第二十一章 物件齊備豆腐出
張遂和方雄回到家的時(shí)候已經(jīng)是傍晚時(shí)分。
橘黃的落日到了地平線上。
張遂一路上詢問(wèn)方雄交代事情的準(zhǔn)備情況。
方雄拍著胸脯表示已經(jīng)準(zhǔn)備齊全。完了有點(diǎn)不好意思地?fù)项^道：“只是二爺給的銀子有點(diǎn)不夠，不過(guò)最后還是置辦齊了?！?p> 張遂奇道：“銀子不夠怎么買齊的？用我的名頭賒賬嗎？”
方雄直言道：“二爺?shù)拿^值不了錢，賒不來(lái)東西的?！?p> 張遂一臉黑線，你要不要這么直接！
方雄沒(méi)有覺(jué)得自己的話有問(wèn)題，接著解釋道：“是三小姐拿錢才把所有的東西置辦齊全?！?p> 張遂問(wèn)道：“那不是莘兒也知道我購(gòu)置東西的事了嗎？”
方雄連忙道：“我給三小姐再三囑咐，讓她保密，三小姐答應(yīng)過(guò)我，肯定能做到的?！?p> 方雄滿臉肯定，對(duì)三小姐完全信任。要知道，張莘為了給方雄偷吃的，被母親教訓(xùn)都沒(méi)有供出方雄，方雄對(duì)張莘那是絕對(duì)放心。
張遂問(wèn)道：“莘兒怎么知道你要去買這些東西？”
方雄不好意思道：“我答應(yīng)三小姐送她雪兔，但沒(méi)有捉到。我回去后買了一只給她送去，想著送完就去給二爺置辦東西。三小姐待著無(wú)聊就隨我去了。本來(lái)錢不夠，我聽(tīng)二爺?shù)木拖胂葴?zhǔn)備一部分，但三小姐知道了就給了我銀錢，讓我先買，等您回去了再還錢給她?！闭f(shuō)完，猶豫了一下，低聲道：“利滾利，十倍歸還。。。。。?！?p> 張遂無(wú)語(yǔ)，你這是讓我背上了高利貸?。?p> 張遂知道張莘是玩笑之語(yǔ)，也不是很在意。拍了拍方雄寬厚的肩膀，夸道：“事情辦得不錯(cuò)！”
方雄聞言咧嘴憨笑。
很快來(lái)到張遂的庭院前，老路還是和往常一樣，躺在門房前的椅子上曬著太陽(yáng)。
聽(tīng)到馬車聲，起身走了出來(lái)。見(jiàn)是張遂回來(lái)，笑著道：“二爺回來(lái)了啊，看著氣色不錯(cuò)啊?！闭f(shuō)完打量著張遂。
他說(shuō)的是實(shí)話，自從張遂配合清靈之氣練習(xí)呼吸鍛體法之后，短短三天時(shí)間，體態(tài)和精神方面的變化肉眼都可以看得出來(lái)。
張遂笑道：“這還是要多謝你教的呼吸法啊，感覺(jué)作用很好。再加上我也算天資卓絕，資質(zhì)不凡，有變化也屬于正常?！边@前半段話還屬正常，后半段就有點(diǎn)自夸自擂地嫌疑了。
老實(shí)的方雄還覺(jué)得有道理，連連點(diǎn)頭。
老路卻是笑罵道：“我看二爺不光呼吸鍛體之法進(jìn)步很大，這面皮也是在跟著增長(zhǎng)啊！”
一旁聞?dòng)嵾^(guò)來(lái)的劉姨拍了一下老路，罵道：“有你這么和二公子說(shuō)話的嗎？一點(diǎn)規(guī)矩都沒(méi)有！”
張遂連忙道：“沒(méi)事劉姨，老路說(shuō)得也是實(shí)話，開(kāi)開(kāi)玩笑而已。大家在一起生活，就和一家人一樣，不用那么拘束?！?p> 張遂說(shuō)得也是實(shí)話，自從大病一場(chǎng)之后，張遂搬到這處庭院，都是劉姨和老路在照顧他。
