七年后。
公歷2122年4月23日。
桂魚市。
搬到這座城市后的第二周，廉澤正式?jīng)Q定在這里開一家屬于自己的小店。
物色了小半天，他在一條臨近居民區(qū)、不太熱鬧的街上，找到了一間感覺還不錯(cuò)的待租商鋪。
該商鋪上一個(gè)店主是開餃子店的，外頭還掛著店名招牌——‘好好好好吃啊水餃連鎖店’。
“這怪名字，一看就是注定倒閉的貨色?！?p> 廉澤嘴上吐槽了一句，從口袋里掏出手機(jī)，看著貼在玻璃櫥窗外的招租電話，撥打了過去。
嘟嘟嘟——
接通了。
電話另一邊傳來了中年男性的聲音：“喂？你好。”
廉澤：“你好，請(qǐng)問你是小熊街58號(hào)商鋪的業(yè)主嗎？”
另一邊：“是我?！?p> “我想租下這間商鋪，你現(xiàn)在有空嗎？”
“我現(xiàn)在還在上班，暫時(shí)走不開，不過我媽就在那間商鋪隔壁，我讓她出來跟你接洽，請(qǐng)你稍等一下好嗎？”
“好的。”
“……”
通話結(jié)束。
廉澤往后退了兩步，58號(hào)商鋪在轉(zhuǎn)角處，左邊是轉(zhuǎn)角，右邊是一間零食店，店名叫做‘兔子貓零食店’。
等了幾分鐘后，從兔子貓零食店里走出來一位笑盈盈的老奶奶。
老人家精神抖擻，很有活力的樣子。
她見到站外面的廉澤，笑著走了過去：“小伙子，你是不是想租這家店？”
廉澤點(diǎn)了點(diǎn)頭：“對(duì)，你就是那位張先生的母親？”
“是的，我?guī)氵M(jìn)去看一看吧。”
“……”
開門、進(jìn)店。
廉澤仔細(xì)打量了店內(nèi)的情況。
原來的‘好好好好吃啊水餃連鎖店’辦有店內(nèi)熟食，外邊是櫥窗銷售區(qū)，里邊有廚房、衛(wèi)生間，以及占了店鋪近一半?yún)^(qū)域的用餐區(qū)。
兩人邊看邊聊，說了些個(gè)人信息跟商鋪情況。
老奶奶姓陳，退休后嫌無聊，跟老伴一起開了家零食店，前幾年老伴去世了，她一個(gè)人繼續(xù)開店，家里有兒女，常常會(huì)過來幫忙，是個(gè)很慈祥的人。
陳奶奶說道：“現(xiàn)在生意不好做，開店的年輕人也是很多都不靠譜，這家店兩年換了五個(gè)租戶，折騰得我都煩了。小伙子，你是第一次創(chuàng)業(yè)嗎？”
廉澤：“算是吧?！?p> “想開什么店？”
“餃子店?！?p> “餃子店不好開啊，上一個(gè)租戶就是開餃子店的，也是個(gè)年輕人，凈瞎折騰，說是連鎖店，其實(shí)就它一家，騙人。開店后每周都搞活動(dòng)，每次搞活動(dòng)，就放精神小妹唱的日文歌，我有時(shí)候去問他，他說唱歌的不是人，是什么虛擬歌姬，太復(fù)雜了，不是人那不就是妖怪嘛?！?p> “你就當(dāng)是妖怪唱的歌唄，反正什么歌都是有人喜歡有人討厭?！?p> “說的也對(duì)……”
“我看上這家店了，什么時(shí)候簽合同？”
“你不問租金？”
“問了能砍價(jià)嗎？”
“呵呵~呵呵~小伙子真有意思。這家店的租金在這條街相對(duì)來說是最便宜的，你問了也沒有砍價(jià)的空間?！?p> “那就對(duì)了嘛?！?p> “……”
……
租賃、裝修、辦證、注冊(cè)······
廉澤有錢有門路，只忙活了半個(gè)多月，餃子店便迎來了開業(yè)的那一天。
【大廉餃子店】——這是餃子店的店名。
開業(yè)前后無活動(dòng)無宣傳無優(yōu)惠，開業(yè)當(dāng)天門可羅雀，從上午到下午，一個(gè)客人都沒有。
