回到選手席，包安邦遞上一瓶礦泉水，口干舌燥，感覺(jué)喉嚨要冒火的聞麗接過(guò)來(lái)一氣喝了小半瓶，這才覺(jué)得嗓子終于舒服了。這一氣兒得猛灌，讓聞麗大汗淋漓，額頭，脖子，就是手心里都是。趕緊拿出紙巾擦拭著滿臉，滿手的汗，深深地吸了幾口氣，這才穩(wěn)住心神。
還是覺(jué)得口渴的聞麗，想把一瓶水都喝了，被旁邊的一位選手看見(jiàn)，趕緊制止。她身上有一股淡淡的來(lái)蘇水的味道，聞麗就曉得她是醫(yī)務(wù)工作者?！澳阌X(jué)得口渴難耐，這說(shuō)明你身體里缺水了，要少量多次才好，像你剛才那樣可不好，有損健康的?！甭匊愙s緊表示感謝，兩人聊了起來(lái)。
聞麗看看手表，自己用了三個(gè)半小時(shí)，比賽時(shí)精力高度集中，都沒(méi)顧得上看看其他選手做的什么菜，這下子好了，可以安安心心，踏踏實(shí)實(shí)，好好地看看，認(rèn)認(rèn)真真地學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了。
一號(hào)選手在做最后一道菜“文思豆腐”，那精美的刀工讓聞麗佩服不己，你要知道的是，所有參賽的這些參賽選手可都是業(yè)余的，沒(méi)受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的，都是因?yàn)閷?duì)鐘愛(ài)美食，對(duì)美食充滿執(zhí)念的，所謂的廚藝不是學(xué)來(lái)的，是日積月累練出來(lái)的。
時(shí)間到了，所有的參賽選手都回到臺(tái)上，聽評(píng)委點(diǎn)評(píng)自己的參賽作品，聞麗以九十分的成績(jī)獲得進(jìn)入復(fù)賽資格。下午，包安邦做了口水雞、老鴨湯、水煮魚、紅燒肉。因?yàn)樗亲钅贻p的選手，又給領(lǐng)導(dǎo)寫信，一上臺(tái)就成了大家關(guān)注的重點(diǎn)目標(biāo)。包安邦心理素質(zhì)不錯(cuò)，一點(diǎn)也未受影響，神態(tài)自若地做菜。你看他按部就班的先做老鴨湯和紅燒肉。當(dāng)它們都咕嘟咕嘟翻滾了就調(diào)小火，讓它們慢慢地?zé)踔ｉ_始片魚片，刀法嫻熟，魚片厚薄均勻。
把魚片加入先腌制上漿備用，隨后把三黃雞清洗干凈，鍋里添水，加生姜，蔥，料酒中火煮開至五分鐘左右，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋浸泡40-50分鐘。趁著這工夫，魚片也腌制入味了，坐鍋起油，做水煮魚。當(dāng)水煮魚擺在評(píng)委面前，包安邦把雞撈出來(lái)，給它來(lái)個(gè)冷水浴，剁成塊配上碗汁，送上評(píng)委席。
最后包安邦以80分的成績(jī)進(jìn)入復(fù)賽。比賽結(jié)束后，二人受到隆重的歡迎，在電視上看了直播的龍叔和老廚師長(zhǎng)，拉著二人進(jìn)屋，又一番悉心指導(dǎo)。
五天后，省城桃源大酒店比賽現(xiàn)場(chǎng)，聞麗、包安邦和其他深海選手，進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)。聞麗坐好，觀察一下比賽現(xiàn)場(chǎng)，依舊是采用全透明的公開模式。十來(lái)張長(zhǎng)條桌依次排開。三十多位評(píng)委陸續(xù)進(jìn)入評(píng)委席，待得眾評(píng)委坐定。主持人李濱和S省“名嘴”美食評(píng)論家方正走上臺(tái)來(lái)，“歡迎大家的到來(lái)……請(qǐng)選手們上臺(tái)。”