病愈后的張遂可不是原來(lái)那個(gè)紈绔子弟，占主導(dǎo)的基本都是地球上那個(gè)張遂的思想，從小受的教育，他可沒(méi)有什么上下尊卑的想法，再加上方雄從小就是一起長(zhǎng)大，這份情誼也是實(shí)實(shí)在在的。
說(shuō)起來(lái)，對(duì)現(xiàn)在的張遂來(lái)說(shuō)，整個(gè)張家除了三妹張莘，對(duì)其他人的感情還不如眼前的三人，再加上和老路共患難過(guò)，更是將三人當(dāng)做家人。
本來(lái)初到這個(gè)世界，金手指不給力，他也不是什么龍傲天的性格，也沒(méi)有感到自己有什么無(wú)敵主角光環(huán)附體，就連開(kāi)啟金手指都是機(jī)緣巧合。在地球也就是一個(gè)普普通通的上班族，性格平和，也能開(kāi)點(diǎn)玩笑。
所以他和人打交道都是小心翼翼地，也只有回到這方庭院，心里才有了安穩(wěn)的感覺(jué)，踏實(shí)了下來(lái)。也有心開(kāi)開(kāi)玩笑了。
張遂走進(jìn)庭院，方雄提過(guò)他的包裹跟在身后，老路牽著馬車準(zhǔn)備去馬廄，張遂想起了什么，回身喊住老路，道：“老路，讓劉姨多準(zhǔn)備幾個(gè)菜，等下我們大家一起吃。我有事情說(shuō)?！?p> 老路連連答應(yīng)，讓劉姨去準(zhǔn)備。
等放好了行李，方雄領(lǐng)著張遂來(lái)到后院，不大的后院里放著很多物件，都被氈布仔細(xì)地包裹著。
方雄解釋道：“房間有限，這些都是不怕風(fēng)吹雨淋的大物件，我就放在外面，其他的我都放在廂房?！?p> 張遂點(diǎn)點(diǎn)頭上前，打開(kāi)氈布仔細(xì)察看，外面放的都是石磨，蒸餾設(shè)備，還有一些瓶瓶罐罐和一些大的容器。
石磨和那些容器張遂到不是很在意，他在意的是那個(gè)蒸餾設(shè)備，他寫清單的時(shí)候不知道這個(gè)世界有沒(méi)有這種東西，只是描述了一下，沒(méi)想到還真有，而且看樣子還是很成熟的設(shè)備。
方雄見(jiàn)他對(duì)蒸餾器很在意，上前道：“二爺?shù)腻X不夠就是因?yàn)橘I了這個(gè)東西，那個(gè)黑心的商鋪一點(diǎn)價(jià)格都不讓，整整七十兩銀子?！狈叫壅f(shuō)到這里還是有點(diǎn)憤憤不平。
張遂在心中想了想，這個(gè)世界的銀兩價(jià)值和清朝中期差不多，一兩相當(dāng)于地球的300元左右，七十兩的話就相當(dāng)于兩萬(wàn)多，看這精致的工藝，其實(shí)也不算太貴。
張遂安慰道：“沒(méi)事，花出去的錢都會(huì)回來(lái)的?！?p> 這時(shí)老路也收拾完過(guò)來(lái)了后院，看到張遂在看那些物件，上前問(wèn)道：“二爺這是要做什么東西嗎？大雄回來(lái)后跑了兩天才買齊，問(wèn)他干什么的他也不說(shuō)?！?p> 張遂笑到道：“我在族學(xué)翻閱古書有些收獲，想試試看行不行。