第22章：正式開業(yè)

　　接下來幾天，李立又忙了起來，因?yàn)檫€是有一些事情，需要他親自下場的。

　　比如說尋找新的替代炸油，之前鄭記小炒一直用的是棕櫚油，但是依然不是最優(yōu)選擇，最優(yōu)選擇是在常溫情況下呈現(xiàn)固態(tài)的起酥油。李立打聽了好幾天，才在滬市的一家叫做康惠食品廠的私營食品廠中找到了起酥油。

　　這家食品廠生產(chǎn)銷售油炸餅干一類的零食，起酥油是食品廠的廠長進(jìn)口來的。

　　正好最近這家食品廠有點(diǎn)不景氣，就將起酥油都賣給了李立。

　　然后李立親自制定了德克士嚴(yán)格的管理制度，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從采購、生產(chǎn)、服務(wù)都有規(guī)章制度，不得隨意更改。

　　這也是上一世李立在了解了榮華雞最終被肯德基打敗的深層次原因之后，才必須要在德克士下貫徹的金標(biāo)準(zhǔn)。

　　因?yàn)樯弦皇?，榮華雞從勢均力敵到慘敗給肯德基的主要原因就是，榮華雞沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，賣給顧客的產(chǎn)品味道不統(tǒng)一，有的時(shí)候咸了，有的時(shí)候淡了，有的時(shí)候老了，有的時(shí)候糊了，有的時(shí)候還可能不熟，不同的員工來炸，味道都不一樣，因?yàn)闆]有標(biāo)準(zhǔn)，味道好壞看手藝。顧客十次中只要有一次吃著不滿意，就可能失去這名顧客。

　　包括采購和服務(wù)都是，不夠嚴(yán)格，員工的心情，都會影響服務(wù)態(tài)度。

　　而李立制定這套管理制度，就是為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，避免重蹈榮華雞的覆轍。

　　除此之外，在許新亞的推薦下，李立還去了一趟外地。因?yàn)樵S新亞當(dāng)初在準(zhǔn)備成立自己的品牌的時(shí)候，主要是研究了炸雞的味道，他說在煙市有一家十分出名的燒雞，味道十分受歡迎。

　　李立自己研究的口味，終究不是很滿意。

　　到了煙市過去親自一嘗，果然好吃，用一筆小錢直接購買下了這家燒雞店腌制雞肉的配方。

　　就這樣，時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)的過去，李立布局的兩家德克士門店和員工的培訓(xùn)工作，都在一天一天的進(jìn)行著。

　　由于李立對每家的店鋪的裝修預(yù)算都在三十萬上下，瞬間成為了裝修公司的大戶，把一切資源都集中到德克士的裝修上來。

　　在鈔能力的作用下——

　　第十五天，兩家門店的裝修完成。

　　第十八天，所有設(shè)備到店。

　　第二十天，德克士內(nèi)部進(jìn)行了第一次模擬營業(yè)。

　　同時(shí)，李立開始著手兩家德克士同時(shí)營業(yè)的宣傳工作，聯(lián)系各大報(bào)社，該塞錢塞錢。

　　兩天后，滬市的三家銷量最高的報(bào)紙，同時(shí)刊登了一整頁的德克士的廣告。

　　廣告很簡單，報(bào)紙的中央，放著德克士推出的炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、辣翅、蛋撻五大主打產(chǎn)品的照片，然后是一句廣告語“德克士，讓生活如此多嬌?！?p>　　然后是德克士兩家店的詳細(xì)地址，以及正式營業(yè)時(shí)間。

　　短短一天，半個滬市的人都知道，過兩天就會有兩家新的洋快餐店開業(yè)了。

　　畢竟，德克士這個名字，一聽就是個外國品牌。

　　李立當(dāng)然也不會在這個時(shí)候去澄清德克士是什么本土品牌，因?yàn)楝F(xiàn)在的國人對洋品牌盲目追捧，有光環(huán)加成。

　　現(xiàn)在李立處于廣積糧緩稱王的階段，優(yōu)先發(fā)展壯大，要借這股東風(fēng)。

　　當(dāng)然李立是不會主動去欺騙別人的，不會去宣傳自己是什么洋品牌。

　　而那些看到報(bào)紙的廣告的人，都開始議論紛紛。

　　“又一家快餐店要營業(yè)了？”

