第57章 漢堡店的“麥樂雞”俠
在劉洋的講解之下。
眾多吃瓜群眾和滿臉橫肉的大媽,這才明白的事情的經(jīng)過。
原來。
大媽的生意雖然十分紅火,卻一直虧錢,真正的原因其實也十分簡單。
只不過雖然簡單,但這件事情牽扯的人員確實太多。
而劉洋之所以要她答應條件,就是為了避免這件事情的擴大化。
其實整個事情也非常簡單。
因為大媽店鋪里面主要是生產(chǎn)漢堡和雞翅之類的洋快餐。
而他之所以店鋪里面生意紅火卻連年虧損,其實都是一個原因。
因為。
店鋪里面的員工已經(jīng)形成了默契。
每次店鋪來客人的時候,所有員工都會將客人的消費金額,直接按照會員價來收取。
這樣對整個店鋪來說,就算按照消費價也還是有著盈利的空間,但是這憑空減少的營業(yè)額顯然是變相的虧損。
當然,如果僅僅如此倒也不至于連年虧損,畢竟店鋪里面生意還是很不錯的,價錢又相當實惠。
但其實不然。
這些員工除了最開始的時候,將所有客戶的消費額度全部以會員價來收取之外,后來又開始在用餐的時候加大用料。
店鋪里面的所有雞翅和雞米花全部加大用料。
原本只有三個的雞翅,每次出餐的時候都放4個。
原本只有100克的雞米花,全部給它放到150克。
漢堡堡也是一樣。
所有客人點餐的漢堡包本來只有一塊牛肉的全部加到兩塊。
如此一來。
整個店鋪的生意自然是好多火爆,這也正是讓人奇怪的地方。
明明整個店鋪生意火爆人來人往,但整個店鋪卻并沒有盈利多少。
然而作為老板的他,哪里知道整個店鋪之所以生意紅火,正是因為這一群員工處處為人民服務(wù)加大了店鋪的用料,不單單是真材實料,甚至還加大供給。
這雖然,的確給店鋪拉來了很大的流量,但實際上卻造成了人來人往卻并不賺錢的假象。
而這。
也正是眼前這位滿臉橫肉的大媽所疑惑的原因。
而此時此刻。
在聽完劉洋的講解之后,她也瞬間愣住了。
她總算明白了,為什么店鋪的生意如此火爆,但是卻沒有辦法盈利的原因。
………………
而直播間彈幕上。
一群吃瓜,群眾早就笑開了花。
“666…………真是太可笑了,這簡直是打工人的逆襲?!?p> “服了………我可真是不得不服氣了。
這簡直是我打工人的楷模呀!不但為人民服務(wù),而且還為老板拉來了大量的客戶,這簡直是兩全其美的事情,手動狗頭?!?p> “懂了,我這就回去為人民服務(wù)。
下一次老板再讓我出去給客戶裝修的時候,原本一噸水泥我絕對給客戶用它個兩噸,保證結(jié)實耐用?!?p> 有了劉洋的講解之后,眾人大呼過癮。
這簡直就是打工人的逆襲。
然而作為老板的大媽顯然不這么認為。
此刻他這個臉色糾結(jié)如同便秘的模樣,對著屏幕當中的劉洋期期艾艾。
“大師………你只是讓我保證不找這些員工的麻煩,但是如果他們繼續(xù)這樣下去的話,我的店鋪好像真的沒有辦法維持下去呀,你還有沒有什么好的辦法可以有個兩全其美的方法?”
思索了片刻之后,這油光滿面的大媽,這才問出了自己的想法。
此刻他已經(jīng)明白,為何在最開始的時候,劉洋推三指是并不想解決自己的問題,而且就連后面答應了自己也要自己保證,不找這些員工的麻煩。
原來整個事情居然是這樣子。
“辦法當然是有的,否則我怎么可能讓你保證不找這些員工的麻煩,當然是既能保證你的盈利,又可以讓這些員工不再做這樣的事情!”劉洋淡淡一笑。
此刻他胸有成竹。
“其實想要盈利也非常簡單,無非就是擴大你店鋪的知名度?!?p> 說到這里他稍微停頓了一下,看著一臉傾聽狀態(tài)的大媽,這才滿意的點了點頭。
“小妹你也知道你的店鋪雖然小有名氣,但也只是相對而言,跟那些洋品牌和國外的大牌相比還是有些不如的,既然如此,你何不將這件事情進行一番炒作。
將這些員工的行為包裝成一個熱點新聞,到時候有了互聯(lián)網(wǎng)的傳播,你的店鋪名稱那還不是水漲船高。
想要去你店鋪里面嘗試,一般的人還不是大有人在?”
“對呀!我怎么就沒有想到呢!”滿臉橫肉的大媽眼睛逐漸放光,她喃喃自語似乎沒有想到這種以退為進的方法。
作為一個在生意場上打拼多年的老油條,有了劉洋的提醒之后,她立刻意識到這其實是一個賣點。
畢竟。
無論是麥樂雞塊還是雞米花,原本店鋪的菜單上只有5塊,他的店鋪全部放6塊,原本菜單上只有100克的,他店鋪里面全部放成150克,這對于廣大吃貨群眾來說顯然是十分友好的行為。
而現(xiàn)在又是互聯(lián)網(wǎng)的時代,有了網(wǎng)絡(luò)傳播之后,他相信只要熱度能夠上去,絕對是不愁客戶來店鋪里面試吃。
到時候豈不是大把鈔票進賬。
而且,作為一個店鋪又不是只有麥樂雞塊和雞米花這幾種東西。
就算這兩樣東西不賺錢,只要其他東西賺錢,保持整體的盈利不就可以了?
此時有了劉洋提醒之后,她已經(jīng)想到了好幾條以此為賣點的營銷計劃。
而不僅僅是她。
就連彈幕上的網(wǎng)友也大呼過癮。
“ What's這種操作真是666了,想不到居然還有這樣的方法,以退為進,化廢為寶?!?p> “大師真是太六了,如此一來整件事情不但不需要更改,甚至還會因為這件事情成為一個報點到時候可以吸引更多的客戶到店里面消費?!?p> “厲害了我的哥,這真是兩全其美的方法,不但員工不用接受處罰,老板還會因為員工的這一番騷操作,而擴大自己店鋪的知名度,到時候大把的鈔票入賬,這真是雙贏的局面?!?p> “大家的關(guān)注點看來不一樣啊!
你們只關(guān)注老板能不能盈利,我就不一樣了,我在關(guān)注究竟能不能吃到菜單之外的雞米花和麥樂雞。”
“嘿嘿嘿…………樓上的等等我,大家同道中人,我也想白嫖免費的雞米花和麥樂雞?!?p>