第35章 逆天的盈利
這樣的生活堅(jiān)持的半個(gè)月。
莊自強(qiáng)的身體一直處于高強(qiáng)負(fù)荷狀態(tài)下,沒有一天休息,很多時(shí)候連中午吃飯的時(shí)間都沒有。
關(guān)雎爾每天看到他早出晚歸,回來之后累得都快癱了,心疼直掉眼淚。
她每天如果下班早了的話,就會(huì)跑到南陽路上的mojito去幫莊自強(qiáng)干活。
可她現(xiàn)在畢竟還在實(shí)習(xí)期,自己的事都做不完,只能偶爾這么做。
所以她現(xiàn)在每天做的最多的事就是趁著邱瑩瑩睡覺之后,幫莊自強(qiáng)按按|摩,緩解一下他身體上的疲勞。
“你應(yīng)該雇一個(gè)人的,總這么下去,你的身體會(huì)受不了的。”
關(guān)雎爾給莊自強(qiáng)按|摩的時(shí)候勸道。
莊自強(qiáng)也明白這個(gè)道理,可mojito才開業(yè)半個(gè)月,還沒有度過新店最開始的虛火階段。
萬一生意好只是短暫的虛火,他現(xiàn)在貿(mào)然招一個(gè)人容易,但裁掉卻難,那樣的話以后的壓力就大了。
mojito現(xiàn)在是小本經(jīng)營,一切還是要?jiǎng)h繁就簡。
莊自強(qiáng)跟關(guān)雎爾說完這個(gè)道理,便感覺有些困意,眼皮都抬不起來,不到一分鐘就睡了過去。
還在給他按|摩的關(guān)雎爾還沒有注意到,她自顧自的說道:“林師兄現(xiàn)在還不死心,今天他還問我周末有沒有時(shí)間?!?p> 要是放在往常,聽到林師兄的話題,莊自強(qiáng)早就出聲駁斥了,可今天他卻沒有反應(yīng)。
關(guān)雎爾低頭一看,原來已經(jīng)睡著了。
她蹲下來,仔細(xì)觀察著他的眉眼,即便是在睡夢中,臉上仍盡顯疲態(tài)。
關(guān)雎爾臉上露出了笑容,輕輕的在莊自強(qiáng)臉頰上啄了一下,臉上瞬間嬌羞的發(fā)燙,逃也似的回到了自己的房間。
最近安迪和魏渭的感情進(jìn)展飛快,安迪把他帶到家里見了22樓的姐妹,可惜莊自強(qiáng)現(xiàn)在每天忙得雞飛狗跳,根本沒有時(shí)間、也沒有心情參與。
經(jīng)過半個(gè)月的時(shí)間發(fā)酵,mojito的名氣已經(jīng)逐漸走出了南陽路。
在魔都一些愛好咖啡的社區(qū)和論壇上,這家門臉只有2㎡,老板娘還是位冷艷輕熟|女的咖啡店短時(shí)間內(nèi)走紅開來。
因此,不少魔都的咖啡愛好者慕名來到這里,這種情況是莊自強(qiáng)沒有想到的。
現(xiàn)在mojito每天幾乎是從早上開業(yè)開始,門口便排起了長龍,到了上午會(huì)好一點(diǎn)。
午餐和晚餐時(shí)間又會(huì)恢復(fù)大擺長龍的狀態(tài),中間間隔的時(shí)間人氣又會(huì)淡一些。
火爆的人氣看的旁邊的服裝店和美容院老板直眼紅。
mojito原本的打算就是籠絡(luò)那些受限于經(jīng)濟(jì)原因無法實(shí)現(xiàn)咖啡自由的咖啡愛好者,沒想到無心插柳柳成蔭,生意居然好到這個(gè)地步。
他偶爾會(huì)跟來照顧生意的顧客聊天,了解之后,他發(fā)現(xiàn)原來mojito吸引這些顧客最大的因素是這個(gè)小到僅有2㎡的店鋪、低廉的價(jià)格以及尚可的味道。
這年頭的咖啡廳基本主打的都是舒適、靜謐、寬敞的環(huán)境,反而把咖啡最本質(zhì)的口感和味道忽略掉了,顧客三四十塊錢一杯的咖啡很大的成本是付在了場地和人工成本上,有點(diǎn)本末倒置的味道。