是我讓大雄保密的，其實(shí)大雄也不知道我要做什么?！?p> 方雄看了眼老路，點(diǎn)點(diǎn)頭道：“二爺也沒(méi)有告訴我做什么用的，只是讓我照著清單購(gòu)買?！?p> 張遂笑著說(shuō)道：“過(guò)兩天你們就能見(jiàn)著了，還不知道能不能成功?！?p> 張遂繼續(xù)檢查清單上的物品，沒(méi)過(guò)多久，劉姨過(guò)來(lái)招呼飯菜已經(jīng)準(zhǔn)備好，讓他們?nèi)ビ蔑垺?p> 張遂招呼老路和方雄一起過(guò)去，眾人來(lái)到飯廳，桌上已經(jīng)擺了六七個(gè)菜，有葷有素有湯，看著很是豐盛。
張遂招呼眾人坐下一起用飯，劉姨還想回廚房去，張遂示意了一下老路，老路笑呵呵地拉住了劉姨，將她按在座椅上
席間，張遂盛了一碗湯，雙手舉起，對(duì)老路三人道：“席間沒(méi)酒，我就以湯代酒，敬敬諸位。敬老路和我共患難，敬劉姨對(duì)我的照顧，也敬大雄對(duì)我從小的維護(hù)?！闭f(shuō)完，一口飲下了碗中的湯。
三人見(jiàn)張遂這樣有點(diǎn)吃驚，但也一口喝下了湯。
老路嘆道：“二爺，你自從病愈之后，性情完全是大變啊，我原以為也就是性情變得平和了一些，沒(méi)想到完全就變了個(gè)人。要不是我一直跟在你身邊，肯定會(huì)以為你被調(diào)包了！”
劉姨和方雄在一旁連連點(diǎn)頭。
張遂笑道：“那是原來(lái)的好還是現(xiàn)在的好？”
方雄搶著答道：“肯定是現(xiàn)在好??！”劉姨打了下方雄，道：“瞎說(shuō)什么？都好都好??！”
張遂看著挨打的方雄笑道：“哪個(gè)好我自己心里清楚，以后我們相處的時(shí)間還長(zhǎng)，你們自然會(huì)知道我是什么樣的人。”
等到吃得差不多的時(shí)候，張遂放下碗道：“我這次回來(lái)后就不會(huì)在去族學(xué)學(xué)習(xí)了，我有些想法想要去試試，如果成功的話收益會(huì)很大，這需要你們的幫忙?！?p> 方雄拍著胸脯道：“二爺有什么吩咐就說(shuō)，我肯定第一個(gè)上！”
方雄的確能幫上大忙，那么大的磨盤，直接被他推得飛起，劉姨一個(gè)勁在旁邊道：“慢點(diǎn)慢點(diǎn)，你要我能倒豆子?。?！”一邊說(shuō)著，一邊把泡好的大豆往磨眼里送，潔白的豆?jié){順著磨縫流到下方的大盆里。
張遂將做豆腐的整個(gè)流程都教給了劉姨，直接在一旁指揮，忙活了大半天，終于到了最關(guān)鍵的一步：點(diǎn)鹵。
張遂心里也有點(diǎn)緊張，不知道這方世界是不是也遵循地球上做豆腐的化學(xué)原理。看著沸騰的豆?jié){，讓方雄?；穑瑢⒍?jié){倒入一個(gè)大陶缸，然后張遂端著小半盆熟石膏水，也就是鹵水，慢慢倒進(jìn)缸里，同時(shí)讓劉姨用大勺慢慢攪拌豆?jié){，讓鹵水和豆?jié){能均勻的融合。
待鹵水全部倒完，張遂讓劉姨繼續(xù)攪動(dòng)了半分鐘，然后停止，讓豆?jié){靜置在那里。張遂緊緊盯著豆?jié){，雖然他知道要半個(gè)小時(shí)左右后才會(huì)凝固好，但張遂就是不想離開(kāi)片刻，一直守在大缸旁。
老路三人見(jiàn)張遂這副模樣，也都圍攏過(guò)來(lái)，一起盯著豆?jié){，都不明白張遂在看什么。