眾位選手井然有序地排隊(duì)進(jìn)場(chǎng)，一番自我介紹后，評(píng)委席上的領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)話了，“包安邦，不錯(cuò)呀小朋友，進(jìn)入復(fù)賽了，希望你有個(gè)好成績(jī)。聞麗、深海深藍(lán)，在深海你可謂鼎鼎有名啊，有人可能不認(rèn)識(shí)我這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)，但沒(méi)有不認(rèn)識(shí)深藍(lán)的，哈哈！好好努力，……”。聞麗謝過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和大家一起下臺(tái)。在以后兩天里，一路過(guò)關(guān)斬將，一路比拼，包安邦落選，聞麗迎來(lái)最后一關(guān)比賽。
最后這場(chǎng)比賽規(guī)則是：每位選手有30元的資金，選手要用這30元的有限資金，做出四菜一湯，必須要有葷有素、有魚有肉。聞麗選了一條鯉魚，10元，茄子3元，嫩豆腐2元，肋條肉12元，其他的零星配料3元。四菜一湯:壇子肉、菊花茄子、松子豆腐、糖醋鯉魚、砸魚湯。
聞麗先做壇子肉，將肋條肉切成五厘米見(jiàn)方的小塊，放到開水里稍煮，撈出沖洗干凈備用，把瓦磁壇子洗凈，壇底放上蒲菜墊子（蒲菜外皮編織的墊子），在擺上蔥段，大片姜，放入肉塊、醬油、冰糖、肉桂和濾過(guò)的煮肉原湯（沒(méi)過(guò)豬肉為度），蓋蓋兒封嚴(yán)，中火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉三個(gè)小時(shí)。
聞麗開始做第二道菜松子豆腐，將嫩豆腐切成五厘米見(jiàn)方的小塊，放入開水鍋中氽至豆腐漂起時(shí)，撈出控凈水，放入砂鍋內(nèi)備用。然后坐鍋起油，放入白糖，炒至微紅時(shí)，加老抽、清湯、松子末、火腿末，倒入砂鍋中用微火燉。
接著又開始做菊花茄子，把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用；坐鍋起油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，放在吸油紙上吸油后擺入盤內(nèi)。勺內(nèi)放底油燒熱，倒入有蔥末、姜末的小碗內(nèi)，過(guò)濾勺，蔥姜末棄之，油回鍋，再加湯、白糖，鹽、味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，倒入小碗內(nèi)備用；另備一小碗加入芝麻椒鹽。摁鈴。
聞麗做最后一道菜：糖醋鯉魚，十分鐘后，糖醋鯉魚做好了，摁鈴。跟著工作人員上臺(tái)，待各評(píng)委看過(guò)菜型，品過(guò)魚后，拿回魚頭、魚尾又砸了魚湯，湯好后摁鈴。忙又查看松子豆腐的湯汁已靠之將開，關(guān)火裝入碗內(nèi)，再一次摁鈴。
三個(gè)小時(shí)到了，壇子肉也好了，聞麗關(guān)火，打開蓋子，一股清香撲出來(lái)，彌漫在大廳中，好香啊。方正：“真香啊，湯濃肉爛，色澤鮮潤(rùn)?！崩顬I：“太好吃了，再來(lái)碗米飯，就更棒了?！狈秸骸澳悴皇窃跍p肥嗎？怎么又吃肉又吃米飯的？”李濱：“先吃了再說(shuō)?！甭匊悾骸昂呛牵愣坏扔袡C(jī)會(huì)去深海，我用柴火灶給你們?cè)僮龌貕尤猓瑴?zhǔn)比這還好吃?！崩顬I、方正：“就這么說(shuō)好了，請(qǐng)回到選手席?！?p> 聞麗返回選手席等待，二天后，聞麗獲得S省“民間廚王”的稱號(hào)，廚神由那位做“文思豆腐”的一號(hào)選手獲得，深海市眾選手，在省城玩了一天，滿載盛譽(yù)回歸深海。