> 四個人正好坐滿一個小方桌，林楚說道：“剛開業(yè)，目前就一個菜?！?p> “我知道，芙蓉雞片嘛?！蓖鯌c跟同事介紹，“我的媽，你們不知道老板這道菜做的多么好吃！”
一個戴眼鏡的年輕人坐在王慶旁邊，推了一下鼻梁上的眼鏡問道：“多少錢啊？”
林楚回答：“二十五一盤，包含不限量米飯?！?
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