而mojito反其道而行之,盡可能的壓縮場地和人工的成本,把一切都放在咖啡的本源上,價(jià)格別說比一些精品咖啡店,就是比之星巴克這種快餐式的咖啡店都要便宜,而在味道上雖然比不上一些真正好的精品咖啡店,但最起碼比星巴克要不輸。
價(jià)格低廉、味道尚可,對于咖啡愛好者們來說這就足夠了。
不僅對于咖啡愛好者們來說,就是對很多普通消費(fèi)者,這樣的需求也已經(jīng)足夠了。
在mojito小店里,一款最基礎(chǔ)的咖啡價(jià)格甚至連很多商場里的一杯奶茶都不到,這在無形中擴(kuò)大了mojito咖啡的受眾。
有兩個(gè)最明顯的例子。
其一是現(xiàn)在每天早上都會(huì)有一些上了年紀(jì)的老人家,牽著自己的兒孫輩,來到mojito的門口要一杯咖啡。不要小瞧這個(gè)老人家的市場,這樣的人群在別處或許不多,但是在歷經(jīng)一百多年繁華的魔都,這樣的人群太普遍了。
其二是每天晚上下班之后,一些正在戀愛的年輕男女走到mojito的門頭處,看到上面的價(jià)格,總會(huì)忍不住停下腳步要兩杯咖啡。
用一個(gè)專業(yè)名詞來說,mojito現(xiàn)在爭取的是咖啡用戶的下沉市場。
盡管身體上很疲憊,可現(xiàn)在莊自強(qiáng)越來越體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的樂趣。
每天幾百杯咖啡從他手中被遞到顧客的手中,兌換成流水一般的鈔票,他的眼睛都快變成星星了。
好多小錢錢!
他連魏渭邀請22樓姐妹去山莊游玩都顧不上去,完全沉浸在創(chuàng)業(yè)的樂趣當(dāng)中。
日子就在忙碌中過去,轉(zhuǎn)眼間mojito已經(jīng)開業(yè)一個(gè)月。
這天晚上,莊自強(qiáng)回到家里已經(jīng)十一點(diǎn)鐘,盡管身體已經(jīng)極度疲憊,但是他并沒有去洗漱,也沒有休息。
而是在盤點(diǎn)mojito開業(yè)這一個(gè)月以來的收支情況。
他把關(guān)雎爾和邱瑩瑩都叫過來幫忙,三人花了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,得出了最后的結(jié)果。
邱瑩瑩不敢相信的看著計(jì)算器上的數(shù)字,“樊姐,這是真的嗎?”
莊自強(qiáng)又把最終的數(shù)字核對了一遍,篤定的說道:“沒錯(cuò)!”
“112834塊!我的天!樊姐,你太牛了!”
邱瑩瑩激動(dòng)的跳起來擁抱莊自強(qiáng),感覺比莊自強(qiáng)還要激動(dòng)。
關(guān)雎爾也跟著擁抱到一起,兩人隔著邱瑩瑩眉目傳情,而邱瑩瑩這個(gè)電燈泡絲毫沒有意識(shí)到,還在瘋狂的大叫:“樊姐,你太棒了!你就是我的偶像!”
莊自強(qiáng)也被她孩童般的天真感染,忍不住笑鬧了起來。
在最終的盈利數(shù)字出來之后,這一個(gè)月來的勞累的疲憊仿佛被洗盡了一般,他感覺自己渾身上下又充滿了動(dòng)力。
這時(shí)門外突然響起敲門聲。
關(guān)雎爾去開門,是安迪。
“剛回來就聽見你們屋里在尖叫,發(fā)生什么事了?”
邱瑩瑩比莊自強(qiáng)還激動(dòng),她迫不及待的沖到安迪面前。
“安迪,安迪,樊姐的咖啡店這個(gè)月賺了十一萬元!”
安迪整天面對高來高去的數(shù)字,對這個(gè)十一萬沒有什么概念,“2㎡的店面單月11萬的營業(yè)額,應(yīng)該是不錯(cuò)的成績吧?”
“安迪姐,不是營業(yè)額,而是盈利,盈利十一萬?!标P(guān)雎爾強(qiáng)調(diào)道。