‘兔子貓零食店’的陳奶奶一直有關(guān)注隔壁餃子店的裝修情況，但即便如此，當(dāng)天直到下午的時(shí)候，她才發(fā)覺隔壁已經(jīng)開業(yè)了。
趁著自家店里沒人的時(shí)候，她來到了隔壁。
【大廉餃子店】
這又是一個(gè)怪名字，奇怪程度跟‘好好好好吃啊水餃連鎖店’不遑多讓。
新的餃子店在裝修上比起之前的，變化不大。
前面同樣是玻璃櫥窗銷售區(qū)，里面隔了許多格子，現(xiàn)在只有六個(gè)格子放有包好的餃子，餃子看上去……包得還可以，但是價(jià)格很貴，統(tǒng)一每斤四十元。
櫥窗區(qū)后面以前是廚房跟用餐區(qū)，現(xiàn)在被隔板隔起來了，看不見后面的情況。
櫥窗區(qū)在左邊，右邊有個(gè)稍小的空間，擺放了桌椅茶具、電視冰箱等物，而年輕的店老板此時(shí)正坐在那兒玩著筆記本電腦。
“……”看著像不務(wù)正業(yè)的富二代。
——這是陳奶奶現(xiàn)在對(duì)廉澤的印象。
……
廉澤見到來人，馬上露出笑容，起身迎了過去：“陳奶奶，歡迎光臨，要買幾斤餃子回去么？新店開張，買一斤送一斤?！?p> 陳奶奶雖然看不慣，但畢竟這是人家的店，交了租金的，盈虧自負(fù)，與外人無關(guān)。
她雙手叉腰，語氣略有不滿，“你開張了也不通知我一聲。”
廉澤曉得對(duì)方的心思，笑道：“別說你了，這一條街的街坊，我一個(gè)都沒通知?！?p> “你就這么做生意？”
“酒香不怕巷子深，我店里的餃子配方是從一位食神那兒得到的，口感味道絕佳，過陣子就門庭若市了。”
“吹牛皮。”
“呵呵，那么你要買一斤回去么？”
“你這里能煮嗎？”
“不賣熟食，不過你就在隔壁，我可以煮好了給你送過去?！?p> “那給我煮半斤吧?！?p> “行，你先回去等著?！?p> “……”
……
陳奶奶回到自己店里，心想著那新的餃子店能堅(jiān)持多久。
“大廉餃子店，諧音‘大蠊餃子店’，名字好記是好記，就是大蠊給大眾印象太惡心了，不知道會(huì)不會(huì)起反作用。”
“廉澤這小伙子也是，長得俊俏、說話禮貌，一看就知道沒吃過苦頭，做生意像他這么做，就算是自家的商鋪，也得虧啊?！?p> “……”
——她很不看好‘大廉餃子店’的未來。
過了一會(huì)兒。
廉澤端著一碗煮好的餃子以及一斤生餃，來到了零食店里：“陳奶奶，你慢慢吃，吃完了有時(shí)間再把碗送回來，這袋餃子額外送給你的?！?p> ——把東西放下后，他就回去了。
陳奶奶微微搖頭，心里嘆氣道：‘火急火燎的，不知道的還以為餃子店生意很好……’
她伸手摸了摸裝水餃的碗，沒感覺到熱。
這餃子應(yīng)該是煮熟后撈起再加湯的。
“聞起來沒有香味，沒放蔥花、沒放蒜末、沒有配菜，只有水餃?！?p> ——看上去給人的期待值很低。
陳奶奶夾起一只，吃了一口。
“嗯？?。?！”
餃子皮微軟有彈性，一口下去汁水漫開，堪稱精華的豬肉肉香、蘑菇的鮮香、蔬菜的清香，三種香味井然有序，竟能使人同時(shí)感受到！
咀嚼兩下，餃子的嚼勁恰到好處，溫度不高不低不燙嘴，吃起來不用停頓，美味享不停！
幾分鐘后。
陳奶奶看著桌上的空碗陷入了沉思。
那小伙子真有點(diǎn)本事，這一碗餃子是她這輩子吃過的最美味的餃子，想來就算擺在國宴上也不突兀。
“真不知道他是何方神圣，也怪不得他敢說‘酒香不怕巷子深’，有這么好的手藝，到哪里都不缺客人啊?！?p> 嘗過餃子，她便是忠實(shí)的回頭客了。
……