　　“不是麥當(dāng)勞啊，好像是個新牌子?！?p>　　“品類好像比肯德基要多啊，不知道價(jià)格怎么樣?！?p>　　“等營業(yè)了，可要去嘗嘗鮮，次吃那個肯德基，很好吃?！?p>　　“廣告語倒是很有新意，不知道味道怎么樣?！?p>　　“肯德基我有點(diǎn)吃膩了，這個看起來種類多一些，等開業(yè)了可以去試試?！?p>　　……

　　接連好幾天，報(bào)紙都是德克士要開業(yè)的消息。

　　肯德基當(dāng)年在滬市開業(yè)的時(shí)候，沒有現(xiàn)在李立宣傳的這么猛，只是在當(dāng)天的報(bào)紙，刊登了各界祝賀的消息。

　　李立也如法炮制，虛構(gòu)了一大堆公司的名字登在報(bào)紙。

　　什么“騰訊科技有限公司預(yù)祝德克士開業(yè)大吉”“阿里有限公司祝賀德克士滬市分部開業(yè)”“臉書科技駐華夏分公司期盼德克士圓滿成功”，反正沒人去查證這些公司是不是真的存在。

　　在李立的這么一番炒作之下，德克士開業(yè)的消息，越來越多的人知道了。

　　轉(zhuǎn)眼間，開業(yè)的日子到了。

　　李立沒有去德克士的任何一家門店，而是呆在小姑家里，陪著表妹鄭玥做暑假作業(yè)。

　　鄭玥做著暑假作業(yè)，但是卻心不在焉，她很想去德克士的門店看開業(yè)典禮，因?yàn)槁犝f許新亞還請了歌手和舞蹈演員，還有舞龍舞獅，有開業(yè)節(jié)目表演。

　　至于李立的小姑和姑父，因?yàn)橐菜闶亲约业纳?，早早就去門店了。

　　“哥，你怎么不去門店看看啊，我聽說，有霹靂舞表演呢?！编崼h做了兩道題，就坐不住了。

　　“什么情況我基本能猜到，不去也罷，還不如看著你做暑假作業(yè)有意思。”李立笑呵呵地說道。

　　鄭玥一臉委屈，憤恨地看了李立一樣，繼續(xù)做題。

　　這么長時(shí)間的準(zhǔn)備，李立自信德克士開業(yè)就能創(chuàng)造輝煌。

　　畢竟，他的德克士比現(xiàn)在的肯德基高出了幾個level。

　　此時(shí)此刻。

　　金陵路德克士門店。

　　剛剛進(jìn)行了各種開業(yè)表演，在開業(yè)節(jié)目完成之后，德克士正式開門迎客。

　　門口門庭若市，排隊(duì)等著進(jìn)店體驗(yàn)的顧客，已經(jīng)綿延出去了四百多米。

　　排隊(duì)的顧客早就等不及了，一個個伸長了脖子，看著德克士門店的里面。

　　“??！里面看起來裝修的好豪華?。　?p>　　“就是，大白天都開著燈，你們看那桌子還有沙發(fā)！看起來好高級！”

　　“這比肯德基還要豪華！”

　　“哇，里面好寬敞，不像肯德基那樣，桌子都拼在一起，坐下之后胳膊碰胳膊?！?p>　　“你們看宣傳單了嗎？今天進(jìn)店點(diǎn)任意一款套餐，都送文具一套！”

　　在外面排隊(duì)的人心潮澎湃，門口的保安每過十分鐘才放幾個顧客進(jìn)門，因?yàn)槔锩嬉呀?jīng)滿座了，而排隊(duì)等待點(diǎn)餐也排滿了。那些進(jìn)門的顧客，立刻感覺到迎面吹來的涼風(fēng)。

　　“有空調(diào)！好涼爽！”

　　“哇，味道好香！”

　　“快看，他們吃的那是什么？”

　　“這里竟然還有賣冰激凌！”

　　“這里面也太豪華了吧，地面也太亮了，這桌子和椅子是定做的吧？好高級?！?p>　　“這滿頭頂都是燈啊，這燈光好溫暖，一點(diǎn)兒不刺眼。”