半個(gè)小時(shí)對(duì)于張遂來(lái)說(shuō)短暫又漫長(zhǎng)，老路早就等得不耐煩，走到一旁躺下曬太陽(yáng)。只有方雄和劉姨一直在陪著張遂。
好不容易熬過(guò)了時(shí)間，張遂用一個(gè)勺子輕輕觸碰了一下缸里的豆?jié){，已經(jīng)凝結(jié)起來(lái)了，張遂松了口氣，哈哈笑了起來(lái)，吩咐方雄到：“快去拿幾個(gè)碗來(lái)，再拿點(diǎn)蔗糖?！?p> 方雄和劉姨也發(fā)現(xiàn)了缸中的異樣，連忙去拿東西，老陸也湊了過(guò)來(lái)，看到一缸豆?jié){變成了白玉一般的豆腐，也是吃驚不小，還有點(diǎn)不確定，用手指戳了戳，發(fā)現(xiàn)真的凝結(jié)在了一起，轉(zhuǎn)頭看向張遂的目光瞬間變得奇怪起來(lái)。
老路問(wèn)道：“二爺，您這是施展了法術(shù)嗎？化水為石？”
張遂笑著不語(yǔ)。
方雄和劉姨拿來(lái)了碗筷和蔗糖，遞給了張遂，張遂舀了半碗豆腐腦，撒了點(diǎn)蔗糖嘗了一口，瞬間有了熱淚盈眶的感覺(jué)：“又吃到了地球的食物啊，還是那么美味，要是配一根油條那就更好了！”
見(jiàn)三人眼巴巴地看著他，他示意劉姨給每人盛點(diǎn)嘗嘗，劉姨生怕盛多了，每人只裝了小半碗，估計(jì)還不夠方雄一口的，張遂見(jiàn)狀拿起勺子，給每人盛滿，然后又倒上蔗糖，示意眾人嘗一下。
眾人一吃，都是瞪大了眼睛，方雄咕嚕兩口就把一碗吃了下去，也不怕?tīng)C著。
吃完還是一副意猶未盡的樣子。老路和劉姨的表現(xiàn)也好不到哪去，也怪這個(gè)世界的飲食文化發(fā)展得不夠快，趕不上地球那么豐富。第一次吃豆腐腦的確太讓人驚艷。
老路不停地道：“好東西，真是美味啊，讓我想起了在西南吃的奎熊腦，細(xì)嫩甘甜，好吃！”劉姨和方雄也是連連點(diǎn)頭。
張遂笑道：“這種吃法只是其中一種，還有好多種不同的吃法，應(yīng)該都不錯(cuò)。”
整整兩天，在三人看食神的眼光中，張遂將其他幾種形態(tài)的豆腐都做了出來(lái)：擠出部分水分的嫩豆腐，擠干水分的老豆腐，用模具壓出來(lái)的豆腐皮，用各種香料熏制的豆腐干，用油炸的油豆腐，基本上現(xiàn)有條件能做的都做了一些。
眾人看著桌上五六種豆腐制品，張遂是一臉的滿足，而其他三人都是滿滿的佩服。
方雄口里喃喃道：“怪不得二爺不讀書了，原來(lái)是個(gè)天生的廚子！”
張遂聞言滿臉黑線：你才是個(gè)廚子，二爺我明明就是個(gè)神仙中人，當(dāng)然是未來(lái)的，就是還挺遙遠(yuǎn)。。。。。。
“這難道是穿越修仙從賣豆腐開(kāi)始？”張遂想到這里，打了個(gè)寒顫。
正在腦海里天馬行空，只聽(tīng)庭院外傳來(lái)了敲門的聲音。張遂吩咐劉姨將豆腐都收好，讓方雄過(guò)去開(kāi)門。
等方雄打開(kāi)大門，出現(xiàn)在門口的赫然是族老張秉，張秉滿臉怒氣，見(jiàn)張遂到了院中，于是推開(kāi)了門口的方雄，向張遂大步走去。
張遂見(jiàn)到張秉到來(lái)，還是滿臉怒氣，心里卻是不慌，笑著迎了上去。