　　一個個顧客的嘴里，充滿了驚嘆，一切的一切都感覺特別洋氣，特別有品位，仿佛來這里吃東西，自己一下子就特別高級，特別紳士。

　　也就是這個時(shí)代，沒有手機(jī)，不然誰都會掏出手機(jī)自拍一張，然后發(fā)到朋友圈炫耀一番。

　　到了點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，看著頭頂點(diǎn)餐表面的食物，顧客們感覺種類十分豐富。

　　除了像肯德基一樣，有經(jīng)典的原味雞、土豆泥和蔬菜沙拉之外，什么烤翅、辣翅、雞米花、薯?xiàng)l、漢堡……

　　不一而足，目不暇接。

　　不過，也有套餐，而且有好幾種套餐，滿足不同人數(shù)的客人的點(diǎn)餐需求。

　　“來一個套餐A！”

　　“給我來一個雙人套餐B！”

　　柜臺前人擠人，一共十二名點(diǎn)餐員都有點(diǎn)忙不過來的趨勢。

　　后廚是半開放式的，依稀能看到里面明亮干凈，員工有條不紊地工作著。

　　出餐速度也很快，不多時(shí)香噴噴的配餐就被顧客從柜臺端到了餐桌。

　　寬敞舒適的座位，太舒服了。

　　看著豐盛的餐品，顧客們?nèi)滩蛔〈罂於漕U起來。

　　“唔！這個雞翅好好吃，外邊酥脆，里面還辣辣的，過癮！”

　　“這個土豆條也不錯啊，也是外表酥脆，里面綿軟?！?p>　　“這個是什么，兩塊面包里面夾著一塊炸雞，還有蔬菜?！?p>　　“這個是漢堡包?！?p>　　“對，漢堡包，吃一個我感覺就飽了。”

　　“這個好甜，是什么??？”

　　“這是蛋撻，香江的茶餐廳里就有，想不到德克士也有賣的?！?p>　　“快嘗嘗這個冰激凌，很好吃啊?！?p>　　“人家面寫了，這不叫冰激凌，這叫圣代，外國來的?！?p>　　“好吃！”

　　“真香！”

　　“比肯德基強(qiáng)多了！這么一比，肯德基索然無味啊?！?p>　　“就是啊，這個雞翅和雞小腿真的好吃，肯德基都沒有?！?p>　　“我剛?cè)チ艘幌逻@里的廁所，你們敢相信嗎？人家裝修的，特別豪華，地面都反光！一點(diǎn)異味都沒有，媽的比我家裝修的高級多了?！?p>　　……

　　顧客們興致勃勃地一邊吃一邊討論著，那興奮的樣子，溢于言表，一個個都感覺十分幸福。

　　顧客們得出了統(tǒng)一的結(jié)論，德克士比肯德基好吃！

　　不僅味道更豐富，品類更多，選擇性更多，店里還更舒適，你說氣不氣。

　　重要的是，比肯德基還稍微地便宜那么一丟丟。

　　比如，單獨(dú)的一個原味雞，單價(jià)2.2元，比肯德基便宜三毛錢。

　　別小看這三毛錢，讓所有人都覺得物美價(jià)廉。

　　重要的是，今天營業(yè)，點(diǎn)套餐還送小文具。

　　一套印著德克士廣告語的直尺三角板。

　　不是什么貴重的東西，但是卻讓人感覺到誠意。

　　尤其是那些帶著小孩兒來的家長，感覺也挺劃算的。

　　回頭把這套文具帶到學(xué)校里去，誰都知道自己家孩子去吃過德克士這種高級食物。

　　那些吃完走出門店的顧客，臉帶著滿意的笑容，十分高興，意猶未盡。

　　不光是金陵路門店如此，徐家匯那里的德克士門店，也是差不多的情形。

　　排隊(duì)等著進(jìn)德克士體驗(yàn)的人，越來越多。

　　一直到晚，門口排隊(duì)的人竟然不減反增，人越來越多。

　　很多出來乘涼的人，都加入了排隊(duì)的行列。

　　當(dāng)天，兩家德克士門店，一直工作到晚十點(diǎn)，才算打烊。